Suptilnosti posluživanja blagdanskog stola

Postavka stola je vrlo zanimljiva i nije najlakša stvar, jer ovdje morate slijediti sva pravila etikete tako da stol za proslavu proslave postane predmet ponosa domaćina i stilski ukras svakog događaja.

Posluživanje - to je jasan raspored posuđa i sve što je potrebno za prijem prehrambenih uređaja na stol. Broj običnih ljudi nije svjestan da je za ispravan dizajn stola potrebno vrijeme, iako će za pametne hostese taj proces biti vrlo jednostavan. Cijeli proces izrade tablice sastoji se od nekoliko koraka:

1. Izbor prekrasnih stolnjaka i odgovarajućih ubrusa.
2. Kupnja jela.
3. Kupite lijepe žlice, vilice i posebne noževe.
4. Kupnja naočala.
5. Izbor usluge za pauze za čaj i kavu.

Kada su vam sve potrebne stvari na raspolaganju, tada možete početi planirati obrok.

Trebate znati da se može kupiti za svečane situacije i svakodnevnu uporabu. Stručnjaci preporučuju:

• Za svečani blagdan kupiti stolnjak od prirodnog materijala.
• Za česte obiteljske čajanke kupite stolnjak od otpornijih materijala.

Bolje je da oblik proizvoda slijedi oblik stola. Obratite posebnu pozornost na dužinu ovog važnog pribora. Prema svim pravilima bontona, stolnjak je dužan u potpunosti sakriti stola, a također i objesiti se s njezina ruba 20-25 cm prema dolje.

Klasični dizajn stola zahtijeva poseban raspored jela na njemu. Prvo se postavljaju posuđe od keramike i porculanskog posuđa, a zatim se postavljaju razni uređaji, a zatim se postavljaju čaše, šalice i čaše, kristalno posuđe, vaze i posude od bombona izrađene od stakla.

Jednako su važni i maramice. Tkanine mogu savršeno nadopuniti dizajn stola, izgledaju elegantno. Pozvani su ih stavili na koljena, kako ne bi dobili prljavu odjeću. Uz papirnate kopije, oni jednostavno brišu prste ili usne, i za vrijeme i nakon obroka.

Potrebno je unaprijed izračunati broj posjetitelja, tako da bi naočale, tanjuri i ostali uređaji bili dovoljni za sve prisutne.

Ako na stol stavite različite šalice ili tanjure, vaši gosti očito smatraju takav potez kao potez, jer je najbolje pokupiti sva jela iz iste usluge, onda će to biti ne samo stilski, već i istog tipa.

Domaćica prije raspodjele jela trebala bi provjeriti prisutnost žlica u svim zdjelama za salatu, kako bi pozvani imali što staviti odabranu salatu na tanjur.

Osim toga, plastične čaše i tanjuri uvijek su zadovoljni svojim atraktivnim izgledom, što će učiniti kućni stol za veselu djecu što elegantnijim.

Nekoliko dana prije praznika, potrebno je riješiti sva pitanja vezana uz njegovu organizaciju i propisno se pripremiti: brojati pozvani gosti, razmisliti o jelovniku, utvrditi je li stolnjak u redu i da li je prava boja salvete, uzeti u obzir prisutnost svečane posuđe u kući, smisliti originalnu poslasticu u kući, smisliti original dekor.Na dan vašeg slavlja obrišite sve predmete čistom krpom do cviljenja i sjaja, a onda možete početi sami pokrivati ​​svečani stol.

Prvo, sve ploče su izložene. Glavno mjesto na stolu uvijek zauzima posebna ploča za dekor, koja se nalazi ne manje od 2 cm od ruba stola. Na vrhu je postavljen jelo za hladne zalogaje, njegova veličina bi trebala biti srednja. Osim toga, možete staviti jušni proizvod na glavnu ploču ako u jelovniku postoji krem ​​juha. Ako ćete svoje goste liječiti bujonom, onda je za njega najbolje poslužiti poseban bujon. Ploča za kruh treba stajati s lijeve strane glavnog.

Za svaku vrstu činela postoji opće pravilo - morate ih smjestiti 50 cm jedan od drugoga, tako da pozvani ne sjedi blizu stola. Instrumenti su postavljeni na obje strane ploča ili iznad njih. Čepovi se obično nalaze na lijevoj strani glavne jedinice. Noževe treba staviti na desnu stranu, a oštrice se okreću izravno u posudu. Na vrhu glavnog jela nalazi se žlica za sve vrste juha. Žlica za slatko leži na desnoj strani i smatra se posljednjom u nizu pribora za jelo.

Najbliže su stavke koje se prvo koriste. Uz sve će biti noževi i vilice za najnovija jela. Kada uređaji izgledu treba zapamtiti da bi trebalo biti lako i lako doći.

Kako bi poslužili stol s hranom kod kuće, zanimljivo je i prema svim postojećim pravilima, morate odabrati pravu čašu. Važno je znati da za svako piće mora postojati vrsta čaša ili čaša. Stručnjaci predlažu sljedeće:

• Čaše s trbuščićima koriste se za vina crvene boje, aromatičnog konjaka, rakije.
• Male čaše na odgovarajući način čuvaju buket suhog bijelog vina.
• Uske čaše za vino korisne su za šampanjac.
• Čaše su potrebne za lijevanje soka i mineralne vode.

Na stolu su svi ovi predmeti smješteni desno od gosta. Salvete bi trebalo biti zanimljivo kombinirati s glavnom bojom odabranog servisa. Salvete su presavijene tako da u procesu odvijanja izgledaju što urednije. Ovi proizvodi se stavljaju na tanjur za užinu dok se koriste. Uz pomoć ovih dodataka možete ukrasiti stol u bilo kojem modnom smjeru.

Svaka će domaćica kuhati mnogo nevjerojatnih i ukusnih jela kako bi gosta dojmila gostoljubivošću i gostoprimstvom. Ali imajte na umu to Prekomjerno izobilje tada će biti teško u svoj svojoj veličini staviti na stol, što može dovesti do neugodnih trenutaka:

• Gosti nemaju gdje staviti svoj tanjur.
• Nema dovoljno mjesta za svu hranu.
• Nećete moći doći do određenih jela.
• Stol može izgledati zatrpan.
• Nećete moći ispravno razgraditi sve uređaje.

Ako želite zadržati najsvečaniji prijem, morat ćete razmisliti o 3-strukom postavljanju tablice:

1. Posluživanje toplih jela i uređaja za uređenje na stolu ispod njih;
2. Uređenje zasebnog stola s raznim zalogajima;
3. Konačna priprema stola za desertna jela.

Morate razmisliti o tome kako brzo i sigurno položiti svečani stol za sve te faze. Posebnu pozornost treba posvetiti detaljima rasporeda glavnih jela.

Stavite posudu za sol i papar u samom središtu stola, a između njih trebate ostaviti malu udaljenost. Zatim, stavite senf i sve vrste umaka. Poslužite maslac posebnim nožem i stavite najmanju žlicu u senf.

Kruh je donesen na zasebnim pločama koje treba staviti na različite strane stola, tako da ga svaki gost može doseći.Potrebno je urediti hladne zalogaje - oni mogu biti riba, meso i povrće. Ako trebate poslužiti piće u boci, onda donesite već otvorenu posudu na stol.

Ispravno posluživanje različitih vrsta pića mora biti u skladu s pravilima:

• Slatka voda i mineralna voda bolje je staviti zajedno, otvoriti ih prije početka proslave.
• Sokovi i voćni napitci uliju se u staklene vrčeve oko stola.
• Dekanteri su potrebni za votku i razne tinkture.
• Konjak i vino stavljaju se na stol samo u izvornim bocama.

Ako je na proslavu pozvano mnogo ljudi, onda morate znati točan red posluživanja jela. Blagdan treba početi s hladnim predjelima - ukusnim salatama i malim sendvičima. Nakon što je vruće - to može biti juha i raznih glavnih jela. Slatki obroci smatraju se završetkom obroka - poslužuju se na kraju blagdana. Svako jelo treba imati posebnu žlicu, tako da gosti mogu lako prenijeti hranu na tanjure.

Ako ste u izborniku unijeli niz drugih tečajeva, prije sljedeće smjene trebate zamijeniti prljavo posuđe čistim.

Ako ste kuhali prženu ili punjenu ribu, meso ili perad na jelovniku treba biti pirjana ili obrnuto, a onda će Vaši gosti biti zadovoljni. Jela od povrća su ona u kojima su zeleni grašak ili kupus.

Prije deserta, bolje je ukloniti sve nepotrebne posude iz stola, osim naočala. Na stolu su male desertne ploče s noževima i vilicama, koje su raspoređene po istom principu kao i uobičajene naprave za glavna jela.

Pločica za posluživanje je ravan proizvod velikog promjera. U svojoj ulozi može izvesti uobičajene ploče za vruće. Koristi se ne samo za dekoraciju: ovaj proizvod štiti stol od slučajnog prskanja.

Grickalica je mala i ravna posuda. Potrebna je za salatu ili kanape i odnesena je sa stola čim je užina gotova. Duboka posuda za vruću ili posebnu šalicu za juhu stavlja se na vrh snack bara i poslužujućih tanjura, ako imate juhu na jelovniku.

Podloga za rezanje kruha nalazi se na lijevoj strani i individualna je za svakog gosta. U dnevnom posluživanju joj najčešće odbijaju. Čaše su postavljene na rast. Nalaze se na desnoj ruci dijagonale, red počinje s najvećom i najvećom u obujmu stakla ili stakla.

Obično se svi uređaji dijele na pojedinačne (za svakog od pozvanih) i dodatne. To su posebne žlice, vilice, klešta i kašike, itd. Uz ove dodatne instrumente, gosti prenose poslastice na svoje tanjure iz zajedničke posude.

Posluživanje ne može biti kompletno bez posluživanja predmeta kao što su košare s voćem, kristalne vaze za bobice, slatkiše ili salate.

Izbor boja stola može ovisiti o odluci o stilu i boji odabranih jela i stolnjaka, dok je odabir originalnog stolnjaka za uslugu mnogo lakši nego odabir posuđa za određeni stolnjak.

Izvorni dodatak će odgovarati cvijeću u visokim prekrasnim vazama.

Mnogo je lakše izabrati običan stolnjak za porculansko posuđe, a na njemu će izvrsno izgledati najsmjelije kombinacije i različiti uređaji. Postavljanje stolova biti će elegantnije ako se nadopunjuje raznobojnim salvetama ili proizvodima obične boje koji su presavijeni u različite figure. Zbog velikog izbora ovih proizvoda u trgovinama, oni se lako mogu kupiti za bilo koju proslavu, bilo da se radi o vjenčanju, Novoj godini ili drugim praznicima.Nositelji, koji se mogu naći u kompletnom setu bilo koje usluge, pomoći će da se salvete pravilno polože.

Svijeće u elegantnim svijećnjacima na svakoj proslavi stvorit će atmosferu udobnosti i topline u sobi i ukrasiti cijelu sobu. Postavljanje stola za poseban dan može se nadopuniti originalnim stavkama. Na primjer, možete koristiti svilene vrpce koje su usklađene s bojom antene. Uzorci su napravljeni od njih, ili se stvaraju prstenovi, od buketa do instrumenata koji izgledaju nevjerojatno.

Moderne srebrne figurice također će vam dobro doći na modernom blagdanskom stolu. I konačno, svježe rezano cvijeće je glavni element modernog postavljanja stola.

O ovim i drugim postavkama tablica možete pronaći u sljedećem videozapisu.