U suvremenom svijetu, kreatori kuhinjskog pribora usmjeravaju svoje napore kako bi osigurali da se proizvodi kuhaju kratko vrijeme u loncima i tavama. To omogućuje hrani da u potpunosti sačuva hranjive tvari i vitamine.
Vjeruje se da se posuđe za keramiku može nositi s zadatkom koji mu je povjeren. Ona ostaje na vrhuncu mode među kupcima dugi niz godina. Popularnost takvih proizvoda sastoji se od mnogih specifičnih značajki.
svojstvo
Na zasluge keramike Pokrivenost uključuje:
- sigurnost;
- snaga;
- trajnost;
- upotreba metalnih žlica;
- otpornost na toplinu;
- ima svojstva protiv lijepljenja;
- vrijeme kuhanja;
- raznih oblika i boja.
Značajna prednost u odabiru keramičkih posuda je nesumnjivo njihova otpornost na toplinu i dugo vrijeme zadržavanja topline.
Zahvaljujući ovom žitaricama, povrće ne kuha, već isparava, čuvajući miris i korisnost proizvoda.
Keramička jela možete staviti u pećnicu i mikrovalnu.
Još jedna snaga keramike je ekološki prihvatljiva, jer je premaz od prirodnih materijala.
Pri kuhanju takva jela ne ispuštaju opasne tvari koje bi mogle štetiti zdravlju potrošača.
U jelima hrana ne mijenja boju, zadržava okus.
Značajke uključuju činjenicu da keramička posuđa može se izraditi u različitim bojama. Na njemu možete kuhati uz lagani dodatak ulja. Ako unaprijed odlučite o imenovanju takvih jela u kuhinji i koristite te značajke, tada se mogu izbjeći neugodna iznenađenja.
U pećnici se koriste lonci s niskom stranom za pečenje. Pogodno za kuhanje tekućih jela, za kuhanje povrća i mesa. Za miješanje hrane koriste se metalni predmeti.
Keramika, kao i svaki drugi proizvod, ima nedostatke - nisku kvalitetu bez lijepljenja. Ako koristite lonce ili tave za pečenje, nakon nekoliko mjeseci upotrebe, hrana počinje stajati na dnu.
To je značajan nedostatak, neće ga popraviti.
Ne voli jela i oštar pad temperature.
Nedostaci uključuju visoku cijenu za to. Ovo nije proračunska opcija, tako da nije svaki kupac dostupan.
Pri odabiru keramičkih posuđa, hostese ne samo da gledaju na prednosti i mane, već i na tehničke karakteristike. Od velike je važnosti oblik, veličina, dizajn, boja proizvoda.
Za proizvodnju posuđa iz keramike koristite glinu. Ovo je divan mineral, otporan na vlagu. Za poboljšanje svojstava materijala u sastavu dodaju se različiti aditivi i komponente za pojačavanje. Od davnina keramika se koristi u svakodnevnom životu. U naše vrijeme nije izgubila svoju važnost.
Volumen posuđa treba odgovarati ne samo volumenu pripremljenih proizvoda, već i veličini ploče za kuhanje. To će osigurati ravnomjerno grijanje unutar posude. Ručke proizvoda igraju važnu ulogu. Njihov glavni cilj je zaštita od opeklina. Navlake uvijek dolaze u setu s jelima. Moraju biti otporni na toplinu.
Proizvodimo ih od stakla, metala i češće iz iste keramike. Njihova glavna funkcija je stvaranje pritiska.
Poklopac bi trebao čvrsto stati na posuđe.
Keramičke posude se lako održavaju.
Njihova ravna i glatka površina, u pravilu, lako se čisti od prljavštine, a na keramici gotovo da i nema masti.Keramičke posude možete prati u perilici posuđa. Premaz će izdržati temperaturu i prilično agresivne kemikalije. No, trebali biste izbjegavati često pranje u njemu.
To će razbiti zaštitni sloj. Ipak, preporučujemo da temperatura vode bude minimalna. Kao rezultat, dobivamo površinu posuđa bez sivog cvatnje.
Većina domaćica pere svoju keramiku rukama koristeći najpoznatije deterdžente. Dopušteno je koristiti kisela i alkalna sredstva, jer keramika ima sposobnost da se odupre kemijskoj koroziji metala, ali je bolje uzimati gel-agense.
Oni se dovoljno dobro nose sa zadatkom.
Zbog krhkosti materijala, posuđe treba pažljivo koristiti.
Nakon pranja treba je temeljito osušiti ili obrisati suhom krpom. Prilikom čišćenja nemojte uzimati tvrda strugača i abrazivne praške.
Utjecanje na posuđe s jakim udarcima nikako nije dopušteno.
Prilikom pranja keramičkih posuda prvo se hladi.
Ostatak hrane uklanja se specijalnim četkama s mekom hrpom. Kako ne bi morali jako trljati posudu čađi i čađi, potrebno ju je oprati odmah nakon otpuštanja iz hrane i ohladiti.
Čuvajte takve posude u otvorenom obliku, uklonite poklopac tako da se ne pojavi neugodan miris.
Po tipu keramičkih posuda su podijeljene u takve opcije:
- za pečenje u pećnicama;
- za električne peći;
- za mikrovalne pećnice;
- za plinski štednjak;
- namijenjen za indukcijsku ploču za kuhanje.
Lonci za pečenje u pećnici i staklokeramički električni štednjaci otporni su na toplinu, ali zahtijevaju sporo zagrijavanje.
Posuđe za mikrovalnu pećnicu pogodno je za kuhanje hrane i za zagrijavanje već pripremljene hrane. Posuđe za plinski štednjak treba biti ojačano čvrstim dnom. Vatra ne smije pasti na zidove posude. Ako je promjer dna velik, tada se koristi razdjelnik, što će omogućiti ravnomjernu raspodjelu plamena. Za električni štednjak dno se nadopunjuje posebnom pločom s posebnim svojstvima.
Zabranjeno je stavljati lonce na bilo koju površinu za kuhanje.
Kompleti otporni na toplinu
Prije kuhanja u keramičkoj posudi u pećnici, trebate pažljivo proučiti upute koje ste dobili s njom. U njemu možete vidjeti najosnovnije i najvažnije točke primjene, naznačiti maksimalnu temperaturu koju posuđe može podnijeti.
Posuda s hranom stavlja se u peć.
Pazite da posuđe ne dođe u dodir s zidovima ploče, grijačima. Vruća jela ne smiju biti u kontaktu s hladnim elementima. Na primjer, ne može se izliti ili spustiti pod hladnu vodu, staviti na hladnu površinu.
Treba imati na umu da kuhanje u plinskoj pećnici traje mnogo više vremena nego na štednjaku, posebice kod modela s debelim stijenama. Težina sirovih sastojaka također utječe na brzinu kuhanja.
Keramički set posuđa za pećnicu pogodan je za sva jela, ne isključujući one koje smo koristili za kuhanje na limu za pečenje ili u drugim materijalima.
Bitna razlika je u tome što će u keramici posuda nestati, a ne samo peći. Istodobno nema potrebe za velikom količinom ulja. Hranu čini zdravijom i daje joj poseban okus i miris.
Obična jela kuhana u pećnici igraju novi način. Najčešće, pripremiti razne kolače, složenaca, otvorene pite, juliens, solyanka. Jela u loncima diverzificiraju i ukrašavaju svečani stol.
Proizvodni materijal
Za proizvodnju takvih posuda kao keramičke posude s poklopcem, poznati proizvođač Wellberg koristi keramičke materijale otporne na toplinu tamne nijanse. Takva posuda ima značajne prednosti i sposobna je osigurati ravnomjerno kuhanje tijekom cijelog volumena, održava toplinu dugo vremena.
Keramički proizvod čuva ljekovita svojstva proizvoda, a hrana se u njoj kuha, ispada ukusnija.
Posuda za pirjanje je dopunjena udobnim ručkama i žutim poklopcem. Koristi se na plinske peći, u pećnici ili plinski ormariću, mikrovalnoj pećnici, za čuvanje hrane u hladnjaku.
Što se tiče težine, Wellberg tava je prilično lagana. Izgleda elegantno i najbolje od svega pogodno za pripremanje jela s dobrobiti, uključujući u pećnici
Mišljenje potrošača
Među domaćicama možete čuti i negativna i pozitivna mišljenja o posudama s keramičkim premazom. Bez sumnje ima mnogo prednosti, a sve su neosporne. Negativne povratne informacije dodale su još više oni koji su nepropisno iskorištavali posuđe i nisu se pridržavali osnovnih uputa.
Keramika ne podnosi jake udarce i nagle promjene temperature. Stoga je potrebno postupati pažljivo i pažljivo.
Značajan nedostatak koji potrošači nazivaju cijena robe.
Keramička jela su zapravo skuplja od rođaka od lijevanog željeza ili aluminija, ali imaju i mnogo više prednosti.
Odabir jela, važno je da ne budu uhvaćeni od strane beskrupuloznih proizvođača kako bi se produžio vijek trajanja proizvoda. Što su zidovi posuđa teži i deblji, to se ravnomjernije zagrijava i duže zagrijava.
Većina keramičkih prevlaka cijenila je hostesa, što je bitno u svakodnevnom životu da je posuđe imalo neprikladnu površinu i da se lako čisti. Naravno, nakon teflonskog posuđa takvim su posudama vrlo dragi.
To je razlog zašto, koji će prvi put pokušati koristiti posuđe s keramičkim premazom, ostaviti recenzije izuzetno pozitivnim. Lako se peče, lako se pere i skladišti.
Puno pozitivnih povratnih informacija može se čuti od ljudi koji prakticiraju prehranu i pravilnu prehranu.
Keramičke posude su savršene za one koji su na dijeti. Obična hrana u takvim jelima je različita po ukusu.
S ovim modelom možete kuhati mnogo zdravih i dijetalnih jela.
Keramika je ovu popularnost stekla zbog mogućnosti da ne koristi ulje ili ga dodaje u vrlo malim količinama. Keramičko posuđe popularno je ne samo među domaćicama, već i među profesionalnim kuharima. Uostalom, koristi se i kod kuće iu skupim restoranima. Obroci nisu samo lijepi, već i ne tako visokokalorični. Svaki potrošač ističe izvanredan, izvrstan, neusporediv okus jela.
Kako kuhati jela u keramičkim posudama, možete saznati iz videa.
