Termos u svakodnevnom životu naziva se posebnom izolacijskom posudom. Sposoban je dugo održavati višu ili nižu temperaturu prehrambenih proizvoda u usporedbi s temperaturnim pokazateljem okoliša. Patent za izum termosice 1907. godine primio je njemački poduzetnik Reinhold Burger, koji ga je razvio na temelju Dewar-ovog plovila i znatno ga poboljšao.
Danas se u termosu ne pohranjuju samo pića i juhe. Rješenje o tome kako zadržati toplu i ukusnu domaću hranu na cesti je tzv. Pot-termos ili toplinska posuda.
Uređaj i princip rada
Po svom izgledu, termalni sanduk je sličan običnom kuhinjskom posuđu od nehrđajućeg čelika. No njegova unutarnja struktura sastoji se od jedinstvenog sustava dvostruke izolacije. Između slojeva takvih posuda fiksni izolacijski materijal, koji pomaže u održavanju određene temperature. Sloj toplinske izolacije omogućuje vam zadržavanje unutar i hladno.
Ako stavite smrznutu hranu u lonac od termosice, onda ona može trajati oko 4-6 sati kao mali hladnjak.
Poklopac posude za grijanje ima posebnu bajonetnu bravu. Nakon stavljanja proizvoda u posudu zatvorite poklopac i postavite ga okretanjem tako da brave na rukohvatima stanu u utore. Sada se termo-termos može transportirati, čak i uz snažno trešenje, sva hrana unutar nje je pouzdano zaštićena i neće istjecati. Osim toga, takva brava sprečava širenje mirisa.
Snage i slabosti
Prilikom odabira kuhinjskog pribora, valja napomenuti da termalne kasete imaju sljedeće prednosti:
- Nehrđajući čelik za prehrambenu industriju ne upija mirise hrane koja se nalazi u njoj i vrlo se lako čisti s obje ruke i perilicom za suđe;
- termovka vrlo dobro održava i toplu i hladnu temperaturu unutra;
- čuva korisne tvari koje se mogu izgubiti tijekom grijanja;
- ima zatvorenu bajonetnu bravu;
- bolje čuva okus i miris jela u usporedbi s podgrijavanjem;
- proizvodi se u malim (1 litra) iu velikim količinama (3-5 litara, pa čak i 7);
- Pogodno je uzeti male lonce za kuhanje za rad kao kutije za ručak.
Nedostaci uključuju visoku cijenu nekih vrsta toplinskih sudopera, kao i činjenicu da se ne mogu koristiti na štednjaku iu mikrovalnoj pećnici.
Što se može pohraniti i kako koristiti?
Lonac-termos je idealan za čupanje bilo koje kaše, tek nakon kuhanja u uobičajenoj posudi stavite ga u posudu za toplinu, a rezultat će biti nevjerojatan kao što žitarice vrijede u ruskoj pećnici.
U ovo jelo možete prevesti svježe pečene pite, beliaše, muffine, palačinke. Termo posuđe čuva okus i miris mesa, peradi, ribe, tjestenine i povrća. Ako imate dug put izvan grada za piknik, onda mini-hladnjak savršeno čuva svježinu morskih plodova za roštiljanje, bilo kakvo povrće i mlijeko.
Thermos tave s zatvorenim poklopcem savršeno čuvaju svježinu mariniranog mesa za kebab.
Takva jela nisu dizajnirana za kuhanje u njezinoj hrani, ali je lako napraviti jogurt ili kefir. Da biste to učinili, stavite u litru toplog mlijeka i stavite u njega jednu ili dvije žlice prirodnog jogurta. Smjesa treba miješati i ostaviti stajati s otvorenim poklopcem 5-8 minuta, zatim zatvoriti bajonetnu bravu i pričekati 3-4 sata. Nakon toga, domaći jogurt će biti spreman za jelo. Ako umjesto jogurta stavite kefir, možete dobiti ukusni sir.
asortiman
Na prodaju se najčešće mogu naći odljevci sljedećih marki.
- Milton. Ova indijska tvrtka proizvodi elegantna i funkcionalna kućišta za grijanje u pristupačnom rasponu cijena. Oni su ekološki prihvatljivi i sigurni, izrađeni od kvalitetnog nehrđajućeg čelika. Ovo jelo savršeno zadržava toplinu i hladnoću oko 6-8 sati. Prikazan je u različitim količinama (od 1 do 5 litara) iu jeftinim skupinama. Sve posude su opremljene rukohvatima pogodnim za držanje.
- Vrhunac. Proizvođač ovih lonaca je također Indija. Posuđe je izrađeno od visokokvalitetne plastike, što znači da se ne može prati u perilici posuđa i čuvati u blizini izvora topline. Obje kutije za grijanje i setovi imaju atraktivan dizajn u bijeloj i ljubičastoj boji. Zapremina lonaca je u osnovi 3-6 litara.
- TOiTO, Ovo je još jedna vrsta indijskog posuđa. Dostupan je i izrađen od prehrambenog čelika. Asortiman ove robne marke široko je zastupljen hotpansima različitih volumena, od malih litarskih lonaca. Kompleti su različiti, primjerice, tu je set od malih lonaca od 1, 1,5 i 2,5 litre, te većeg posuđa - 2,5, 3,5 i 5 litara.
- Termos. Proizvodi ove najpoznatije robne marke thermowires izrađeni su u Kini. Oni su najskuplji u cijeni, ali vrlo visoke kvalitete. Ove termos posude najčešće imaju volumen od 1,5 litara, 3 i 4,5. Imaju unutarnju tavu koja se može ukloniti i na kojoj se mogu kuhati na štednjaku, a zatim staviti u termalni spremnik. To je tzv. Tehnologija termoukkinga.
Toplinske posude s nepropusnim poklopcem idealne su za transport gotovih jela ili pokvarljive hrane. Oni mogu ponijeti sa sobom na posao, kolibu, putovanje. Moderne tave-termos imaju moderan dizajn, ekološki su sigurne i lako se čiste. Nekoliko takvih posuda različitih veličina sigurno će vam pomoći u svakodnevnom kuhanju i pripremi za odmor.
Pregledajte TOiTO ploču u sljedećem videozapisu.
