Proizvodnja japanskih tvornica smatra se vrlo kvalitetnom već desetljećima. Ova procjena u potpunosti je opravdana i za kuhinjske potrepštine. Ali u azijskoj zemlji postoje i osobitosti zbog specifičnosti nacionalne kuhinje.
opis
Klasične japanske tave jednako su neobične kao i druge manifestacije ove egzotične kulture. Već nekoliko stoljeća tradicija na ovom polju očuvana je neuništivo. Azijski pristup je da se ne treba diviti samo hrani, nego i posudi u kojoj je pripremljena. Oni koji pokazuju takve emocije smatraju se uljudnim i kulturnim ljudima. procjenjuje se:
- napori koji se troše na proizvodnju posuđa;
- kreativni dizajn;
- vanjska privlačnost;
- estetsku vrijednost.
Japanski svjetonazor temelji se na činjenici da je svako godišnje doba duboko simbolično. Raspoloženje koje je vezano uz sezonu također bi se trebalo odraziti u posuđu. Jesenske i zimske opcije prvenstveno izražavaju osjećaj ugode i topline. Dizajnirana za proljetne i ljetne proizvode, trebala bi stvoriti osjećaj lagane i bezbrižne opuštenosti.
Jesenska jela pokazuju karakterističnu promjenu u bojama, ali zimi koriste spremnike sa snježnim pejzažima.
Posude dizajnirane za hladnu sezonu trebaju biti estetski moguće. U ovom slučaju, estetski koncept je odabran tako da maksimalno doda toplinu u unutrašnjost. "Toplina" treba biti izražena u strukturi materijala iu njegovim svojstvima. Posuđe za jesen i zimu teže je i jače nego ljeti. Sada možete pogledati stil i opcije.
Glavne sorte i boje
Jela za proljeće i ljeto, obojena u tonove, simboliziraju cvjetanje drveća i grmlja. Japanski dizajneri pokušavaju ponovno stvoriti lepršavo cvijeće pod udarima vjetra. Uglavnom bojanje, izražavanje ideje svježine:
- crna (hladna u hladu);
- zelena (svježe lišće);
- plava (tekuća voda).
Takav tonalitet ne smatra se dopuštanjem da jede previše. Što se tiče proizvoda završnih lakova ili keramike, mogu se koristiti u bilo koje doba godine. Takve stvari mogu stvoriti i "tople" i "hladne" senzacije. Otpuštanje lonaca različitih vrsta u Japanu bavi se različitim tvrtkama. I svaki od njih može ponuditi mnogo zanimljivih rješenja.
Modeli, tvrtke i savjeti za odabir
U Japanu se čak može napraviti izvrsna emajlirana posuda, koja se očituje mnogo bolje od sličnih stranih proizvoda.
Dobar izbor je proizvod tvrtke Ejiry. Jedinstvena tehnologija uključuje "slatku preradu" proizvoda, kada se šećer u prahu umiješa u odabranu caklinu, a rezultat izgleda kao staklo. Ovaj premaz je higijenski, eliminirajući ulazak metalnih iona u sastav hrane, dok okus nije izobličen.
Istodobno je moguće izbjeći dugotrajno čuvanje mirisa na zidovima posuđa. Razvijači premaza pokušali su ga učiniti što otpornijim na djelovanje kiselog i alkalnog okoliša. Stoga su kemijske reakcije između proizvoda i glavnog materijala nemoguće. Bakterije se ne razmnožavaju na glatkom sloju poput stakla. Još jedna prednost Ejiry proizvoda je dno velike debljine, što vam omogućuje da izbjegnete paljenje hrane.
Kao alternativu, možete razmotriti pot setovi iz Yamateru, Ova tvrtka kupuje čelik i premazne materijale od vodećih svjetskih dobavljača. Visokokvalitetne proizvode potvrđuje barem njihov izvoz u Sjedinjene Države. Korporativna filozofija podrazumijeva izuzetnu izvrsnost u materijalnim i dizajnerskim konceptima, pa čak i pakiranju. Yamater proizvodi se proizvode u tvornici u blizini grada Uenohara.
Sve proizvodne linije su potpuno certificirane. Ukupan broj zaposlenih iznosi oko 400 ljudi.
Važno: ukupna proizvodnja tava ograničena je na 60 tisuća komada godišnje. Moraš se čuvati krivotvorina. Osim toga, troškovi proizvodnje su vrlo visoki.
Od proizvoda poznatih izvan japanskih modela može se nazvati tava od Vermikularnog lijevanog željeza. Izrađuje se u 7 različitih boja s biserom. Pažnja: potražnja za Vermikularom je vrlo visoka i ponekad morate čekati na zadovoljstvo narudžbe nekoliko mjeseci. Pod teškim poklopcem svi se sokovi sigurno drže, a hranu možete ugasiti s minimalnom količinom vode. Dakle, moguće je samo malo iskriviti optimalni sastav jela.
Pregledajte set japanskih jela u sljedećem videozapisu.
