Kako odabrati štednjak za kotao?

Kotao je kotao od lijevanog metala, tradicionalan za azijske zemlje, koji ima posebno polukružno dno. Zahvaljujući takvom dizajnu, hrana se brže zagrijava i duže ostaje vruća, a debeli zidovi sprječavaju paljenje hrane. Ako imate štednjak napravljen pod jednim kotlom za malu obitelj, nema potrebe za štednjakom. Ali ako se na ljetnikovcu ili seoskoj kući često okupljaju mnogi rođaci i gosti, onda za pripremu klasičnih orijentalnih jela trebat će vam nekoliko različitih kotlova. U ovom slučaju, postavlja se pitanje kupnje plinskog ili električnog štednjaka za kotao.

Najbolji izvor grijanja za kuhanje u kotlu je plin, budući da ne zahtijeva paljenje, ne puši kotao i ne stvara dim. Sada u trgovinama možete odabrati specijalni plinski plamenik za kotao velike snage i podesivog plamena.

Plinske peći ispod kotla su glomazne i visoke cijene. Ali u usporedbi s plamenicima, oni su pouzdaniji, štede toplinu i idealna su zaštita od vjetra.

Tako se dogodilo da je najčešći materijal za peći na peći dugo bio sivi lijev. To je prvenstveno zbog njegove jeftinosti. Balezinsky LMZ već više od šezdeset godina proizvodi visokokvalitetne kotlove. (ljevačko-mehanički pogon).

Lijevano željezo, naravno, ima nekoliko prednosti u primjeni.

• Visoka toplina. S ovom štednjakom možete ne samo kuhati u kotlu, nego i zagrijavati sobu.
• Snaga. Lijevano željezo otporno je na različita fizička oštećenja i deformacije. Takve ploče nisu osjetljive na koroziju, jer je u procesu proizvodnje površina od lijevanog željeza prekrivena posebnim sredstvom protiv hrđe.
• Otpornost na ekstremne temperature. Zahvaljujući ovoj važnoj imovini, peć od lijevanog željeza dugo zadržava svoj izvorni izgled.
• Dugi vijek trajanja. Sivi lijev ima dug životni vijek u usporedbi s drugim metalima.

Čelična ploča za kotao događa se integralno i reprezentativno. Prvi je čvrsti ljevani željezni lim bez plamenika ili s jednim ili dva plamenika fiksnog promjera.

Kombinirana peć od lijevanog željeza s odvojivim prstenom vrlo je pogodna, jer olakšava kombiniranje veličine plamenika s dimenzijama kotla. Ova vrsta ploče je manje deformirana i oštećena tijekom uporabe i transporta. Osim toga, predfabricirana ploča može imati ukrućenja koja mogu izdržati zagrijavanje do vrlo visokih temperatura, ubrzavajući kuhanje i zagrijavanje velikog prostora u prostoriji.

Ako se odlučite koristiti električni štednjak prilikom kuhanja orijentalnih jela u kotlu, onda imajte na umu da klasični polukružni kotao od lijevanog željeza neće raditi za njega. Idealna opcija za električni štednjak bi bio kotao od aluminija i ravnog dna. Nadalje, evolumen ne smije biti veći od 8 litara, inače će se zagrijati loše.

Kako ne bi pokvarili jelo i ne razočarali rođake i prijatelje, pažljivo pročitajte preporuke iskusnih kuhara.

• Prilikom kupnje kotla pažljivo pregledajte njegovu unutarnju površinu. Ne smije biti gruba, nazubljena, usitnjena ili ispucana.
• Prije prve uporabe kotao od lijevanog željeza mora biti propisno kalciniran.
• Količina ugljika u željezu ne smije prelaziti 2 posto.
• Lijevano željezo ploča ne može se staviti u cigla peći stražnjica, jer, grijani, lijevano željezo može proširiti i uništiti cigle.
• Za sobe s malim prostorom pogodna je peć od lijevanog željeza dimenzija 520 x 520, a za velike sobe prikladna je peć dimenzija 600 x 600.
• Plamenik ili peć spojeni su na plinski cilindar na isti način kao i običan štednjak.
• Kazan, koji ima volumen od 12 litara, zahtijeva snagu plinskog plamenika od 5 do 8,5 kW, a za 40-litarski - 20 kW.
• Promjer dna kotla na električnom štednjaku mora točno odgovarati veličini plamenika.
• Zapamtite da prskanje tekućine na štednjak može dovesti do kratkog spoja.

Da bi sva ova hrana bila ukusna i korisna, vrlo je odgovorno odabrati odgovarajuću ploču za kotao, uzimajući u obzir sve prednosti i nedostatke pojedinih modela.

U ovom videu možete gledati rad plinske svjetiljke za kotao.