Sirutka: sorte i namjene

Sirutka se dugo smatra učinkovitim alatom na području kozmetologije, prehrane i tradicionalne medicine. Njegov jedinstveni sastav ima ljekoviti učinak na tijelo, kao i na stanje kože, kose i noktiju. Za proizvodnju dijetetskih dodataka kao osnova se uzima tekućina od sirutke.

Sirutka je tekuća tvar dobivena tijekom proizvodnje mliječnih proizvoda - kefira, svježeg sira i nekih vrsta sira. Proizvod se počinje odvajati kao rezultat koagulacije mlijeka, i konačno, kada se izrazi, sam se filtrira. Na prvi pogled, može se činiti da je ova tekućina rezidualna proizvodna tvar, ali nisu svi svjesni njezine važnosti i koristi. Danas je to cjelovito piće koje podržava dobrobit i rad unutarnjih organa, a također je učinkovita komponenta koja se koristi u kozmetici i medicinskim proizvodima.

Postoje dvije vrste ovog proizvoda: kiselo i slatko. Prvi je rezultat proizvodnje prešanih sorti svježeg sira, a druga se dobiva u procesu proizvodnje tvrdih sorti sira. Serum izgleda kao blago zamagljena tvar. Boja varira od bijele do svijetlo žute. Miris podsjeća na običan mliječni proizvod.

Industrijska proizvodnja nije potpuna bez sirutke u proizvodnji pekarskih i konditorskih proizvoda, te, kao što je već spomenuto, sorte mekog i smeđeg sira. Najveći dio proizvodnje temelji se na kravljem mlijeku. Takav vrijedan proizvod može se napraviti kod kuće, tako da ćete biti sigurni u njegovu kvalitetu i svježinu. Osim toga, prodaje se u trgovinama zdrave hrane.

Oko 95% sastava je voda - ova značajka čini proizvod niskokaloričnim. Preostali kemijski elementi seruma su:

• elementi u tragovima, kao što su željezo, cink, jod, fosfor, kalcij i mnogi drugi;
• vitamine, na primjer, A, C, E i predstavnike skupine B;
• laktozu;
• glukozu;
• nikotinska kiselina.

Količina ugljikohidrata je 4–8%. Ovdje možete uključiti i mliječni šećer (laktozu), glukozu, prirodnu kiselinu (neuraminsku). Proteinsku skupinu (oko 2%) predstavljaju globularni proteini - albumin, odgolobulin, laktoglobulin. Oni su vrijedan nutrijent koji je sličan u ulazu u mišićni protein osobe. Važno je napomenuti prisutnost esencijalnih masnih kiselina - octene, mravlje, maslene, limunske i nukleinske. Istina, u vrlo malim količinama.

Hranjiva vrijednost 100 ml tekućine u serumu je samo 15 kalorija, tako da će u prosjeku jedna šalica proizvoda sadržavati 20 kcal.

Koncentrirani proizvod (QMS) podijeljen je u nekoliko tipova.

• ISPO - kolač od sira. Maseni udio suhe tvari u tri pokazatelja - 13, 20, 30%.
• SMKT - svježi sir. Proizvedeno u istom postotku - 13, 20 i 30%.
• SMKP Sat - fermentirani kolač od sira prikazan je samo za 30%.
• SMKPS - kolač od sira sa šećerom - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - svježi sir s dodanim šećerom - isti pokazatelji kao i kod kolača od sira.

Konditorska industrija koristi drugi popis MC:

• koncentrira;
• suho;
• obložen;
• zaslađena sa šećerom;
• kiselo kondenzirano.

Prirodni koncentrirani proizvod ima mnoga korisna svojstva. Ta se značajka objašnjava sadržajem vrijednih hranjivih tvari, među kojima posebno mjesto zauzima lako probavljiv protein. Svježa ili kao dio pića, sirutka može značajno poboljšati tijelo, spriječiti pojavu nekih bolesti.

Prednosti sirutke.

• Jačanje imunološkog sustava. Uključene zaštitne funkcije mogu zaštititi od prehlade, virusnih i zaraznih bolesti.
• Poboljšanje fizičkog i emocionalnog stanja osobe.
• Ovaj proizvod je dijetetski zbog malog broja kalorija, kao i sposobnost da se spali masne stanice.
• Olakšava umor, umor.
• Stimulira mozak.
• Poboljšava koncentraciju.
• Odvratnost nestaje.
• Zdrav šećer u sastavu razgrađuje staru mast.

• Mliječni enzim se ne akumulira u tijelu i time pomaže da izgubi kilograme u kratkom vremenu.
• Pomaže u uklanjanju celulita na trbuhu, bedrima i nogama.
• Normalizirani krvni tlak.
• Izvrstan za hranjenje bolesnika s hipertenzijom.
• Poboljšava se stanje mikroflore crijeva.
• Pozitivan učinak na jetru, bubrege i želudac.
• Jača živčani sustav, ublažava prekomjernu razdražljivost.
• Hladni oblog iz te tekućine ublažava glavobolje i migrene.
• Utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
• Izvući štetni kolesterol.
• Liječi proširene vene.
• Značajan protuupalni učinak.
• Redovita potrošnja utječe na proizvodnju serotonina.

• Pomaže u podnošenju depresije i stresa.
• Sprečava razvoj ateroskleroze.
• Djelovanje čišćenja oslobađa tijelo od soli, toksina, teških metala i šljake.
• Serum je pogodan za zdravu, dječju i dijetalnu hranu.
• Izvrsno sredstvo protiv gljivičnih infekcija s vanjskom i oralnom primjenom u isto vrijeme.
• Zbog oslobađanja viška vlage uklanjaju se otekline i oticanje.
• Korisno za trudnice, dojilje.
• Usporava prerano starenje staničnog tkiva.
• Ubrzava regeneraciju.
• Visoka razina antioksidanata, sprječava upale i oticanje.

Kao i svaki mliječni proizvod, sirutka će biti izvrstan alat za održavanje zdravlja vašeg djeteta. Danas postoji kategorija dječje hrane na bazi MC-a. Pedijatri savjetuju da ga koristite čak iu kombinaciji s drugim lijekovima.

Indikacije za uporabu sirutke:

• crijevne, bubrežne i jetrene probleme;
• disfunkcija vaskularnog, endokrinog sustava;
• upala dišnog sustava;
• lezije kože;
• poremećaj srca.

Tako da se beba ne odupire okusu mliječnog proizvoda, stručnjaci savjetuju da se to doda u uobičajena jela, koja će samo pojačati nutritivne kvalitete. Serum proizvodi ukusne i hranjive koktele, jellies, jellies. Takva pića dugo će zasititi dijete, dati energiju i aktivnost. U slučaju alergijske reakcije odmah prestanite koristiti.

Prije uključivanja seruma u dječji jelovnik, najbolje je posavjetovati se s liječnikom. Tako ćete biti smireni za reakciju malog organizma na sadržane komponente, kao i na dnevnu stopu i učestalost korištenja. Što se tiče odraslih, kako bi se nadoknadio nedostatak vitamina i minerala, možete koristiti 3-tjedni tečaj. Uključuje posluživanje seruma - 300 ml dnevno. Nakon završetka terapije, zdravlje i dobrobit općenito će se značajno poboljšati.

Osim prednosti, mliječni proizvod ima popis kontraindikacija.Unatoč činjenici da je većina proizvoda voda, njezina nepravilna uporaba može negativno utjecati na stanje ljudskog tijela. Ali to je samo u sljedećim slučajevima:

• individualna netolerancija na mliječne proteine;
• laksativni učinak može uznemiriti gastrointestinalni trakt;
• tekućina istekla ili loša kvaliteta prijeti mučninom, trovanjem i proljevom.

Kupujete proizvode, budite oprezni, proučite sastav i rok trajanja. Serum za kašnjenje postaje odličan medij za razvoj bakterija, što će dovesti do teških trovanja i infekcije.

Značajke uporabe sirutke.

• Najčešće se koristi u pripremi industrijskih prehrambenih proizvoda - kruha, sira, pića, slastica. Zbog te komponente tijesto postaje mekano i prozračno.
• Uključeno u sportsku prehranu, prodaje se u specijaliziranim trgovinama. Sadržani mikro- i makronutrijenti ubrzavaju rast mišića, ali i vraćaju učinak nakon duljeg vježbanja.
• Moderni proizvođači uveli su na tržište posebnu vrstu napitka - utvrđenu soku s sirutkom od mlijeka. Osim toga, prisutna je u dječjim prehrambenim smjesama.
• Područje kozmetologije također nije bilo bez takve vrijedne tvari. Koristi se za izradu svih vrsta proizvoda za njegu kože.
• Pročišćena iz laktoze (mliječni šećer), koristi se za stvaranje nekih lijekova.
• Da bi se održalo normalno fizičko stanje, dovoljno je popiti 250 ml seruma dnevno. Ova doza je ispunjena velikim brojem vitamina.

Uporaba MS-a kao posebnog pića ili u kombinaciji s hranom može riješiti mnoge probleme s tijelom.

• Za čišćenje crijeva preporuča se svakodnevno piti jednu čašu tekućine sa soli. Budite sigurni da postite.
• Normalizirati rad probavnog trakta će pomoći 2 šalice u roku od dva tjedna. Rezultat neće potrajati dugo - apetit će se pojaviti od prvih dana, probava će se prilagoditi.
• Mješavina MC-a i soka od mrkve za kratko vrijeme olakšat će zatvor.
• Staklo dnevno je izvrsna prevencija virusnih i zaraznih bolesti.
• Četverostruki unos 100-gramskih dijelova imat će iscjeljujući učinak s jakim, mokrim kašljem, kao is nekim fazama bronhitisa. Liječenje traje najviše tjedan dana. Jačanje akcije pomoći će čajna žličica zgnječenog pšeničnog korijena.
• Lijek proširenih vena i ojačati krvne žile mogu kovati infuziju seruma. Da biste to učinili, ulijte nešto lišća mente kipućom vodom i ostavite pola sata. Zatim pomiješajte s 200 ml seruma. Dva obroka prije obroka tijekom 3 tjedna značajno će poboljšati stanje.
• Liječnici preporučuju da obratite pozornost na napitak od sirutke za osobe koje pate od gihta.

Vrijedan sastav ima pozitivan učinak na stanje kose, noktiju, kože. Na primjer, redovita konzumacija može očistiti površinu lica od akni i stanje poput akni. Kemijski sastav proizvoda utječe na početne uzroke upale. Osim toga, uz njegovu pomoć lako je postići glatku i napetu kožu.

Prisutnost beta-karotena omogućuje stvaranje terapijskih i profesionalnih proizvoda za njegu kose. Ovaj element ima snažan učinak na čireve, koji nakon toga budi folikule dlake i ubrzava njihov rast. Ništa manje važne su masne kiseline i vitamini koji poboljšavaju stanje kovrča, dajući sjaj i gustoću.

Za sirutku je postojalo mjesto u kozmetici protiv starenja. Alat je u stanju ubrzati obnavljanje stanica, što dovodi do sporijeg procesa starenja. Na temelju MS maske napraviti odličan posao sa svojim zadatkom - oni moisturize za dugo vremena, čak i iz ton, dati prirodni sjaj, ponekad čak i zategnuti. Osim toga, alat savršeno osvjetljava pigmentne mrlje i zaglađuje plitke bore u očima, usnama i nosu.

Glavne metode primjene u kozmetologiji.

• Mršavljenje. Ujutro, na prazan želudac, popijte čašu (150 ml) mliječne tekućine. Za ručak i večeru - pola šalice. Dakle, potiskujete apetit i spašavajte se od prejedanja.
• Čišćenje kože. Unutar 2 tjedna popijte 300 ml dnevno; dodajte nekoliko kapi u omiljenu dnevnu kremu i nanesite na kožu; ispiranje s gelom ili pjenom razrijeđenom s njim je u omjeru 1-3.
• Trepavice, obrve, kosa. Kistom nanesite tekućinu na trepavice; u roku od 4 tjedna, ujutro, popodne i navečer - jedna čaša.
• Snažni, sjajni, zdravi uvojci. U kupljenu masku dodajte 60 ml MS, promiješajte. Nanesite na kosu prema uputama; čista supstanca savršeno će se pokazati kao uređaj.

Sirutka je uistinu univerzalna hrana i kozmetički proizvod. Njegov bogat sastav i vrijedna svojstva mogu izliječiti tijelo odraslih i djece, kao i poboljšati vanjsko stanje kože, kose i noktiju. Stoga je sirutka uobičajena tekuća tvar dobivena tijekom prerade mlijeka, ali je korisna i učinkovita.

Da biste imali koristi od MS-a, posavjetujte se s liječnikom prije upotrebe kao hrane. Rizik od alergijske reakcije nije isključen.

Da biste saznali kako napraviti ukusnu i zdravu sirutku kod kuće, pogledajte sljedeći video.