Električni rezači povrća: vrste i izbori

Povrće je sastavni dio prehrane svake osobe, osobito onih koji pokušavaju slijediti pravila zdrave prehrane. No, priprema tih proizvoda, a posebno njihovo usitnjavanje, uzima većinu vremena i truda. Kako bi se olakšao ovaj rad u kuhinji i ubrzala njegova izvedba, stvoreni su posebni električni rezači povrća.

Pomažu domaćicama da usitnu sve proizvode ove kategorije s komadima različitih oblika, pa čak i kockama. O tome koji tipovi ovog kuhinjskog uređaja postoje, kako ga pravilno odabrati i koji se modeli smatraju najboljim - pročitajte naš članak.

Rezač povrća, kao što je već i iz njegova naziva, namijenjen je prije svega najbržem i najpogodnijem brušenju povrća i voća, kako sirovog, tako i kuhanog ili pečenog.

Prisutnost električnog pogona u ovoj jedinici samo ubrzava i pojednostavljuje ovaj rad.

Električni alat omogućuje mljevenje proizvoda kao što su sir i jaja na kockice. Stoga se često koristi za salate. Izgled ovog uređaja, ovisno o proizvođaču, može varirati. Njegovi glavni dijelovi ostaju nepromijenjeni:

• spremnik za skupljanje već isjeckanih proizvoda;
• zaštitni poklopac;
• izmjenjivi rezači mlaznica;
• električna jedinica.

Postoje razne vrste uređaja namijenjenih kućama, blagovaonicama, kafićima i restoranima. Što češće namjeravate koristiti uređaj, to bi trebao biti snažniji i prostraniji. Takvi grateri nazivaju se industrijski. No, za dom je veliki i standardni kućanski mali rezač povrća.

Električni uređaji ovog tipa danas su vrlo traženi ne samo među domaćicama i ljubiteljima ukusne i zdrave hrane, već i među profesionalnim kuharima.

Kao i svaki drugi kuhinjski uređaj, električni brisači imaju prednosti i mane. Ako govorimo o nedostacima, možemo razlikovati sljedeće.

• Nemogućnost trajanja baterije. Takav rezač povrća može raditi samo kada je izravno spojen na električnu mrežu.
• Nije uvijek uključen cijeli niz različitih vrsta kabela. Neke od njih je potrebno kupiti zasebno.
• Kod nekih modela električnih grijača, metal na površinama za rezanje je izrađen od nehrđajućeg čelika niske kvalitete. Stoga se, uz učestalu upotrebu, mlaznice deformiraju i postaju neprikladne za daljnju uporabu.
• Nisu sve vrste višestrukih rezova pogodne za usitnjavanje i sirovo i kuhano povrće. Ako se nepravilno koriste, oni se jednostavno lome.

Ali prednosti takvog električnog kuhinjskog uređaja nije tako malo.

• To uvelike olakšava rad osobe, jer radi samostalno i nema potrebe za fizičkim naporima za rezanje proizvoda.
• Uštedite vrijeme. Električna jedinica omogućuje mljevenje proizvoda u dva ili čak 3-4 puta brže nego ako ručno izvršite ovu operaciju.
• Možete rezati ne samo povrće, nego i voće, sir, jaja i neke druge vrste proizvoda. Sve ovisi o preporukama proizvođača.
• Hranu možete samljeti u kockice, kriške, prstenove, slamke ili čak barove.
• Promjena mlaznica je jednostavna, potrebno je samo pomicanje jedne ruke.
• Električni kućni rezač povrća ne zauzima puno prostora i, ako je potrebno, možete ga ponijeti sa sobom na dachu.
• Postoji širok izbor modela s različitim mlaznicama, kapacitetima posuda različitih proizvođača i po različitim cijenama.

Kao što se može vidjeti iz ovog usporednog pregleda, prednosti električnog rezača povrća mnogo su više od nedostataka. Stoga ne čudi da se njegova popularnost i prodaja sve više povećavaju svake godine.

Da biste napravili pravi izbor i kupili doista zgodan i funkcionalan električni multi-cutter, morate se upoznati s vrstama ovog uređaja i glavnom svrhom svakog tipa.

To se odnosi na opseg daljnje uporabe. Ovisno o ovom kriteriju, rezači povrća podijeljeni su u 2 tipa.

• Za kućnu uporabu. U ovom slučaju ima kompaktnu veličinu, malu težinu i relativno malu snagu. Broj izmjenjivih mlaznica u takvim uređajima je od 3 do 6 komada. Takvi višestruki rezači nazivaju se kućanstvom.
• Za ugostiteljska mjesta. TOve rezače povrća karakterizira visoka snaga i brzina, velika veličina i prilično impresivna težina. Naravno, njihova cijena je nekoliko puta veća od cijene kućanskih aparata. Broj mlaznica je od 5 do 15 komada.

Jedan od glavnih kriterija za podjelu na skupine. Na temelju toga, palica se može svrstati u jednu od sljedećih kategorija.

• Standardni uređaj. Ova jedinica može se koristiti isključivo za brušenje proizvoda: mogu se rezati na trake, kriške ili klinove. Neki modeli omogućuju rezanje proizvoda u spiralne trake.
• Mini kombajn. Takozvane one multi-kriške, koje omogućuju mljevenje proizvoda u kocke. Do nedavno je takva funkcija bila samo u profesionalnim uređajima, ali danas su i specijalni uređaji opremljeni kućanskim aparatima.
• 3 u 1 uređaja. Oni su se pojavili na tržištu relativno nedavno, ali su brzo stekli veliku popularnost. Njihovo značenje je da uz pomoć posebnih izmjenjivih kaseta ne možete samo sjeckati proizvode, nego i iscijediti sok od voća ili povrća, koristiti multi-cutter kao mlin za meso ili čak mikser.

Svi proizvedeni u prodaji električnih rezanja danas se mogu podijeliti u 3 velike skupine.

• Instrumenti ekonomskog razreda, Takvi multi-rezači imaju, u pravilu, jednostavan dizajn, tijelo je izrađeno od jeftine plastike, a noževi su izrađeni od običnih ne-kaljenih čelika. Njihov trošak je nizak, ali životni vijek, u pravilu, ne prelazi 3 godine.
• Premium klasa. Takvi uređaji imaju maksimalnu opremu i mogu zamijeniti nekoliko odvojenih kuhinjskih uređaja odjednom. Njihova veličina je različita, noževi su uvijek izrađeni od nehrđajućeg čelika, tijelo je otporno na udarce. Maksimalna ocjena. Naravno, budući da je trošak takve jedinice vrlo visok, ali njegova višenamjenska funkcionalnost to u potpunosti opravdava.
• Tu su i elektrolinkovi srednje klase. Imaju pristupačnu cijenu, kvalitetu montaže i rada na visokoj razini. Uređaji iz prethodne kategorije su na drugom mjestu samo na funkcionalnost i bogatstvo paketa.

Kvalitetan rezač povrća ne samo da olakšava rutinski rad, već i ubrzava proces kuhanja, kao i profitabilno i korisno ulaganje novca za mnogo godina. Kako ne biste bili u zabludi s kupnjom i ostali zadovoljni s kupnjom, morate proučiti vrh najboljih električnih rezača povrća i odabrati najprikladniji.

Prilikom odabira kućnog uređaja, prije svega treba obratiti pozornost na sljedeće uređaje.

• Električni rezač "Električni vijak" - To je uređaj domaće proizvodnje. Jednostavan je dizajn, jednostavan i jednostavan za korištenje i održavanje. Kombinirano kućište, izrađeno od metala i plastike, otporno na udarce. Broj izmjenjivih mlaznica - 5 komada. Omogućuje vam da rastavite i najteže ili previše vodeno povrće i voće. Težina - nešto više od 2,5 kg, snaga - 35 W. Noževi se mijenjaju vrlo brzo i jednostavno, nema nelagode pri radu, proizvodi se precizno režu. Kada spremanje ne zauzima puno prostora.

• Njemačka tvrtka Bosch svojim kupcima nudi model MCM 62020. Ova električna rezačica danas se s pravom smatra najfunkcionalnijom i izdržljivijom. Paket uključuje 7 prijenosnih kaseta, uključujući nastavak za sokovnik i metlice za raskrivanje tijesta. Materijal kućišta je plastičan, ali iznimno izdržljiv i otporan na udarce. Noge multi-cut su gumirane, što sprječava pojavu vibracija tijekom rada, čak i dugo vremena.

• Moulinex Fresh Express kocka. Ne samo što Njemačka čini svoje proizvođače sretnima. U ovom trenutku, francuski brand nudi kupcima moderan, elegantan i višenamjenski električni rez za razumnu cijenu. Kombinira svijetli dizajn, puno stilskih savjeta, malu težinu, jednostavnost korištenja i veliku snagu. Veliki plus je da kućište ima poseban odjeljak u koji su pohranjeni svi noževi. Tu je i funkcija blokiranja rada, aktiviranog pri povišenim opterećenjima uređaja.

• Redmond RKA-FP4. Ovdje je niska cijena nadopunjena snagom rada i velikom brzinom brusnih proizvoda. Uključena su 4 izmjenjiva nastavka za rezanje noževa za usitnjavanje proizvoda u slamke, krugove, spirale ili kocke. Dizajn je minimalistički, moderan. Snaga - 150 W.

• Električni rezač povrća Kitfort KT-1318-3. Svijetli i elegantni dizajn u kombinaciji s višenamjenskom opremom i niskom cijenom povoljno razlikuju ovaj uređaj na policama trgovina, a kućište je izrađeno od plastike, gumiranih nogu s više nogu. Komplet sadrži 5 noževa s izmjenjivim nožem, pogodnim za mljevenje sirove i kuhane hrane. Dodatno je u opremu uključen i poseban potiskivač proizvoda, a sam uređaj je opremljen zaštitom od slučajnog aktiviranja.

Ako trebate kupiti industrijski električni rezač povrća, najprije trebate proučiti takve modele.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. To je najpopularniji profesionalni uređaj velike snage. Posuda kapaciteta manje od 4 kg, kapaciteta - do četvrtine tone povrća na sat. U paketu je uključeno oko 10 različitih mlaznica. Ovaj električni mlinac može se lako koristiti kao sokovnik i kao mlin za meso.

• Gastrorag FLC-205 - ovo je snažan industrijski multi-rezač. Tijelo je izrađeno od izdržljivog nehrđajućeg čelika, kao i sve izmjenjive mlaznice. Maksimalni satni kapacitet - 200 kg. Kompletan je s 5 izmjenjivih noževa za mlaznice. Jamstvo je 1 godina, ali u stvarnosti se uvijek povećava 5-7 puta.

Izbor ovog uređaja nije tako težak. Glavno je znati što tražiti na prvom mjestu.

• Kupiti kuhinjske uređaje ovog tipa samo je od provjerenih proizvođača i najbolje je to učiniti u maloprodajnim trgovinama, Tako možete biti sigurni u najpovoljniju cijenu vaše kupnje iu izvornom podrijetlu.
• Prije kupnje obavezno izvršite vizualni pregled višestrukog rezanja. Kutija ne bi trebala imati nikakvih oštećenja, svi noževi bi se trebali lako i čvrsto uklopiti u utore, a oprema bi trebala biti točno onako kako je proizvođač naveo.
• funkcionalnost, Što je više različitih mlaznica uključeno u komplet, to bolje. To će maksimalno olakšati rutinski rad u kuhinji i sam uređaj koristiti do maksimalnih mogućnosti.
• Poželjno je ugraditi modele s gumiranim nogama i noževima samo od nehrđajućeg čelika., Ova dva uvjeta - zalog trajnog i sigurnog korištenja uređaja.
• Snaga jedinice, Ovdje je sve jednostavno - što je više, to bolje. Takav električni rezač povrća omogućit će bržu i bolju obradu velikog broja proizvoda.
• Ako je moguće, odaberite modele s zaštitnim poklopcem za spremanje noževa.kao i poseban spremnik za skupljanje već isjeckanih proizvoda. Stoga ne morate tražiti mjesto za spremanje privitaka i razmišljati o tome gdje i kako pravilno prebaciti već sjeckano povrće.
• Ugrađena funkcija kao što je zaštita od preopterećenja, tako da je njegova prisutnost također vrlo poželjna.

Svaki proizvođač mora priložiti detaljna uputstva o uporabi i njezi rezača povrća. No, opći principi rada s takvim uređajima su identični.

• Koristite uređaj tek nakon potpune vizualne kontrole. Ako otkrijete bilo kakvu štetu, morate kontaktirati servisni centar.
• Uređaj treba uključiti samo s odgovarajućim naponom.
• Multi-cut postavljen na ravnu i suhu površinu. Uređaj se koristi za usitnjavanje samo vrsta proizvoda koje je naveo proizvođač.
• Promjena noževa provodi se tek nakon isključivanja s mreže.
• Nakon svake uporabe uređaj mora biti isključen iz napajanja i očišćen od ostatka hrane.

Kao i bilo koji drugi kuhinjski aparat, ovaj treba imati odgovarajuću njegu, a sastoji se od sljedećeg.

• Zamjenjive kazete za noževe nakon svake uporabe pere se čistom i toplom vodom. U slučaju jakog zagađenja dopušteno je korištenje tekućih deterdženata.
• Svaki nož treba temeljito osušiti, a tek onda ukloniti za pohranu. Možete se sušiti i na otvorenom i ručnikom.
• Noževe čuvajte u posebnom odjeljku ili u kutiji proizvođača.
• Čuvajte uređaj na ventiliranom i suhom mjestu.
• Ako se na tijelu električnog brisača pojavi prljavština, oni se čiste mekom, vlažnom krpom.

Električni rezači povrća su doista nužna i profitabilna kupnja za kuhinju bilo koje domaćice. Pravilnim odabirom i pravilnim radom takva jedinica trajat će više od godinu dana i spasiti domaćicu od napornog, ali potrebnog rada mljevenja povrća i voća dugi niz godina.

Testiranje suvremenih višenamjenskih glodala vidjet ćete u videu ispod.