Električni roštilji: pogledi, pregled modela i savjeti o odabiru

Gotovo svatko voli jesti. To je osobito istinito kada se radi o mesu prženom na vatri ili roštilju. Ali mi ih nemamo uvijek na raspolaganju, ali ponekad se želite razmaziti hranom s aromatičnim dimom. Iz tog razloga, za mnoge ljude kućni električni roštilj može biti izvrsna alternativa. Ovo rješenje omogućit će vam uživanje u ukusnim jelima s roštilja, doslovno svakodnevno.

Električni roštilj je vrlo jednostavan za korištenje. Zahvaljujući tome, čak i početnik u području kuhanja imat će bogato, ukusno i ukusno jelo. To je kompaktan kućni aparat koji je prikladan za korištenje umjesto mikrovalne pećnice, štednjaka ili klasičnog roštilja u prirodi. Obrađuje hranu na visokoj temperaturi pomoću infracrvenog grijanja. Funkcije instrumenta su:

• peciva;
• gašenje;
• Vruće je.

Korištenjem takve tehnologije lako možete dobiti roštilj u bilo koje doba godine, bez čekanja na ljetnu sezonu, ili napraviti sočne i ukusne odreske.

Razgovarajmo sada o prednostima i nedostacima ovog uređaja kako bismo shvatili da li ga vrijedi kupiti. Ako se usredotočite na njegove prednosti, trebate navesti nekoliko važnih čimbenika.

• Uštedite vrijeme i mogućnost kuhanja velike količine hrane. Danas je na tržištu lako pronaći modele električnih roštilja, koji imaju nekoliko odjeljaka za proizvode i omogućuju istovremeno kuhanje dva ili tri jela u kratkom vremenskom razdoblju.
• Priprema dijetalnih obroka u okviru pravilne prehrane. Naime, možete kuhati, peći i peći hranu bez dodavanja ulja ili drugih masnoća, što će biti posebno važno za ljude koji vode zdravi životni stil i one koji se moraju pridržavati strogog režima prehrane zbog svojih zdravstvenih karakteristika.
• Nedostatak različitih vrsta mirisa tijekom kuhanja u modelima zatvorenog tipa. Za razliku od tradicionalnog roštilja, električni roštilj čuva sve mirise unutra kada se kuha hrana. To će biti iznimno udobno u kućnoj kuhinji, uključujući i mali studio apartman.
• Svestranost. Takav uređaj omogućuje kuhanje hrane iz raznih proizvoda: ribe, peradi, mesa, kruha, jaja, povrća i žitarica.
• mirno, Većina modela ima nisku razinu buke tijekom kuhanja.
• Opsežna funkcionalnost, Uz kuhanje, uređaj se može koristiti za zagrijavanje i odmrzavanje hrane.

No, potrebno je uzeti u obzir nedostatke ovog uređaja i je li njegova uporaba štetna za zdravlje.

• Mali broj metoda kuhanja. Električni roštilj ne može zamijeniti osnovne kuhinjske uređaje. Na primjer, za razliku od istog aerogrilla, ne može se kuhati na pari, ne može se koristiti za potpuno kuhanje prvog jela;
• Neugodnost kontrole kuhanja. Električni roštilj se ne može ostaviti bez nadzora. Čak i prisutnost isključenog tajmera nije jamstvo da se jelo neće prekuhati ili, obrnuto, dovršiti do željene spremnosti.
• Potreba za čišćenje. S obzirom da postoji površina s neprijanjajućim svojstvima, takav uređaj zahtijeva pažljivu brigu. Ako se ne čisti ispravno ili ne previše temeljito, brzo gubi funkcionalnost i smanjuje učinkovitost.
• Velika potrošnja energije, S obzirom na složenost zadatka koji uređaj obavlja, on ima ozbiljnu snagu. To uzrokuje prilično ozbiljnu potrošnju energije koja se odražava u računima za električnu energiju. Osim toga, ovaj uređaj je vrlo osjetljiv na pad napona. Čak i uz najmanji udarni napon u mreži, može propasti.

Često ljudi misle da su konvekcijska pećnica i električni roštilj dva naziva za isti uređaj. To je zabluda, jer su to dvije potpuno različite naprave i postoji velika razlika između njih. Prije svega, električni roštilj razlikuje se od aerogrilla metodom toplinske obrade hrane. U konvekcijskoj peći hrana se kuha vrućim zrakom, koji se ravnomjerno širi kroz spremnik, zbog čega se proizvod kuha s različitih strana i mekan je i sočan.

U električnom roštilju kuhanje se provodi prema metodi pečenja na roštilju, što nije jamstvo ravnomjerne obrade hrane sa svih strana. Ali hrana može dobiti karakterističan miris, kao da je kuhan na vatri.

Na primjer, u konvekcijskoj pećnici možete ne samo pržiti meso, kuhati prvo, nego i odmrznuti hranu, suhe bobice, napraviti jogurte, sterilizirati jela i ispeći pite. A ako postoji nekoliko kontejnera, onda možete ozbiljno uštedjeti vrijeme, jer on može kuhati nekoliko jela u isto vrijeme. A zbog prisutnosti vremena i sposobnost da se auto-off osoba ne mora biti u kuhinji i pratiti rad uređaja.

Istodobno se električni roštilj teško može nazvati multifunkcionalnim uređajem. Naravno, moći će pržiti meso i povrće, kao i toplinu i odmrzavati hranu. No, kuhanje jela za par i sterilizaciju jela - ne.

Kada kuhate u električnom roštilju, osoba mora uvijek biti tu kako bi spriječila pečenje hrane, kao i da kontrolira njegovu spremnost. Pa, teže ga je prati nego aerogrill. Stoga, za one koji traže univerzalno rješenje, bit će bolje kupiti konvekcijsku pećnicu. A ako vam je potreban uređaj koji će pržiti hranu poput logorske vatre, onda bi najbolje rješenje bio električni roštilj.

Na tržištu postoji veliki broj modela električnih roštilja, a neiskusnom korisniku je teško razumjeti koje je rješenje bolje. Iz tog razloga, trebali biste se upoznati s različitim kategorijama takvih uređaja. To su:

• otvori;
• zatvorena;
• univerzalna.

U prvom slučaju radna površina nalazi se iznad posebnog grijaćeg elementa infracrvenog tipa. U drugom slučaju, uređaji su izrađeni u obliku preše, koja omogućuje pripremanje hrane, kao u konvencionalnoj peći.

Osim toga, elektro grill može biti:

• pin;
• Beskontaktna.

Ako spada u prvu kategoriju, hrana je u kontaktu s grijačem. Ako drugi - onda ne. Na primjer, može se vrtjeti na ražnju.

Električni roštilji također dolaze u:

• stacionarne;
• prenosiv.

Stacionarna rješenja mogu biti stolna ili vanjska.

Također se mogu razlikovati ovisno o vrsti radne površine. Po ovom kriteriju oni su:

• s keramičkim premazom;
• lijevano željezo;
• metala.

Najlakše je koristiti i održavati modele sa staklokeramičkom površinom.Međutim, njegova snaga je vrlo niska, zbog čega ova opcija nije popularna kod potrošača.

Pouzdaniji je metalni lonac s nelepljivim premazom, koji je vrlo povoljan za cijenu, kao i iste rešetke od lijevanog željeza.

Drugi kriterij po kojem se električni roštilji mogu razlikovati je materijal od kojeg je izvedeno kućište. Može biti od nehrđajućeg čelika ili plastike. Kvalitetniji modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika, jer će ovaj materijal biti jači i izdržljiviji. A ako ste ograničeni u sredstvima, onda je jeftina opcija u slučaju iz plastike izvrsna odluka.

Treba reći da danas na domaćem tržištu postoji veliki broj modela od raznih proizvođača, od takvih poznatih kao Tefal, Bork i Miele, a završava proizvodima kineskih brandova. Pokušajmo govoriti o najzanimljivijim modelima koji doista predstavljaju izvrsnu kombinaciju cijene i kvalitete.

Prvi model koji se spominje je elektro grill. Weber Q-2400. Ovaj proizvođač obično stvara roštilj na ugljen i plin. Ali postoji električni model. Razlikuje se po snazi, ovaj pokazatelj doseže vrijednost od 1560 vata. To je prilično velik roštilj, a njegova težina je oko 16,5 kg. Poklopac s kotlom izrađen je od kvalitetnog lijevanog aluminija, a unutarnja površina poklopca je zaštićena tankim aluminijem. Ovo rješenje omogućuje značajno povećanje površine grijanja i smanjuje gubitak topline tijekom procesa kuhanja.

Maksimalna temperatura kuhanja je oko 260 stupnjeva i može se podesiti. Ako govorimo o rešetki za proizvode, ona se sastoji od 2 odjeljka i izrađena je od lijevanog željeza s porculanskom emajlom. To vam omogućuje da pojednostavite njegu površine.

Masnoća teče izravno na grijaće elemente s posebnim premazom, a zatim u posudu ispod roštilja. To vam omogućuje da napravite roštilj, koji se ne postiže na roštilju s izmjenjivim panelima ili s izmjenjivim roštiljem.

Među nedostacima treba istaknuti nedostatak integriranog termometra. Također, minus će biti dugo vrijeme zagrijavanja - oko 20 minuta.

Još jedan model koji zaslužuje pozornost - Steba VG 500. Ovo rješenje ima izvorni dizajn: par grijaćih zona s temperaturom koja se regulira odvojeno - do 300 i do 250 stupnjeva. Jedna ploča ima valovitu površinu, a druga je napravljena u obliku rešetke. Napajanje - 2400 W.

Valoviti dio ima rupe za ispuštanje masti koje se nakupljaju u paru pojedinačnih paleta. Uređaj se može kontrolirati pomoću dva okretna prekidača, tj. Svaka se zona može kontrolirati odvojeno.

Jedini nedostatak modela mogu biti visoki troškovi i činjenica da nije lako pronaći prodaju.

Još jedan model koji će biti zanimljiv za mnoge - Kitfort KT-1636. Nedavno se pojavila na tržištu. Uz to, možete kuhati povrće, meso i pržiti sendviče. Može se koristiti u tri načina. Na primjer, možete zatvoriti poklopac, zbog čega je posudica ravnomjerno pržena na obje strane. Ako samo trebate pržiti malo jelo, onda ga treba malo otvoriti.

A ako želite, ploča se može razgraditi za 180 stupnjeva, što će vam omogućiti da dobijete roaster s mogućnošću kuhanja na obje strane odjednom.Usput, ovdje možete podesiti temperaturu za obje polovice odvojeno.

Prednosti modela uključuju elektroničku kontrolu, kao i prisutnost tajmera za svaku polovicu. Osim toga, ima dobru kvalitetu izrade i lijep dizajn. Još jedan plus je izmjenjiva radna površina. Ali nedostatak je što spirala ne može zagrijati cijelu ravninu.

Drugi model koji se čak može kategorizirati kao profesionalni je ProfiCook PC-KG 1029. Njegova snaga je oko 2000 W na najvišim postavkama. Najviša temperatura kuhanja ovdje je samo 180 stupnjeva. Imajte na umu da postoji mogućnost postupne regulacije temperature. Smjer je dva stupnja. U ovom modelu proizvodi su u kontaktu s grijačima.

Ovdje također prisutan nepropusni premaz nanesen na posebne ploče koje se mogu ukloniti. Zahvaljujući tome lako ih je oprati. Ako postoji potreba, model iz ProfiCook-a lako se razvija, kao i prethodni model. Općenito, ovo je sjajan model s mlaznicama koje će svatko od hostesa voljeti.

Jedini nedostatak modela, prema korisnicima, je vrlo kratak kabel za napajanje.

Ne manje zanimljiv električni roštilj - Bork G802, Pripada kategoriji skupih i ima jednu osobinu - termalnu sondu. To će vam omogućiti da automatski postavite željenu temperaturu kuhanja ovisno o vrsti mesa i stupnju pečenja. Istovremeno se ne narušava cjelovitost proizvoda. Ali ako želite, ne možete koristiti ovaj uređaj. Model snage je 2400 W.

Električni roštilj iz Borka može se koristiti kao:

• preša za sendviče;
• roštilj;
• kontaktni roštilj.

Jedna od ploča ima glatku površinu, a druga je užljebljena. Nagib ploča može se podesiti. Raspon temperature je od 160 do 230 stupnjeva, a korak prebacivanja je 5 stupnjeva.

Jedini nedostatak ovog rješenja je taj Ovdje je sučelje samo na engleskom jeziku.

Još jedan model koji je vrijedan pažnje - Tefal GC306012, Smatra se jednim od najboljih među onima koji su na tržištu. Ima snagu od 2000 W. Ovo rješenje omogućuje prevođenje ploče u tri različita položaja, što omogućuje pronalaženje najpovoljnijeg položaja za kuhanje. Možete ga koristiti kao:

• roštilj;
• peći;
• roštilj.

Postoji nekoliko temperaturnih načina koji su mehanički regulirani. Tijelo Tefal GC306012 izrađeno je od kompozitnih materijala. Ploče su izrađene od metala i imaju ne-ljepljiv premaz. Jednostavno se pere i ručno iu stroju za pranje posuđa.

U ocjeni su prikazana samo horizontalna rješenja, ali se na tržištu može naći i vertikalni električni roštilj. Istina, takve su opcije prilično iznimka.

Kao što možete vidjeti, postoji samo veliki broj modela električnih roštilja na tržištu. Stoga, korisnici imaju pitanje, kako odabrati kvalitetan električni roštilj za kuću. Možete koristiti sljedeće savjete:

• palete s valovitom površinom vrlo su neugodne za pranje, zbog čega je bolje kupiti modele s jednostavnijim površinama;
• pladanj mora biti uklonjen tako da se može prati, inače će trebati puno vremena i truda;
• što je električna rešetka više snage, bolje će raditi i brže kuhati hranu;
• Neće biti suvišno ako uređaj ima svjetlosni indikator koji govori je li uređaj uključen ili ne;
• bolje je kupiti model zatvorenog tipa, što će vam omogućiti da ne pušite dim tijekom kuhanja i spriječite prskanje masti;
• bolje je izabrati rješenje koje može održati željenu temperaturu, to će biti odlična opcija ako vaši gosti nemaju vremena doći na vrijeme, a želite ih ugoditi toplom hranom;
• biti će dobro ako na tijelu postoji regulator temperature koji će vam omogućiti da bez poteškoća podesite temperaturu termoelementa za različita jela;
• premaz mora imati ne-ljepljivu površinu, potrebno je ako postoji želja za kuhanjem hrane bez ulja ili na pari;
• još jedna pogodnost će biti mogućnost podešavanja visine poklopca i nogu;
• osim toga, uređaj mora biti zaštićen od pregrijavanja, kako ne bi izazvao požar, gotovo svi kućni modeli na tržištu ispunjavaju taj kriterij.

Kako odabrati električni roštilj, pogledajte sljedeći video.

Ako dajete savjete o uporabi takve opreme kao što je elektro roštilj, onda treba napomenuti da je najbolje kuhati meso u njemu. Možete napraviti gotovo sve, ali najbolje rješenje bi bili goveđi odresci.

Također možete kuhati perad. Najbolje je uzeti piletinu, jer meso s ovom metodom kuhanja neće biti presušeno i istodobno dobiti hladnu koru. Ako govorimo o povrću, onda će se na žaru biti izvrsno rješenje kao vegetarijanska jela ili prilog.

Ako govorimo o ribi, onda električni roštilj je izvrsno rješenje za kuhanje ribljih odreska. Najbolje je dati prednost masnim vrstama morske ribe. Na primjer, tuna i losos. Ali pollock i štuka su također veliki. Za pravilno kuhanje, izrežite file. debljine dva i tri centimetra.

Pa i što je najvažnije: za svaku vrstu proizvoda treba odabrati Odvojite vrijeme kuhanja, jer svi imaju različita svojstva i teksturu, Općenito, električni roštilj je Izvrsno rješenje za bilo koju domaćicu.