Obrasci za kolače: što su i kako ih odabrati?

Kuhanje kolača ispunjava kuću ugodnom aromom i služi kao odlična prilika za maženje članova obitelji i gostiju. Korištenje obrazaca obvezno je u ovom procesu. Upravo kvaliteta posuđa određuje kako jednostavno i ugodno prolazi sam proces pečenja.

Posude za pečenje kolača odlikuju se posebnom veličinom i reljefnim stranama. Uklanjanje cupcakes bi trebao biti jednostavan, tako da non-stick svojstva su vrlo važni. Čak se i pečeni muffini za jednokratnu upotrebu lako odvajaju od pečenja.

Najpopularnije su metalne, silikonske i papirne forme. Keramičke proizvode ne mogu naći svi proizvođači. Vrlo su krhke i zahtijevaju posebnu njegu. Popularni pribor za pečenje je sljedeći.

• Aluminij. Izvrstan za izradu muffins i muffins. Brzo se zagrijavaju, tako da se jelo dobro peče. Ima premaz protiv lijepljenja koji vam omogućuje kuhanje s velikom udobnošću. Obrasci mogu biti u obliku jednog lista ili "tulipana".

• Nehrđajući čelik. Najpopularniji materijal. Obično imaju ne-ljepljiv premaz, tako da ne smijete koristiti metalne dodatke u kombinaciji s njima. Željezni oblici tamnog čelika grije se brže od pandana svjetlosti.

• Silikonski. Relativno novi izum, vrlo popularan materijal u proizvodnji kalupa za kolače. Velika prednost je što se antena uopće ne lijepi. Ekstrakt lijepih kolača mnogo je lakše nego korištenje analoga iz drugih materijala. Obrasci mogu biti čvrsti ili odvojeni.

• Papir. Također se nazivaju "kapsule", a one su za jednokratnu upotrebu. Proizvodi mogu imati različite težine zida. Kalupi od tankog kolačića izrađeni su od pergamenta i stavljeni u metalne kalupe. Ako su zidovi debeli, onda možete jednostavno staviti predmete na lim za pečenje i napuniti tijesto.

Asortiman posuđa za pečenje varirao je. Muffins i muffins mogu biti kuhani u oblicima prikazanim dolje.

• „Čudo”. U sredini proizvoda nalazi se okrugla udubina. S ovim dizajnom, kolač se ravnomjerno peče u pećnici. Boca valovita, zbog čega tijesto poprima željeni oblik. Idealno za izradu teškog tijesta. Proizvodi su uvijek velike veličine. Osobito popularni modeli s izmjenjivim dnom, koji vam omogućuju kuhanje ne samo kolača, već i drugih kolača.

• Pravokutni. Ovaj model je namijenjen za pripremu velikih muffina. Izrađen od silikona ili metala.

• Dio. Mini-oblik je dizajniran za jednu malu tortu. Prodaju se u setovima i, kada se koriste, stavljaju se na lim za pečenje.

• Shvatio. Modeli mogu biti bilo koje veličine, male i velike. Izrađeni su od lijevanog aluminija u obliku strojeva, životinja, crtanih likova.

• Obrasci s jaružanjem, Na plahti koja izgleda kao lim za pečenje nalaze se udubljenja za male kolače. Standardno, proizvod je namijenjen za pripremu 2, 4, 6 ili 12 kolača odjednom.

Mnoge robne marke oduševljavaju kupce kvalitetnim oblicima kolača. Razmotrite najpopularnije opcije.

• Tupperware. Najpopularniji je model "Royal" od silikona. Pravokutna je i namijenjena za pripremu jedne velike kolače. Silikon je gust, pa pečenje zadržava izgled. Kolačići izgledaju svečano zahvaljujući valovitim zidovima. Prije uporabe možete jednostavno posuti vodom, ne morate se premazati uljem.

• Natura. Ekološki prihvatljivi i sigurni modeli izrađeni su od 100% recikliranog aluminija. Visokokvalitetni neljepljivi premaz omogućuje jednostavno uklanjanje gotovih kolača s proizvoda. Može se kuhati uz minimalno ulje.

• Tefal. Metalni i silikonski modeli za pečenje kolača uključuju pripremu jedne velike posude ili dijelova malih. Zgodan za korištenje zbog svojstava protiv lijepljenja.

• Oteliti. Najpopularniji je model CL-4585 za 12 kolača. Čelični proizvod ravnomjerno zagrijava i dobro tijesto. Silikonske ručke se ne zagrijavaju, što olakšava korištenje. Ne-ljepljivi premaz ne podnosi grubi mehanički utjecaj.

Kvaliteta oblici omogućuju vam da muffins ne samo ukusna, ali i lijepa. Ovisno o svojstvima posuđa ovisi koliko se tijesto peče i hoće li se zalijepiti za zidove. Potrebno je razmotriti sljedeće nijanse.

• Za veliku obitelj bolje je uzeti jedan veliki model ili list s 12 dijelova za mala jela.
• aluminijum proizvodi se brzo zagrijavaju, međutim teška tijesta može biti loše u sredini. Bolje je uzeti male oblike iz istog materijala.
• silikon proizvodi ne isporučuju probleme ako je materijal zaista visoke kvalitete. Odaberite proizvode od renomiranih proizvođača za korištenje sigurnog posuđa.
• Za plinsku pećnicu Možete koristiti oblik bilo kojeg materijala. No, za električni štednjak metalni oblici su bolje odgovara. Silikonska jela se kuhaju duže.
• Kada se koristi metalni kalup bez protukliznog premaza će morati kupiti jednokratne kapsule od tankog papira. Inače će se proizvodi zaglaviti i zalijepiti.

Peći ukusnu i lijepu tortu u kvalitativnom obliku je prilično jednostavna. Silikonski proizvod koristite na sljedeći način:

• lagano navlažite zidove i dno vodom, možete ga prskati sprej bocom;
• ako se forma prvi put koristi, potrebno ju je tečno podmazati uljem i pustiti da se materijal namoči;
• stavite silikonski proizvod na lim za pečenje ili lim za pečenje;
• napuniti tijesto, lagano prelijevati do ruba;
• ispeći količinu vremena naznačenu u receptu;
• da bi izvadili kolač, dovoljno je da ga okrenete i okrenete prema van.

Kada se koriste modeli s premazima koji se ne lijepe, vrlo je jednostavno sipati tijesto u čisti proizvod i peći dok se ne omekša. Nakon kuhanja, morate malo pričekati za hlađenje i samo okrenuti suđe. Ako koristite konvencionalni metalni model, prethodno ga podmažite uljem. Možete koristiti papirnate kapsule.

• Stavite limenke na lim za pečenje. Kada se koriste tanke kapsule od pergamenta, vrijedi ih instalirati u metalne presjeke.
• Napunite kapsule tijesto za 2/3.
• Pecite prema receptu. Nakon upotrebe, kapsula se mora odbaciti.

Pregled različitih oblika za kolače, vidi dolje.