Sve o poslasticama

Kolači od tijesta ponekad su pravo umjetničko djelo, što se čini vrlo teško ponoviti. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Uz pravilnu uporabu mlaznica, možete izvorno ukrasiti kolač s različitim uzorcima.

Zvijezda mlaznice je jedna od osnovnih i obvezna za svakog slastičara. S njom se lako može nositi kao kućanica koja voli maziti članove obitelji desertima, kao i profesionalca koji zarađuje novac na pečenju.

Izgledaju gotovo jednako, jedina razlika je u smjeru zuba.

• Otvori zvijezdu Mlaznice ovog tipa pomažu u oblikovanju magičnih simbola na kolačima. Otvorena zvijezda ima nekoliko promjera. Veliki su dizajnirani da stvore kremasti oblak na vrhu kolača, a mali se koristi za ukrašavanje peciva, izradu domaćeg sljeza ili kolača od bjelanaca. Uz pomoć mlaznica manjeg promjera, možete napraviti kolače s izvornim cvijećem, koje se nazivaju zrnasto.

• Zatvorena zvijezda, Razlika ovog tipa od prethodne je u tome što su zubi ugurani unutra i, ako pogledate mlaznicu odozgo, rezultirajuća rupa će doista izgledati kao zvjezdica. Ovaj dizajn osigurava dublje i istaknute utore na kremi. Zatvorena zvijezda smatra se najpopularnijom slastičarskom mlaznicom, osobito među onima koji često pripremaju kolače. Isto tako, ova zvijezda ima različite promjere.

Korištenje mlaznica za tijesto je vrlo jednostavno. Morate ga umetnuti u tijesto vrećicu, ispunite unutarnji prostor s vrhnjem ili kremom, a zatim samo trebate uključiti fantaziju i stvoriti kolač od svojih snova s ​​prekrasnim uzorak.

Zatim, zvijezdu treba osušiti i temeljito obrisati, tako da nema kapljica vode, posebno na metalnim modelima, jer to može uzrokovati koroziju.

Mnogi vjeruju da uređenje kolača s cvijećem može biti samo posebne mlaznice za latice. Uz pomoć zatvorene zvijezde možete stvoriti i lijepe kombinacije različitih boja koje vizualno stvaraju efekt velikog pupka ili brojnih malih.

• U ovom slučaju, i žute, i ljubičaste, i ljubičaste, i cvjetovi plavog cvijeta su napravljeni od maslacne kreme s ovom mlaznicom.

• Zvijezda će pomoći stvoriti mekanu teksturu, osobito ako je kolač u obliku životinje. Krzno medvjeda izrađeno je od brojnih točaka-zvijezda, a njihov jedinstveni oblik stvara imitaciju kose životinje. Ideja se može koristiti za ukrašavanje kolača u obliku mačića, psa, lava i drugih životinja.

• Mini ruže formirane od glazure pomoću otvorene zvijezde. Kada se cvijeće stvrdne, mogu ukrasiti kolač ili kolač. Mnogi slastičari u rezervi izrađuju slične ruže u velikim količinama: one koriste potrebne, a ostale stavljaju u zamrzivač. Ako je potrebno, gotove cvijeće se stavlja na kolač i oduševljava oči kupca.

• Za stvaranje tako veselog, svijetlog i duginog kolača, potrebna vam je krema različitih boja i zatvorena zvijezda.Krem krema prekrasne valove pada na tortu, ukrašena odozdo prema gore. Takav uzorak može biti izrađen u jednobojnom stilu, dodatno ukrašen ružama.

• Teško je povjerovati, ali sve granice, monogrami i cvijeće koje se protežu uz gornji rub kolača u klasičnom stilu izrađuju se samo s jednom mlaznicom. Naizmjenično naizmjenično snažno i slabo pritiskanje, zatim podizanje, a zatim spuštanje tijesta vrećice, možete stvoriti lijepe kapice i na bazi iu vrhu. Cvijeće je oblikovano kružnim pokretima. Ovaj desert ima sofisticiran izgled i, usprkos laganim nijansama, izgleda vrlo svijetlo.

• Ovdje su prikazani kolačići ukrašeni šarenim maslacem. Zvjezdice su usmjerene u različitim smjerovima i imaju jasne brazde. Izvrstan izbor za odmor za djecu. U sredini, prekrasna cvjetna verzija, oblikovana otvorenim izgledom, optimalna je za ženske zabave i ženska okupljanja. S desne strane nalazi se kolač od kremastog vrhnja, ukrašen zatvorenom mlaznicom. Ispalo je zanimljiva kapa. Ova opcija pogodna je za svaki odmor.

Za informacije o tome kako se koristi slastičarnica, pogledajte dolje.