Ploče za rezanje plastike: značajke i izbor

Kuhinjska daska za sjeckanje je uvijek pri ruci s dobrom kućanicom. Namijenjen je za rezanje raznih proizvoda, rezanje mesa, ribe. Ponekad se daske za rezanje koriste za posluživanje kuhane hrane. Ranije su drveni proizvodi prevladavali u arsenalu domaćica, ali danas je izbor materijala mnogo širi. U prodaji možete pronaći drvene, staklene i plastične modele.

Kvalitetne plastične ploče za kuhinju izrađene su od polipropilena ili polietilena. Ove dvije vrste plastike nisu opasne za ljudsko zdravlje. Kada dođu u dodir s hranom, ne daju im štetne toksične tvari.

Neki proizvođači nude modele s posebnim antibakterijskim premazom. Ova "ljuska" povećava higijenu proizvoda i produljuje njen životni vijek.

Bilo koji modeli plastičnih ploča imaju određene prednosti:

• otpornost na apsorpciju jakih mirisa;
• prepreka razvoju štetnih mikroorganizama;
• mala težina;
• estetika - različiti modeli dostupni su u različitim varijacijama boja;
• jednostavnost njege - perite proizvod s bilo kojim deterdžentom, eventualno u perilici posuđa;
• trajnost i pouzdanost (za predmete od visokokvalitetne plastike);
• razumna cijena.

Postoje sjeckane plastične daske i neke mane. Na primjer, ako je proizvod izrađen od plastike niske kvalitete, njegova površina može postati ogrebotina u interakciji s nožem. Zbog takvih oštećenja, predmet vremenom gubi higijenska svojstva - počinje "apsorbirati" strane mirise, a mikroorganizmi koji su opasni za zdravlje razmnožavaju se na njegovoj površini. Jeftini plastični proizvodi ne mogu se nazvati praktičnima i izdržljivima.

Drugi nedostatak je "strah" od visokih temperatura., To se odnosi na jeftine i skupe modele. Vruća jela ne smiju se stavljati na plastični predmet, inače će izgubiti privlačan izgled.

Trgovine nude široku paletu ploča za rezanje plastike. Različiti modeli razlikuju se po obliku, veličini, boji, dizajnerskim značajkama. U prodaji postoje proizvodi sljedećih oblika:

• trg;

• pravokutni;

• okrugla;

• ovalni.

U pravilu, modeli u boji imaju svijetle i sočne nijanse. Mogu biti jednodomne i raznovrsne slike: voće, bobice, krajolici, cvijeće, slike s različitim kuhinjskim atributima. Možete pokupiti male proizvode ili velike ploče od debele plastike. Potonji su sposobni izdržati teška mehanička opterećenja, ali još je nemoguće usitniti ili usitniti meso na njima.

Proizvođači proizvode ploče za rezanje proizvoda sa ili bez ručki. Modeli s držačem su prikladniji za korištenje. Dostupne su i daske na štandu. U osnovi, ovi setovi se izvode u jednom stilskom dizajnu.

Ovisno o modelu, plastične ploče mogu:

• opremljeni su specijalnim gumenim gumbima za sprečavanje klizanja prilikom rezanja proizvoda;
• biti opremljeni spremnikom za ispuštanje sjeckanog povrća, voća, mesa i drugih proizvoda;
• imati "utore" za skupljanje viška tekućine;
• imaju antibakterijsku zaštitnu "ljusku";
• opremljeni toplinskom zaštitom (to su jedini modeli koji se mogu koristiti kao vrući stalak).

Zbog velikog izbora domaćih i stranih ploča za rezanje plastike, ponekad je teško napraviti pravi izbor i kupiti model visoke kvalitete i jednostavan za korištenje. Dajemo osnovne parametre na koje valja obratiti pozornost prilikom odabira.

Kuhinjska daska za rezanje nije najvažniji "alat" u arsenalu moderne hostese. Međutim, bez nje bit će problematično kuhati hranu bez oštećenja radnog stola na radnom području slušalice. Prilikom odabira stavke važno je držati proizvod u ruci. Ne bi trebalo biti preteško i glomazno, inače će biti nezgodno koristiti takvu stavku.

Većina "trčanje" veličine ploča:

• 20 x 30 cm;
• 30 x 40 cm;
• 30 * 50cm.

Korištenje velikih objekata, kao i malih objekata, nije uvijek ugodno Vrijedi odabrati optimalnu veličinu za sebe.

Oblik daske odabire se ovisno o osobnim sklonostima, ali iskusni kuhari vjeruju da su najpogodniji objekti pravokutnog oblika. Boje i izgled proizvoda također se odabiru prema njihovim željama. Kako ne biste bili zbunjeni o tome koja je daska za koju je proizvod namijenjena, možete kupiti proizvode u obliku povrća, voća ili ribe za rezanje odgovarajućih proizvoda.

Ako je pogodnost važna, Prednost treba dati modelima s rukohvatima, žljebovima ili posebnim žljebovima namijenjenim za držanje proizvoda. Modeli opremljeni s otvorom za vješanje i "utorima" za skupljanje tekućina koji izlaze kada se rezanje proizvodi smatraju prikladnijima.

Odabir ploče za rezanje, treba izbjegavati kupnju jeftinih i tankih predmeta, U pravilu, za smanjenje troškova takvog proizvoda, proizvođači za njegovu proizvodnju koriste sirovine niske kvalitete. Rezultat je nepouzdana ploča, koja će uskoro morati biti zamijenjena.

Za bilo koju kuhinjsku ploču potrebno je pravilno brinuti. Takve mjere će produljiti vijek trajanja, a također će pomoći u sprečavanju razmnožavanja štetnih mikroorganizama na površini objekta. Plastične ploče mogu se prati u stroju za pranje posuđa ili ručno pomoću sapuna ili sapuna za pranje rublja ili specijaliziranog deterdženta. Nakon pranja, preporučuje se da se proizvod osuši.

Za čišćenje ploče možete koristiti sredstva za čišćenje ili soda. Ocat (esencija 9%), limunov klin ili natrijev bikarbonat pomoći će brzo uklanjanje mirisa. Oni se prodaju u gotovo svakoj trgovini i, unatoč niskoj cijeni, vrlo su učinkoviti. Za čišćenje proizvoda ili uklanjanje neugodnih mirisa, trebate natapati ploču u vodi s octom u omjeru 1: 1, utrljati s limunom ili kuhanom pastom sode i vode.

O prednostima plastičnih ploča pogledajte sljedeći video.