Pećni termometri: vrste, karakteristike, odabir i rad

Moderni kućanski aparati zadovoljavaju većinu domaćica i omogućuju pripremu složenih jela bez ikakvih problema. Prisutnost tajmera u laganom štednjaku, mikrovalnoj pećnici, indukcijskom štednjaku, omogućuje precizno izračunavanje vremena kuhanja, ali je točno podešavanje temperature prilično problematično. Plinske peći ne pružaju mogućnost jasnog podešavanja razine grijanja pećnice. U električnim štednjacima možete postaviti samo nekoliko temperaturnih režima, koje je proizvođač zatražio.

Termometar u pećnici važan je detalj ako domaćica želi ugoditi domaćinstvu ukusnom hranom koja se dobro peče i ne gori. Ovaj kuhinjski pribor ne može se koristiti, ali za početnike njegova pomoć će biti vrlo korisna. U procesu kuhanja vrlo je važno znati temperaturu u pećnici kako bi se razumjelo koliko će vremena biti spremna. Za meso, raspon temperature će biti jedan, za pečenje - drugi, tako da ne možete bez ovog uređaja za mjerenje temperature, inače hrana može biti pokvaren.

Unatoč raznovrsnosti robe na policama trgovina, drugačijeg izgleda i cijene, uređaj svih termometara je isti. Unutar takve opreme nalaze se dvije ploče izrađene od različitih metala. Čim se temperatura okoline značajno poveća, oni se deformiraju, pokazujući određenu digitalnu vrijednost.

Na pećnici često postoje određeni načini rada koje kućanice najčešće koriste za kuhanje, a to su:

• niži temperaturni raspon - od 120 do 180 stupnjeva;
• prosječna vrijednost - od 180 do 220 stupnjeva;
• visoke temperature - od 230 do 280 stupnjeva.

Ako je recept potreban za određeni način rada, ne biste trebali eksperimentirati i pokušati višu ili nižu temperaturu. U slučaju da je domaćica sve učinila ispravno, a jelo nije u potpunosti pripremljeno ili, naprotiv, spaljeno, trebali biste dobiti termometar i provjeriti ispravnost grijanja pećnice u svakom od načina. Prisutnost termometra ne ometa proces kuhanja, a ako želite, možete ga jednostavno ukloniti, ali s njom možete pratiti točnu temperaturu u pećnici i prilagoditi je na vrijeme.

Odabirom za sebe termometar u pećnici, vrijedi razmotriti sve prednosti i nedostatke, tako da kupljeni pribor nije samo lijep, nego i funkcionalan. Prednosti termometara uključuju:

• sposobnost postavljanja jasno definirane temperature;
• kontrolu grijanja pećnice i sposobnost utjecaja na unutarnju temperaturu;
• procjenu dostupnosti proizvoda zbog prisutnosti sonde;
• mogućnost nadzora grijanja pećnice izvana, zahvaljujući prijenosnoj bežičnoj sondi.

Nekoliko je nedostataka takvih pomagača u kuhanju u pećnici:

• podstandardni proizvod, koji pokazuje temperaturu s pogreškom;
• visoka cijena proizvoda s markom u rasponu od 20 USD i više;
• nije svaki termometar prikladan za pripremu određenog jela (jednostavan termometar neće prikazati temperaturu unutar komada mesa, a sonda neće biti potrebna ako se jelo peče brzo i ravnomjerno);
• Loše pričvršćivanje može ometati praktičnu uporabu uređaja i povećati rizik od pada u pećnicu.

Procjenjujući sve pozitivne i negativne strane, možete primijetiti potrebu da kupite ovaj proizvod za sebe, ili možete potpuno napustiti ovaj pothvat. Zbog raznovrsnih mogućnosti termometra, svaka će domaćica moći odabrati najpogodniju opciju za sebe.

Svi termometri za plinski štednjak namijenjeni su za mjerenje temperature pećnice i učinkovitije i pravilnije podešavanje načina pečenja. Za električni štednjak takav pomoćnik može biti koristan, jer bez njega neće biti moguće brzo identificirati probleme s pravilnim grijanjem u jednom ili drugom načinu. Cijena ove opreme je mala, jer je gotovo svatko može priuštiti. Kako se ne bi izgubilo u predloženom izboru, potrebno je znati što je više moguće o tipovima termometara i njihovoj funkcionalnoj namjeni.

Svi proizvodi mogu se podijeliti u dvije glavne skupine:

• analog;
• digitalni.

Prva opcija je najčešća i dostupna je u gotovo svakoj ploči. Ovaj prekidač mehanizam, koji, kada se zagrijava okoliš, pokazuje svoju temperaturu.

Druga mogućnost je elektronički uređaj s digitalnom pločom koja prikazuje temperaturu u pećnici. Ovaj se uređaj može koristiti samo u rasponu od 120 do 280 stupnjeva, a ne više. Ova se sorta smatra naprednijom i može imati nekoliko poboljšanja:

• uređaj može biti s tajmerom;
• termometar može biti sa senzorom koji signalizira kraj kuhanja;
• varijabilnost u izboru načina prikladnog za različite vrste jela: meso, riba, pita, itd.;
• alarm boja, mijenja boju u različitim fazama kuhanja.

Drugi moderni proizvod je termalna sonda, koja omogućuje mjerenje temperature u pećnici, ali i zagrijavanje same posude te određivanje stupnja njegove spremnosti. Ovaj uređaj je vanjski, jer se sam senzor ne može zagrijati, a metalna šipka može se na nju pričvrstiti žicom ili biti autonomna.

Druga mogućnost je bežična termalna sonda, koja je mnogo prikladnija za korištenje, jer nema potrebe pratiti žicu i podešavati njezinu duljinu. Najnaprednija je beskontaktna sonda koja određuje temperaturu u pećnici na daljinu, ali što je veća udaljenost od kućanskih aparata, to je veći postotak pogreške.

Još jedna mogućnost koja se može naći na prodaju je mehanički termometar, koji se može spustiti, ugraditi i ugraditi. Na brojčaniku mogu biti odmah dvije mjerne ljestvice, stupnjevi i Fahrenheit.

Da biste kupili visokokvalitetnu opremu koja će trajati što je duže moguće i pokazati ispravne toplinske vrijednosti unutar pećnice, morate se usredotočiti na tržište za takve proizvode i odabrati poznate i ugledne marke. Izgleda najpopularniji model.

• Polder TNM 515 - To je analogni uređaj koji se najbolje očituje u pečenju kolača. Temperaturna skala ima gradaciju od 40 do 200 stupnjeva.
• opći - termometar koji se može koristiti za plinske i električne pećnice. Termometar je izrađen od nehrđajućeg čelika i može podnijeti zagrijavanje do 300 stupnjeva. U pećnici se postavlja zahvaljujući posebnoj kuki koja se drži na roštilju.
• Weber 6492 - termometar sa zaslonom koji se može postaviti na prikladan položaj. Koristi se za bilo koje posude, temperatura se prati brzo, možete raditi s hranom, zbog prisutnosti sonde. Ne možete ostaviti termometar unutar poklopca.
• Thermo Pro TP 06 vrlo slična prethodnoj verziji, ali zahvaljujući daljinskom dizajnu može se koristiti u zatvorenim spremnicima. Možete koristiti s bilo kojim proizvodima i jelima.
• Ivation IWAVT 738 - Vrlo moderan termometar, pogodan za one koji vole moderne i moderne uređaje. Proizvod ima dvije radio jedinice. Prvi je opremljen s dvije daljinske sonde čija je duljina oko metar, a druga pomaže u kontroli temperature. Drugi blok može se iznijeti u drugu sobu i na daljinu gledati što se događa u pećnici. Zbog prisutnosti različitih programa moguće je odabrati najprikladnije uvjete za pripremu određenog jela.
• Cason je infracrveni termometar koji vam omogućuje da saznate temperaturu unutar pećnice, budući da se nalazi na udaljenosti od nje. Kopira se s rasponom od - 32 do +380 stupnjeva. Radi od punjenja, koje traje 16 sati neprekidne uporabe.

Što je proizvod jednostavniji, to je njegova cijena jeftinija, što je više u opremi različitih funkcija, cijena će biti skuplja. Izbor termometra treba izvesti na principu praktičnosti i varijabilnosti, tako da vam jedan uređaj omogućuje pripremu raznih jela.

Da biste kupili dobar termometar u pećnici, morate pravilno procijeniti opcije dostupne na tržištu i odrediti najprikladnije od njih. Vrijedi obratiti pozornost na određene čimbenike.

• Trošak. Jeftina opcija neće trajati dugo, bolje je potrošiti nešto više novca i kupiti proizvod koji će pokazati točne podatke i neće se slomiti u prvom mjesecu korištenja.
• Veličina proizvoda. Vrijedi kupiti srednje ili velike termometre tako da je zaslon jasno vidljiv, a temperaturu možete podesiti što točnije.
• Raspon temperature, Najbolji pokazatelji bit će vrijednosti od 120 do 300 stupnjeva, što će vam omogućiti kuhanje jela bez ograničenja.
• Kupnja proizvoda poznatog branda bilo bi poželjnije od slične verzije kineske proizvodnje.
• Napravite kupnju u specijaliziranim prodavaonicama kućanskih aparata i provjerite robu na licu mjesta, umjesto da tražite jeftinu opciju na internetu i tamo naručite.
• Interni termometar je prikladniji za korištenje u kuhinjiali važno je da se može ukloniti radi lakše njege.

Tako da termometar ispravno pokazuje temperaturu u pećnici, treba ga instalirati tamo gdje se odvija proces kuhanja. Uređaj možete pričvrstiti ljepilom, vijcima koji su otporni na toplinu ili ga objesiti na posebnu kuku koja dolazi s gotovo svim modelima. Najbolje je upotrijebiti potonju opciju jer se termometar može ukloniti, oprati ili ukloniti u bilo kojem trenutku jer nije potreban. U ovom slučaju, prikladan je uobičajeni ovjesni termometar, bez suvremenih mogućnosti.

Ako govorimo o naprednijoj tehnologiji, vrijedi spomenuti toplinska sonda, koji osim termometra sa zaslonom s tekućim kristalima ima čeličnu vrpcu. Koristeći ovaj uređaj je lako, morate podesiti temperaturu na željene parametre i staviti sondu u hranu. Hrana sa sondom nalazi se u pećnici, a termometar ostaje vani, pokazujući proces zagrijavanja unutarnjeg okoliša. Čim je hrana gotova, proizvod će se oglasiti zvučnim signalom.

Temperatura kuhanja različitih jela znatno se razlikuje, jer je važno postaviti željene vrijednosti., Pokazatelji gotovog pilića značajno se razlikuju od istog biskvita, a variva se razlikuje od temperature pečenja. Ugradnja termometra može biti unutarnja i vanjska, prvenstveno ovisi o modelu i preporukama proizvođača. Vanjske sorte mogu biti navučene ili obješene na ručku peći, a postoje i one koje rade na udaljenosti, što je vrlo pogodno, iako se točnost podataka može razbiti.

Potrebna je briga za sve kućanske aparate i posuđe, jer termometar nije iznimka. Zbog djelovanja visokih temperatura i izravnog kontakta s hranom na proizvodu mogu ostati ostaci hrane i taloga prljavštine, koji se na njega lijepe, ako se ne pere na vrijeme. Svaki proizvođač specificira metode za čuvanje termometra kako bi se povećala njegova učinkovitost i ne pokvarila.

Proizvodi od nehrđajućeg čelika mogu se čistiti u perilici posuđa uporabom blagih deterdženata. Ako je uređaj visoke kvalitete, neće oštetiti kontakt s vodom iu ručnom načinu rada iu strojnom čišćenju. Jeftine uzorke treba obrisati vlažnom krpom i dobro osušiti kako bi se spriječila hrđa.

Kako instalirati termometar za pećnicu, pogledajte sljedeći video.