Veliku ulogu u predstavljanju svečanih poslastica igra i stalak za kolače. Ovo je sjajan način da pokažete svoju kreativnost, naglasite poseban stil slavlja. U širokom rasponu dodataka za lijepo posluživanje kolača, lako se možete izgubiti. Prilikom odabira jela potrebno je uzeti u obzir mnoge točke: veličinu, težinu i vrstu kolača, prisutnost ukrasnih figura, ukrasa i još mnogo toga.
Što je ovo?
Postolje za ukrašavanje kolača poput postolja ima okrugli oblik. Dizajn proizvoda ima podnožje za noge, kao i integrirani ležaj. Zahvaljujući tom elementu, uređaj se može okretati oko svoje osi, pojednostavljujući rad kuhara. Stvaranje čak i malih dekorativnih elemenata pretvara se u jednostavan pothvat.
Rotirajuće jelo pruža spektakularno, atraktivno posluživanje slastica: tiramisu u venecijanskom stilu, tradicionalni portugalski slatki kruh s orasima, švicarski Mazariner, poznata britanska pita Banofi i brojni kolači. Takav izum je koristan za savršenu glatkoću gornjeg sloja, složenu višeslojnu dekoraciju.
vrste
Specijalizirane trgovine predstavljaju bogate zbirke slastičarnica svjetskih brandova. Lefard, Mira, Promenu, Forest i mnogi drugi. Neki će biti ograničeni na kompaktne proizvode za slatkiše, posluživanje kolača, slatkih tartleta, itd. Drugi će voljeti rotirajuće modele s nagibom, a treći neće biti dovoljan za korištenje samo dva sloja posude.
Obrazac razlikuje sljedeće modele:
- okrugla;
- ovalni;
- pravokutni;
- trg;
- kovrčava za ekstravagantne prezentacije.
Slastičarski štand može se opremiti dodatnim priborom: isporučuje se s poklopcem, špatulom, špricem za pecivo, limovima za pečenje itd.
Važnu ulogu pri odabiru modela ima montažni materijal. Stručnjaci savjetuju da daju prednost pločama:
- iz stakla;
- keramike;
- čelika;
- plastike;
- stablo.
Drveni modeli su vrlo popularni, što je povezano s trendovima sadašnjosti: vjenčanja u stilu boho, rustikalna, Provansa. Na takvim proslavama odgovarajući dekor izrađen od prirodnih materijala. Posuđe za kolače, slično drvenim kućama, bit će put do dijela dekoracije. Izdržljivo i prirodno drvo izgleda privlačno i luksuzno.
Izgleda ne manje elegantno staklo i ovdje metalni Platforme se odlikuju impresivnom težinom i dugim vijekom trajanja. Oni su u stanju izdržati veliku količinu kolača, ne deformiraju se tijekom vremena. plastika međutim, više krhki proizvodi su vrlo jeftini i predstavljaju široku paletu proizvoda.
Postolje može imati zglobni mehanizam koji vam omogućuje rotiranje antene u različitim smjerovima.
Takav se pribor slobodno okreće na osi, a neke verzije su dizajnirane s nagibom i mogu se savijati pod bilo kojim kutom. Oni omogućuju vam da dobijete maksimalnu udobnost prilikom uređenja kolača, pokazujući tijesto remek-djela.
prednosti
Rotirajući tanjur apsolutno će se uklopiti u bilo koji kolač: "goli", biskvit, mastiks, s pjenom, obilje plodova ili oraha. To čini proces ukrašavanja delikatesa fascinantnim i lijepim. Takva pripadnost obavlja ne samo estetsku funkciju, već i praktičnu.
Rotirajući stalak namijenjen je prije svega udobnosti i brzini ukrašavanja svečanih kolača.
Dish pomaže:
- učinite da je krema savršeno glatka;
- brzo okrenite tijesto u bilo kojem smjeru zahvaljujući integriranom ležaju;
- pokriti kolače ravnomjernim slojem glazure;
- nacrtajte savršen crtež s bilo koje strane poslastice;
- dodajte stabilnost ogromnom desertu;
- predstaviti spektakularan "rotirajući" desert.
Glavne prednosti jela za uređenje kolača.
- Jednostavnost korištenja, Dovoljno je okretati ploču jednim pokretom ruke kako bi se odrezao još jedan komad torte s jednom ili više razina.
- Brzina. Samo izbor kvalitetnog modela s čvrstim sklopom omogućuje vam brzo upravljanje dekorima kolača bilo koje složenosti.
- Materijal. Posuda za kuhanje i dekoriranje deserta trebala bi biti izrađena od ekološki prihvatljive plastike ili stakla. Vrlo je važno da stalak nije prevrnut tijekom dekoracije.
- Svestranost. Većina svadbenih torte ili rođendanskih kolača napravljeni su u okruglom obliku, tako da su među širokim rasponom rotirajućih ploča isti modeli više uobičajeni.
- Kompaktnost. Veličina posude mora odgovarati promjeru kuhanih kolača. Ne smiju zauzimati prostor cijele ploče, ostavljajući prostor za ukrašen, obiman dekor.
- Jednostavnost skrbi. Sve što je potrebno od domaćice je isprati stalak tekućom vodom i osušiti bez posebnih preporuka.
Svi modeli imaju izvrsnu stabilnost, osiguravaju pouzdano postavljanje kolača zbog široke baze.
Za što su prikladni deserti?
Rotirajuća jela za rad s kolačima važna su tijekom pripreme svečanih deserta za vjenčanje, rođendan, godišnjicu, korporativni party. Moguće je koristiti modele u jednom, a na nekoliko razina s rotacijskim platformama.
Na njih možete staviti kolače:
- pečena cjelina, ukrašena bobicama, orasima i sl .;
- pečeni zasebno (punjenje i trup);
- u nekoliko slojeva (slojevi kolača).
Na štandu možete definirati desert bilo koje vrste. Izgledaju elegantno poput vafla, kolača od bjelanaca, sufala i keksa, vrhnja, pješčanog, svježeg sira. Rotirajući element samo je koristan za ukrašavanje kreme s vanilijom, kakaoom, jogurtom, čokoladom, koricom i drugim sastojcima.
Na svadbenoj gozbi, višeslojni kolač se smatra uobičajenom opcijom.
Prilikom odabira postolja, pazite da razmak između slojeva bude najmanje 15 cm.
Čim se na štandu odredi gotov kolač, slastičar preuzima svoj dekor. Zahvaljujući funkcionalnosti tako jednostavnog pribora, kuhar se vješto nosi s ovim zadatkom. Torta se može nadopuniti mastikom, šećerom u prahu. Prvi daje glatkoću za liječenje, druga izgleda sjajno na "goloj" torti.
Poseban štand ubrzat će vrijeme pečenja s vrlo složenim ukrasom.
Ona također pomaže da se spretno radi s kolačima. Rotirajući ploču uzduž osi, bit će moguće stvoriti izvorne uzorke, ukrasno cvijeće.
izbor
Okretna ploča za izradu ukusnih kolača važan je dodatak u rukama slastičara. Proces kuhanja postaje jednostavan, a rezultat nadmašuje sva očekivanja. Glavni kriteriji za odabir takve kuhinjske značajke su:
- trajnost;
- pouzdanost;
- kakvoća materijala (higijena, hipoalergena).
Prije kupnje odredite oblik kolača, podesite ga odgovarajućim promjerom. Na prozorima specijaliziranih trgovina postoje modeli širine 10-40 cm.
Odlučujući uvjet kupnje za mnoge je prisutnost prozirnog poklopca, koji je pogodan za posluživanje.
Dodatna rešetka, koja se često stavlja u set za okretno postolje, vrlo je popularna. Ovaj dodatak omogućuje rezanje kolača u identične lijepe dijelove. Okretni tanjur na nozi pruža glatke linije, glatki sloj glazure ili mastiksa, simetriju, točnost u radu.
Kupiti alat za ukrašavanje kolača nužan je jer je to najprikladniji inventar za prezentiranje i ukrašavanje kolača za danas.
Proizvod je koristan kako za banketne događaje, tako i kao "izlog" slastičarnica u kafićima i restoranima. Možete kupiti i šesterostupni štand i jeftinu plastiku. Upotrijebite inventar ne samo za kolače, nego i za tanjure za sireve, jela za rezanje, posjekotine itd.
Najviše estetski izbor svih predloženih - kulinarskih uređaja na nozi. Na njemu možete predstaviti tortu koja će biti "vrhunac" posluživanja svečanog stola.
Pogledajte zanimljivo složene proizvode, kada na vrhu stola razabrati tortu, a na dnu - kolačićima, kolačima, kolačima i drugim kolačima. Takav nalaz eliminira potrebu za rezanjem kolača usred zabave. Često iskusni kuhari koriste štand za predenje kao pladanj s voćem, morskim plodovima, ribljim sufleom, kanapeima, sendvičima i sl. Vrlo je prikladno skladištiti hranu u proizvodima s poklopcem.
U sljedećem videu možete pogledati pregled stalka za rotirajuće kolače s proračunom.