BergHOFF je belgijski proizvođač kuhinjskog pribora poznatog diljem svijeta. U ponudi tvrtke su jela, pribor za jelo, alati, pribor za šank, roštilj. Proizvodi se prodaju na svim kontinentima svijeta. Trgovine i trgovine pod ovom markom djeluju u 65 različitih zemalja.
Danas ćemo govoriti o temi, koja je nužno prisutna u svakom domu, a bez koje nijedan proces kuhanja nije potpun - to je nož.
Materijali za proizvodnju
Raspon noževa proizvedenih pod ovom markom vrlo je raznolik. Prije svega, razlikuju se u proizvodnom materijalu. Obično su noževi BergHOFF alata za rezanje napravljeni od različitih vrsta čelika. Nedavno, međutim, popularnost keramičkih alata za rezanje dobiva na zamahu. Osim toga, vrlo su traženi modeli napravljeni od kompozitnih materijala - na primjer, kada je nož čelika, ali prekriven keramičkim slojem.
Čelični noževi
Za oštrice se koristi čelik različitih marki. Ovaj materijal je otporan na koroziju i povišene temperature. Dakle, proizvodi od nehrđajućeg čelika imaju sjajnu površinu zrcala, a krom-molibden čelik je legura čelika s kromom, koja daje tamniju boju.
Kromirane površine su osjetljivije na mehanička oštećenja i agresivne medije, stoga je cijena takvih proizvoda nešto niža nego na nehrđajućem. Proizvodi od nehrđajućeg čelika su posebno izdržljivi, ugodnog dizajna i ne ostavljaju okus na hrani.
Noževi marke BergHOFF izrađeni su od visoko ugljičnog čelika i dugo zadržavaju tvorničko oštrenje.
Keramički noževi
Kuhinjski aparati iz keramike također imaju svoje prednosti. Kao što pokazuju brojne recenzije, takvi modeli dulji od nehrđajućeg, drže rub oštar. Osim toga, neki ljudi ih više vole u dizajnu. Međutim, u smislu funkcionalnosti oni su inferiorni u odnosu na čelik. Keramička oštrica ne može usitniti kost, ali možete lijepo izrezati na tanke kriške.
Oštrenje takvih alata zahtijeva posebne alate koji su također dostupni u proizvodnom asortimanu tvrtke BergHOFF.
rukovati
Postoji nekoliko materijala za izradu noževa koji rukuju BergHOFF-om. Proizvođači nude kopije s ručkom od drveta, plastike visoke čvrstoće i metala. Svaka vrsta sirovine ima svoje prednosti i slabosti. Nema univerzalnih savjeta, a svaka domaćica odabire model, vođeni vlastitim sklonostima.
Stručnjaci, međutim, vjeruju da je verzija noža s rukohvatom od nehrđajućeg čelika čvrstog lijeva najpouzdaniji.
vrsta
Svi modeli noževa BergHOFF, predstavljeni na tržištu, mogu se podijeliti u 12 različitih skupina, ovisno o njihovoj namjeni i funkcionalnosti. Razmotrite značajke svake od tih skupina.
Za meso i odrezak
Ova vrsta dostupna je u nekoliko zbirki.
- Leo. Oštrica - nehrđajući čelik obložen nelepljivim premazom, duljine 12-18 cm, ovisno o modelu. Ručka je izrađena od mekog polipropilena koji ne kližu. Zbirka je izrađena u svijetlim kontrastnim bojama.
- Kovani. Čelična oštrica i plastična ručka, ojačana metalnim zakovicama. Naj demokratičniji modeli.
- Osnove, To je spoj čelične oštrice i drvene ručke.
- Gourmet. Čvrsta sječiva od krom-molibden-vanadij čelika s ručkom, obložena poliformaldehidom (plastikom). Ne ostavljajte blizu otvorenog plamena i visokih temperatura. Duljina noža 12-18 cm.
- Ron. Noževi iz ove serije izrađeni su od čelika i imaju dvostruki titanski premaz crne boje s posebnim premazom protiv ljepljivih kriški. Težak zahvat osigurava optimalnu ravnotežu.
Za čišćenje
Noževi prikupljeni u ovoj skupini namijenjeni su za rezanje i ljuštenje povrća i voća iz kože.
- Za rezanje sredine. Koristi se za rezanje jabuka, krušaka i drugih tvrdih plodova.
- Piller dizajniran za nježno ljuštenje. Mogu biti horizontalni ili vertikalni.
- Noževi za čišćenje, Mogu biti ili s tvrdim i širokim oštricama, ili s fleksibilnim uskim. Prikazan je u zbirkama Neo, Leo, Eclipse (keramička serija), Gourmet, Ron (titanova serija).
Za pizzu
Okrugle oštrice s urezima po obodu. Predstavljen u zbirkama Essentials Duet (nehrđajući čelik), Leo, Squalo (olovka s gumiranim anti-slip umetcima).
Za sir
Ova skupina sadrži primjerke iz nekoliko zbirki.
- Eclipse - oštrica u obliku zakrivljenog trokuta, sa šiljastim ili zaobljenim krajem, opremljena je poklopcem s otvorom za zrak.
- ravno - noževi s krutim kalupima i figuriranom oštricom s rupama protiv lijepljenja, račvastog vrha, račvastog oblika.
- Lav - keramički analog prethodne zbirke.
Za kruh
Proizvodi s dugom ravnom oštricom s nazubljenim rubom. Skupina obuhvaća modele nekoliko zbirki: Leo, Eclipse, Neo, Ron, Gourmet, Orion (čvrsti lijev, ručka s tri tipla, izrađena od ABC plastike).
Noževi za kuhanje
Najpopularniji u kuhinji, tako da su ove sorte prisutne u gotovo svim postojećim kolekcijama BergHOFF. Karakterizira ih podignuta oštrica prema gore i centar gravitacije pomaknut prema kraju, tako da je prikladnije rezati hrskavicu i kost. Oštrica je teška i široka. Duljina noža 13-23 cm.
cijepanje
Koriste se za rezanje kostiju iz komada, kao i za rezanje velikih odrezaka. Oštrica je fleksibilna i sužena. Ova vrsta noža dostupna je u mnogim BergHOFF kolekcijama.
Santoku
Karakterizira ih široka snažna oštrica s izljevom prema dolje. Na samoj oštrici mogu postojati utori ili rupe (Essentials), tako da se kriške bolje odvajaju od nje. U drugim slučajevima, oštrica može biti jednostavno nagnuta oštrica.
Posebni noževi
U ovoj skupini prikupljaju se najneobičniji i najsavršeniji uređaji za različite vrste rezanja:
- rešetka za rezanje kocki;
- nož za usitnjavanje zelenila;
- noževi za rajčice.
sjekire
Imaju široku oštricu pravokutnog oblika s debelom oštricom. Dizajniran za masiranje velikih komada ribe ili mesa. Ženska palica je neophodna ako želite rezati kost. Raspon sljedećih modela:
- tepanyaki iz kolekcije Cook & Co, plastična ručka;
- osnove s drvenom ručkom;
- sjekirica Cook & Co s uređajem za premlaćivanje.
Ulični noževi
Može se naći u kolekciji Everslice. Ova serija se sastoji od modela s PVD-prevlakom od titana, koja proizvodu daje dodatnu čvrstoću i čini je izdržljivijom. Dizajn kolekcije napravljen je u lakonski crno-sivim tonovima, svi noževi su opremljeni zaštitnim pokrovom od mekog materijala sa kopčom. Oštrica je tanka i uska s oštrim nosom.
univerzalan
Ime govori sama za sebe. Takvi su alati jednako dobri za guljenje krumpira i za rezanje odreska. Paleta proizvoda BergHOFF uključuje uređaje za rezanje s ravnim i nazubljenim noževima.
Oni su u većini zbirki, tako da ako želite možete pokupiti nož od čelika, kao i alat s titanom ili keramičkim premazom.
Kompleti noževa
Za profesionalce i poznavatelje istinske kvalitete, BergHOFF nudi skupovi koji se sastoje od nekoliko stavki odjednom. Predloženi izbor je vrlo raznolik.Za obiteljske proslave ili kao svadbeni poklon, tvrtka nudi setove koji se sastoje isključivo od stolnih noževa od nehrđajućeg čelika za postavljanje stola, kao i zajedno s ostalim priborom za jelo. Sve se prodaju u posebnom kovčegu koji je prikladan za pohranu.
Za profesionalce setovi kuhara pakirani su u kovčegu ili torbi za nošenje, da bi bilo prikladno ponijeti sa sobom u prirodu ili druge aktivnosti koje uključuju pripremu hrane. Postoje prijedlozi posebno za kuhinju, uključujući nekoliko noževa različite funkcionalnosti. Mogu se dodatno opremiti škarama za rezanje peradi.
Također, ako želite, možete kupiti putujući kompleti za roštilj, na primjer, iz kolekcije Geminis. Oni će biti cijenjeni od ljubitelja rekreacije na otvorenom. Pored noža za meso, set sadrži i lopaticu, vilicu, štipaljku i malu četku. Sve je to upakirano u kutiju za sklapanje tkanine koja osigurava držačima za svaku stavku.
U nastavku pogledajte pregled noževa BergHOFF Coda.
