Pizza je jedna od najukusnijih i jednostavnih delicija koje se mogu podijeliti s prijateljima i kućanstvima. Stoga ne čudi da mnoge obitelji imaju vlastite domaće recepte za ovo jelo. Neki ljudi čak i proces kuhanja i pečenja donose veliko zadovoljstvo. A ako smatrate da ste ljubitelj takve hrane, onda samo trebate kupiti kvalitetan nož za pizzu.
Oni koji su ikada pokušali koristiti kuhinjski nož za rezanje pizze mogu s povjerenjem reći da je to nezgodno, a rezultat nije toliko impresivan. Stoga je potrebno koristiti poseban pizza alat za rezanje na jednake dijelove.
vrsta
Moderni alati za rezanje pizze stvoreni su na modelu noža namijenjenog za rezanje trave. Izvorni instrument u obliku polumjeseca nazvan je mezzaluna, izumio ga je Silvio Pautti još 1708. godine.
Sada ovaj model nije toliko popularan među pekarima, jer zahtijeva određene vještine rukovanja. Proces će također zahtijevati znatne napore ako trebate smanjiti puno tijesta.
Moderni nož za pizzu omogućuje vrlo pažljivo rezanje posuđa, podjelu na lijepe parkove. Kao i svaki drugi alat, Može se prikazati u nekoliko varijanti.
- Najpopularnija opcija je okrugli nož. Poseban kotačić za rezanje doslovno "reže" vruću aromu pizza bez napora.
Jednostavan za korištenje i ergonomski dizajn – To su glavni razlozi zašto je ovaj model odabran za rezanje pizze u pizzeriji ili kod kuće.
- Pizza škare - najmanje uobičajene vrste noževa, Ovaj alat posjeduje nazubljene valovite oštrice i radi kao redovite škare. Posebno predviđena lopatica omogućuje brzo i jednostavno uzimanje vrućeg komada pizze s tanjura.
- Epikurejski nož. Ovo je najstarija verzija postojećeg noža za pizzu. Do danas, model nije popularan, iako je to najbolja opcija za rezanje male pizze čvrste debljine. Zakrivljena oštrica opremljena je ručkama na oba kraja. Poseban dizajn olakšava zakretanje noža s jedne strane na drugu za vrijeme rezanja antene.
Među ostalim vrstama noževa za rezanje pizze, možete odabrati sjeckanje i narezivanje, slično nožu za rezanje.
Kako odabrati?
Kada kupujete alat za rezanje pizze obratite pozornost na nekoliko važnih detalja.
- dizajn, Izgled noža za pizzu jedno je od prvih mjesta koje treba uzeti u obzir pri odabiru alata za rezanje. On će vam dati ideju o tome kako ćete iskoristiti model, odgovara li vašim potrebama i željama. Poželjno je da model ima ergonomski dizajn. Ručka bi trebala osigurati praktičnost i pouzdanost uporabe.
- Materijal. Trajnost korištenja noža za pizzu također je važna, stoga morate obratiti pozornost na materijal od kojeg je alat izrađen. Model napravljen od metala koji je jak i otporan na koroziju će služiti vlasniku još dugo. Poznato je, na primjer, da nehrđajući čelik - izdržljiv i izdržljiv materijal, modeli čelika ostaju oštri dugo vremena.
Za ručku je bolje koristiti drvo ili posebnu plastiku. Važno je da premaz ručke nije klizanje, to će spriječiti neželjeno klizanje i nesreće.
- Cijena. Pri odabiru modela za rezanje, važna je i nabavna cijena (za trajnu uporabu, poželjno je odabrati skuplju i kvalitetnu opciju).
- Sigurnost. Svi materijali koji se koriste za izradu rezača moraju biti ekološki prihvatljivi. Ako imate djecu u svom domu, oštri predmeti za rezanje trebaju biti u posebnim zaštitnim poklopcima kako bi se spriječio izravan kontakt.
Iz sigurnosnih razloga nož treba biti oblikovan tako da prsti ostanu netaknuti prilikom rezanja pizze. Ručica s dobrim prianjanjem osigurava da vaša ruka ne klizi na oštru oštricu.
- Prodornost. Alat za rezanje koji odaberete treba biti prilično oštar, tako da možete lako podijeliti pečeno tijesto na odvojene dijelove. Imajte na umu da nisu svi noževi dovoljno oštri. Neki imaju oštre rubove, što može dovesti do uništenja punjenja vaše delicije.
Bez obzira na vrstu i vrstu (bicikl, disk, luk, srce), veličina i boja bit će vaš nož, sve dok je oštar i što sigurniji.
briga
Trajnost alata izravno ovisi o tome koliko ćete dobro brinuti o nožu. Većina modela noževa može se prati u perilici posuđa. Ipak, stručnjaci preporučuju pranje alata ručno kako bi se osiguralo temeljito čišćenje rezača.
Bez obzira na metodu čišćenja koju odaberete, ključno je da nakon nje na nožu nije bilo tijesta niti ostataka punjenja. Čuvajte dobro opran i sušen rezač pizze u ormariću zajedno s drugim aparatima.
Prednosti korištenja
Svatko voli pizzu, a sve dok ova delikatesa postoji, rado ćemo jesti delikatne mirisne komade tijesta s povrćem i mesom. Ako više volite kuhati ovo jelo sami, onda svakako Vrijedi razmisliti o kupnji dobrog profesionalnog alata za rezanje. Ovaj nož uvelike će olakšati proces kuhanja i jedenja. Dobar nož zadržat će vaš dom od malih mrvica i nereda u kuhinji.
Nikada se nećete susresti s profesionalnim pizza izrađivačem pomoću običnog kuhinjskog noža za rezanje pizze. Redoviti nož može biti prilično oštar za rezanje pizza sastojaka, ali ne i za samu pizzu.
Jedan od razloga je što pizza ima ljepljivu teksturu zbog slojeva sira, umaka i začina. Kuhinjski nož nema ergonomski dizajn za rezanje takve površine. Ako pokušate to učiniti s običnim nožem, onda samo pokvariti cijeli izgled posude i uništiti sloj punjenjem. Takva će pizza biti manje privlačna i ukusna.
Specijalni alati omogućuju vam izradu preciznih i kontinuiranih linija zbog pokretljivosti noža. Ne samo da će povećati brzinu rezanja, nego će vam omogućiti da to učinite što je moguće pažljivije. Neki modeli opremljeni su posebnim noževima, s kojima možete lako i brzo, bez lomljenja komada, rasporediti dijelove u tanjure. Više ne morate trošiti vrijeme i trud kako biste tijesto rezali glatko i pažljivo - dobar nož će učiniti sve za vas.
Profesionalni rezač pizze štedi vam novac. Neki ljudi mogu napraviti izvrsnu pizzu, ali zbog nedostatka dobrog instrumenta, poslastica nije toliko vidljiva kao u restoranu. Okus i zadovoljstvo hranom mogu biti skupi, ali ako pizzu napravite kod kuće i koristite potrebne alate, uštedjet ćete puno, jer ne morate naručivati hranu ili odvesti svoju obitelj u restoran.
U nastavku je prikazan video o testiranju noža za pizzu.
