Obilježja i savjeti o izboru noževa iz Rondella

Nema kuhinjskog procesa bez noža. Danas postoje razne tvrtke koje proizvode ovaj alat za rezanje. U ovom članku ćemo govoriti o tvrtki Rondell. Proizvodi ove marke su najpopularniji i pokazali su se kao kvalitetna, pouzdana i izdržljiva kuhinjska oprema.

Zaštitni znak registriran je 1988. godine u Njemačkoj od strane njemačkog ugostitelja Gustava Schmidta.

Godine 1989. proizvedena su samo čelična posuđa i kuhinjski pribor koji su koristili profesionalni kuhari. 1991. godine počela je proizvodnja aluminijskih proizvoda.

Od 2001. godine proizvodi marke Rondell vrlo se aktivno koriste u profesionalnoj kuhinji, a od 2008. godine proizvodi marke mogu se kupiti u gotovo svim zemljama ZND-a.

Godine 2010. Nacionalni ceh kuhara potvrdio je da jela i oprema Rondell zadovoljavaju najviše standarde kvalitete.

Svjetska popularnost i raširena upotreba Rondell noževa, ne samo u profesionalnoj kuhinji, nego iu svakodnevnom životu, rezultat su brojnih prednosti koje su karakteristične za alat.

Prednosti takvih noževa uključuju:

• visoka njemačka kvaliteta;
• opremljeni gumiranom drškom koja im omogućuje da se dobro uklapaju u ruku i ne klize;
• održite izvrsnu ravnotežu;
• ne korodiraju, jer su izrađene od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika;
• atraktivan izgled;
• razumna cijena.

Što se tiče minusa, korisnici uglavnom govore o visokoj cijeni takvih proizvoda, kao io potrebi povremenog izoštravanja. Ali, ako ga pogledate s druge strane, onda bilo koji alat za rezanje treba oštriti prije ili kasnije.

Na službenim stranicama tvrtke prikazani su različiti tipovi noževa, od kojih je svaki nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.

• Keramička univerzalna. Izrađena je od keramike, a oštrica s obje strane izrađena je od plastike. Duljina noža je 12-15 cm, u obliku noža za rezanje. Oštrica je lagana i kratka.
• Cook je. Izrađena od keramike, oštrica je izoštrena s obje strane, a ručka je izrađena od plastike. Dužina noža je 20-23 cm, opremljena je teškom drškom i širokom oštricom, savršeno seče povrće, povrće, voće, meso, ribu.
• Rezbarenje. Dužina je 20 cm, a karakterizira je duga i široka oštrica, centrirana vrha. Rezali su veliko i srednje povrće, velike komade mesa, piletinu, velike ribe.
• Za kruh. Duljina je 20–23 cm, opremljena je dugim nožem i nazubljenom oštricom. Upravo te osobine omogućuju kvalitetno i brzo rezanje kruha bez njegovog raspadanja.
• Za čišćenje. Duljina je 7-10 cm, a ovaj mali predmet kratke oštrice koristi se za čišćenje povrća i voća.
• Japanski nož Santoku. Dužina - 17–20 cm, karakterizirana je spuštenim vrhom i ofsetnim težištem. Nož je sjeckan, izrezan i usitnjen.

Osim navedenih proizvoda, možete nabaviti i takve noževe: za maslac, sir, rajčice, specijalnu slabinu. Raspon je prilično velik!

Vrlo često, umjesto da kupuju jedan nož, hostese preferiraju set u kojem su sve potrebne vrste.Mark Rondell u svojoj ponudi ima i noževe od 6, 5 i 3 komada.

Skup od 6 stavki uključuje:

• nož za kuhanje;
• univerzalna;
• za čišćenje povrća;
• škare.

Umjesto škare može biti bilo koji drugi nož. Komplet se prodaje na štandu koji je šesti.

Set od 3 komada uključuje: kuhati, višenamjenski i nož za povrće.

Elegantne kolekcije Espada i Falkata olakšavaju i kvalitetno stvaraju vaša omiljena jela. Svaka od tih zbirki sastoji se od pet noževa, od kojih je svaki izrađen od nehrđajućeg čelika s dvostranim oštrenjem.

Espada kolekciju karakterizira nosač s tri zakovice koji osigurava trajnost proizvoda. Kolekciju Falkata karakterizira prisutnost anatomske drške od mikarta.

Zbirke uključuju takve noževe:

• za čišćenje povrća - 9 cm;
• univerzalni - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• završna obrada - 20 cm;
• kuhati - 20 cm.

Vrlo je važno odabrati pravi kuhinjski nož. Osim činjenice da se mora dobro nositi sa svojim zadatkom - da savršeno siječe proizvode, proizvod mora biti udoban i dobro ležati u ruci.

Odabir noža, morate uzeti u obzir:

• geometrija proizvoda - ovisi o tome koliko dobro reže i lomi proizvod;
• ergonomija - ovaj je kriterij odgovoran za uravnotežen i ispravan raspored u ruci;
• kvaliteta čelika - To je jedan od najvažnijih kriterija, budući da iz tog pokazatelja ovisi životni vijek proizvoda.

To su upravo kvalitete koje Rondell proizvodi imaju, o čemu svjedoče brojne pozitivne kritike.

Pregled seta noževa Rondell Espada RD-324, vidi dolje.