Kotlići za indukcijske kuhala: vrste i suptilnosti po izboru

Kettle - najvažniji atribut kuhinje. U ovom članku ćemo se usredotočiti na odabir čajnika za indukcijsku ploču za kuhanje. Proizvodnjom proizvoda za takvu površinu koriste se različiti materijali za izradu posuđa.

Indukcijska peć ima poseban uređaj za grijanje koji se razlikuje od ostalih površina za kuhanje. Stoga nijedno kuhinjsko posuđe nije prikladno za kuhanje na takvoj peći. A kotlić nije iznimka. Materijali prikladni za indukcijske ploče:

• keramike;
• staklo otporno na toplinu;
• nehrđajući čelik;
• plastike;
• emajl.

Trebala bi biti savršeno glatka. U konstrukciji dna nalazi se poseban aluminijski (rjeđe bakreni) magnetni disk. Metalni disk potiče kretanje elektrona, nakon čega dolazi do brzog zagrijavanja površine, čime se štedi ne samo vrijeme nego i struja.

Dno bakra najčešće je prisutno u konstrukciji posuda i lonaca, gdje postoji dulji proces zagrijavanja površine. Bakreno dno za takve posude može biti troslojno ili petoslojno. No, za izgradnju kotlić ove vrste dna nema smisla.

Da biste utvrdili kompatibilnost kotla s indukcijskim štednjakom, samo pogledajte pakiranje posuđa. U pravilu Proizvođači stavljaju na ambalažu znak indukcijske ploče za kuhanje - spiralu s nekoliko zavoja, Također birajte jela čija se donja površina ne razlikuje od veličine plamenika za više od 30%. Prije uporabe novog čajnika, također morate pažljivo pročitati upute za peć. U njemu proizvođači navode minimalni promjer antene, koja se okreće na površini za kuhanje.

Da bi se samostalno odredilo je li kotao prikladan za indukcijsko kuhalo, potrebno je držati magnet duž dna posude. S kvalitetnim dnom, magnet se treba zalijepiti za površinu.

Proizvodi za indukcijske ploče najčešće su od nehrđajućeg čelika. Takva jela su vrlo popularna, jednostavna u dizajnu i njezi. Prilikom odabira kotlića od nehrđajućeg čelika morate uzeti u obzir vrstu čelika. Standardna stopa počinje brojevima 18/10 i više. Ove brojke ukazuju na uporabu u proizvodnji medicinskog nehrđajućeg čelika. Također se naziva i prehrambeni čelik. Kvalitetni proizvodi od nehrđajućeg čelika označeni su posebnim oznakama: AISI 409.

Pri odabiru posuđa od nehrđajućeg čelika razmislite o kvaliteti dna proizvoda. Jela će brzo postati bezvrijedna ako se u izradi dna i tijela koristi tanak metal. Postoje modeli čajnika koji opremljuju zatvoreno dno, što pridonosi ubrzanju zagrijavanja vode. Nedostatak kotlova od nehrđajućeg čelika je nedostatak toplinskog kapaciteta i neujednačeno grijanje.Donja površina takvog proizvoda može se zagrijati samo na temperaturu od 100 stupnjeva.

Čajnici od ugljičnog čelika (emajlirani) sigurni su za uporabu. U proizvodnji cakline primjenjuju se posebne vruće metode, nakon čega slijedi toplinska obrada. Ova vrsta posuđa ima otpornost na visoke temperature i dobar toplinski kapacitet. Voda u loncu za caklinu čuva temperaturu dugo vremena. Nedostatak je niska čvrstoća materijala: kotlovi s premazom cakline boje se šokova i padova.

Stakleni čajnici imaju estetski i stilski izgled. Staklo je opremljeno metalnim dnom s feromagnetskim svojstvima, što osigurava uključivanje plamenika. Najčešće postoje modeli s tankom metalnom pločom. Površina modela s debelim metalnim dnom kapsule brzo se zagrijava, što dovodi do brzog vrenja tekućine. U proizvodnji staklenih modela korišteno je staklo otporno na toplinu, koje dobro podnose visoke temperature, kao i njezini padovi.

U nekim konfiguracijama stakleni čajnici su tikvice za pripremu čaja, više kao sito za kuhanje. Sigurno je kuhati čaj u staklenom posuđu, jer unutar njega nema grijaćih elemenata.

Zbog plastičnosti stakla, postoji mnogo različitih oblika i modela koji se razlikuju po izvornom dizajnu. Čajnik od stakla nezamjenjiv je pomoćnik i savršeno se uklapa u interijer. Nedostatak je krhkost materijala.

Zvučni kotao za indukcijsko kuhalo jednako je praktičan kao i za druge vrste površina za kuhanje. Zatvoreni otvor kljuna pridonosi brzom zagrijavanju i ključanju vode, a glasno zviždanje odmah obavještava o ključanju. Modeli sa zviždaljkom su vrlo izdržljivi, jer su izrađeni od visokokvalitetnog metala. Osim toga, ručke kettles izrađene su od materijala otpornih na toplinu i vrlo su pogodne.

Zvukovi kape su dva tipa:

• prijenosnih;
• pokrivači se dižu pritiskom na gumb.

Prvi tip nije vrlo prikladan. Postoji opasnost od opekotina od pare ako zatvorite ruku. Poklopac, koji se podiže na dodir gumba, prikladan je i praktičan za korištenje. Postoje modeli kotlova s ​​indikatorom razine grijanja. Takvi proizvodi su vrlo praktični i sigurni. Indikator grijanja je prikladna opcija koja pomaže odrediti točku vrenja i pratiti aproksimaciju maksimalne točke zagrijavanja vode.

Popis najboljih proizvođača kotlova za indukcijske štednjake je sljedeći.

Njemačka tvrtka Gipfel proizvodi visokokvalitetne i udobne proizvode od nehrđajućeg čelika. Drška kuhala je izrađena od materijala otpornog na toplinu, a poklopac koji se može skidati omogućuje vam da lako sipate vodu u spremnik i, ako je potrebno, sipate u drugi spremnik. Nehrđajući čelik čini uređaj praktičnim i praktičnim s visokim trajanjem rada. Jedan od popularnih modela ove tvrtke može se nazvati 2.5 litarski kotao od nehrđajućeg čelika, oblikovan kao bakar. Ovo jelo će se svidjeti navijačima minimalizma i elegantnih stvari. Kotlić s tijelom boje bakra bit će izvorni pribor za kuhinju, kao i dobar dar za voljene.

Drugi proizvođač iz Njemačke je Fessler. Proizvodi tvrtke su najviše kvalitete. Asortiman proizvoda zastupljeni su raznim stilskim modelima i različitim bojama. Dizajn tijela izrađen je od izdržljivog metala, koji vam omogućuje korištenje čajnika ne samo na indukcijskim pećima, nego i na drugim vrstama površina za kuhanje. Ručka je izrađena od materijala koji je otporan na visoke temperature, nemoguće ga je spaliti. Također od prednosti koje vrijedi spomenuti dobar toplinski kapacitet, voda zadržava svoju temperaturu za dugo vremena.

Tvrtka Kitchenaid iz Amerike proizvodi modele kotlova za indukcijske peći. Materijal je od nehrđajućeg čelika s posebnim premazom koji sprječava ogrebotine na kućištu. Kotao ovog proizvođača ne proizvodi nepotrebne valove i buku, a nakon kuhanja obavještava posebnim signalom. Kitchenaid proizvodi razne proizvode koji mogu privući i zadovoljiti svakog kupca. Proizvodi ovog proizvođača također se razlikuju po snazi ​​i trajnosti. Vijek trajanja proizvoda dostiže 20 godina.

Kineski proizvođač Powise Industrial proizvodi originalne kotlove za indukcijske ploče. Jedan od najzanimljivijih proizvoda je model od nehrđajućeg čelika, koji je pokriven emajlom s crno-bijelim crtežom. Kettler kineske tvrtke s volumenom od 3 litre ima čvrsto kapsularno dno, zbog čega dolazi do brzog zagrijavanja vode. Kada se slučaj zagrije, crno-bijeli uzorak postaje obojen. Ručica proizvoda izrađena je od silikona koji se ne zagrijava. Ovaj model privlači svojim dizajnom i originalnošću.

Kriteriji za odabir kotla za indukcijsko kuhalo treba se temeljiti na nekoliko aspekata.

• Volumen proizvoda. Odabir kotla treba se temeljiti na broju ljudi u obitelji. Mali proizvod neće biti samo neugodan. Vrela voda u nekoliko pristupa će dovesti do rasipanja električne energije.
• Čvrstoća kotla. Poklopac posude za kuhanje treba čvrsto zatvoriti i ne dopustiti prolaz pare. Inače, uz oslobađanje pare može doći do deformacije proizvoda pod utjecajem visoke temperature, što također ukazuje na lošu kvalitetu proizvoda.
• Slaba voda iz grla. Potrebno je odmah provjeriti kako voda teče iz grlića. Ako voda teče neravnomjerno, proizvod se mora vratiti. Takva jela u pravilu su u jamstvenom roku.
• Dizajn i oblik ručke odabire se pojedinačno ovisno o željama potrošača. Neugodnost oblika i loša kvaliteta materijala mogu dovesti do opeklina s parom ili kipućom vodom.
• Montaža kotla bi trebala biti pouzdana. Prilikom odabira proizvoda obratite pažnju na upredene vijke na ručkama. Loše pritegnuti vijci mogu slomiti ručku čajnika kada u njoj ima kipuće vode.
• Izljev bi trebao biti iznad tijela, što isključuje izlijevanje. Da biste vodu iz kotla ulijte u čaše, trebate odabrati proizvod s dugim grlom.
• Kompatibilnost promjera dna proizvoda s veličinom indukcijske ploče za kuhanje često se ne podudara. Da biste odabrali model koji je prikladan za panel, potrebno je uzeti u obzir područje plamenika i promjer dna kotla. Ne smije se razlikovati od površine ploče za više od 30%.

Na ovaj popis treba dodati izbor boje cakline unutarnje površine u slučaju kupnje emajliranog proizvoda. Bijela, krem, plava, plava i crna su sigurna. Preostale boje i nijanse su prihvatljive za caklinu s vanjskim premazom kućišta. Ne kupujte posuđe s smeđim, crvenim i žutim unutarnjim premazom.

S obzirom na ove značajke, kupnja proizvoda će biti jednostavna i donijet će samo užitak. Osim toga, do danas, modeli različitih proizvođača su predstavljeni sa svijetlim bojama i modernim dizajnom za svaki ukus.

O kakvim se posudama mogu koristiti indukcijski štednjaci, pogledajte sljedeći video.