Vrste i značajke izbora jela za mikrovalnu pećnicu

Danas je mikrovalna pećnica sastavni dio kućanskih aparata u kuhinji gotovo svake domaćice. Takav kućanski aparat uvelike pojednostavljuje razne kulinarske procese: zagrijavanje, odmrzavanje, a ponekad i kuhanje.

Međutim, to ne znaju svi nijedno posuđe ne smije biti poslano u mikrovalnu pećnicu, Koje vrste posuđa posebno su dizajnirane za ovu vrstu kućanskih aparata? Kako odabrati i koristiti ga ispravno? Pronađite odgovore na ova i neka druga pitanja u našem materijalu.

Kako bi se nosili s vrstom posuđa koje se ne mogu poslati u mikrovalnu pećnicu, važno je razumjeti kako radi mikrovalna pećnica. Za početak, treba napomenuti da Sav rad ovog kućnog aparata temelji se na interakciji s molekulama vode.veliki broj koji je prisutan u sastavu bilo kojeg proizvoda.

U procesu kuhanja u mikrovalnoj pećnici, zakoni fizike imaju važnu ulogu. Pokretne molekule vode sudaraju se jedna s drugom. Zbog takvog kaotičnog kretanja nastaje toplina.

Međutim, unatoč takvim fizičkim procesima, koji su znanstveno zdravi, mikrovalna pećnica nije sposobna širiti toplinu u proizvod, već samo zagrijava svoje rubove. Nakon toga dolazi u obzir i drugo načelo - načelo toplinske vodljivosti, zbog čega se toplina, koja se pojavila na rubovima proizvoda, širi na središnji dio njezine strukture.

Prije svega, kako bi zaštitili sebe i svoje kućanstvo, kao i da izbjegne sve vrste hitnih situacija, morate razumjeti ni u kom slučaju ne možete koristiti posuđe za kuhanje ili grijanje posuđa u mikrovalnoj pećnici.

• Prva zabrana odnosi se na uporabu željeznih proizvoda., Štoviše, s obzirom na ovaj materijal uopće nije bitno da li su posuđe emajlirano ili ne. Ploče, tave i šalice od aluminija i bakra mogu se pripisati ovoj kategoriji. Stvar je u tome da su zidovi metalnog pribora neprobojni - zračenje koje emitira mikrovalna ne može proći kroz njih. Zato, ako stavite željeznu ploču s hranom u mikrovalnu, sama ploča, a ne njezin sadržaj, će se zagrijati.

• Osim toga, Nemojte koristiti posuđe od porculana ili stakla i prekriveni zlatnom bojom s različitim uzorcima, ukrasima i obodima. Ovo pravilo vrijedi čak i za prilično stara jela, uzorak na kojem više nije ravnomjeran i briše se. Ako zanemarite ovo pravilo i koristite stakleno ili keramičko posuđe sa zlatnim uzorkom u mikrovalnoj pećnici, tada je moguća pojava iskri (kao u prethodnom slučaju).

• Svi spremnici s urezima, ogrebotinama ili pukotinama također ne smiju ulaziti u mikrovalnu pećnicu. Utjecaj valova i topline na takve posude samo će povećati intenzitet i ubrzati proces uništavanja.

• Plastika ili silikon, kao i jednokratna posuđa neće izdržati izlaganje toplini i rastopiti se. Kao posljedica nepravilne uporabe materijala, ne samo da će trpjeti oprema u kuhinji, nego i osoba koja će jesti hranu s takvog tanjura. Doista, u procesu zagrijavanja plastika će se početi topiti i pasti u prehrambeni proizvod.

• Kristalni proizvodi (na primjer, setovi za večeru) će se srušiti ako se stavi u mikrovalnu pećnicu. Činjenica je da takvi proizvodi u svom sastavu sadrže čestice metala, a njihovi su zidovi prilično heterogeni u svojoj debljini. Zato, ako želite sačuvati obiteljsko nasljeđe, ne biste smjeli staviti elemente usluge u kućanski aparat.

• Zabrana uporabe u mikrovalnoj pećnici odnosi se na drvene posude. Ovaj materijal ne podnosi visoke temperature - počinje pucati, pucati, a na posebno visokim temperaturama može se spaliti ili čak zapaliti.

Sumirajući gore navedeno, trebate napraviti popis materijala, posuđa i proizvoda od kojih je dopušteno koristiti u mikrovalnoj pećnici:

• keramika bez uzorka (međutim, budite oprezni pri uklanjanju keramičke posude, budući da je ovaj materijal vrlo vruć);
• porculan bez visokih strana i poklopaca bez uzorka;
• posebne plastične ambalaže otporne na toplinu;
• Platnene ili pamučne salvete (za grijanje kruha i pečenje);
• staklo (može se koristiti samo u načinu grijanja ili odmrzavanja).

Osim činjenice da je potrebno uzeti u obzir materijal iz kojeg je izrađen jedan ili drugi spremnik, važno je obratiti pozornost i na oblik i veličinu svakog pojedinog proizvoda. Dakle, za uporabu u mikrovalnoj se preporučuje da se ne previše visoke ploče.

Osim toga, potrebno je napuniti posuđe, uzimajući u obzir činjenicu da će se sadržaj posude u pećnici proširiti i povećati volumen, u vezi s kojim se hrana može prelijevati ili dobiti dovoljno sna.

Što se tiče veličina, one svakako moraju odgovarati veličini vaše mikrovalne pećnice. Nemojte koristiti spremnike ako je, kada se nalaze unutar uređaja, kvaliteta zatvaranja vrata smanjena ili se rad rotirajućeg diska zaustavlja.

Prilikom odabira posuđa koje namjeravate koristiti za mikrovalnu pećnicu, važno je pridržavati se gore opisanih pravila. Prednost treba dati samo odobrenim materijalima. Osim toga, pazite na oznake koje bi trebale biti naznačene na površini proizvoda. Dakle, za mikrovalnu pećnicu možete odabrati set koji sadrži nekoliko vrsta oznaka:

• mikrovalni;
• preporučena mikrovalna pećnica;
• PP (PP);
• oznaka u obliku trokuta sa strelicama, dopunjena brojevima 0 i 5.

Ako na posudi naiđete na jedan od sljedećih simbola, ali je on precrtan, to znači da se posuđe ne može koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Također pri odabiru jela preferiraju ovalne ili okrugle spremnike, Vjeruje se da će se u njima hrana zagrijati, odmrznuti ili kuhati najjednostavnije.

Čak i ako odaberete prava jela, potrebno je slijediti neka načela njegova djelovanja.

• Posuđe od toplinski otpornog ili vatrostalnog stakla smatra se univerzalnim i stoga se može koristiti bez ikakvih ograničenja. Ne samo da može zagrijati hranu i odmrznuti hranu, nego i pripremiti jela.
• Za kuhanje se također mogu koristiti silikonska posuđa visoke kvalitete i uz odgovarajuće označavanje. I nije potrebno podmazivati ​​ga uljem ili mašću, jer ima svojstva protiv gorenja. Međutim, zapamtite da sve ovo vrijedi samo za kvalitetne certificirane jela. Krivotvorine se mogu ne samo srušiti u mikrovalnoj pećnici, nego i naštetiti prehrambenim proizvodima.
• U plastičnim spremnicima otpornim na toplinu namijenjenim za mikrovalnu pećnicu nije preporučljivo kuhati hranu. Činjenica je da dugotrajno izlaganje visokim temperaturama na posudama od sličnog materijala može uzrokovati njihovo uništavanje. Stoga je u plastičnim posudama dopušteno samo zagrijavanje hrane.
• Svaki spremnik treba staviti u mikrovalnu pećnicu točno u sredini. U tom slučaju osigurat ćete ravnomjerno zagrijavanje cjelokupnog sadržaja ploče. Inače, jedan dio posude može biti vruć, a drugi - praktički hladan.
• Osim toga, uzmite u obzir činjenicu da ploča ni u kojem slučaju ne smije dirati zidove mikrovalne pećnice (bez obzira iz kojeg materijala je spremnik izrađen). U tom smislu, prilikom kupnje jela obratite pozornost na njegove dimenzije.
• Ne preporučuje se zagrijavanje spremnika u mikrovalnoj pećnici koja je upravo izvađena iz hladnjaka (posebno u zamrzivač). Ploča se mora lagano zagrijati na sobnoj temperaturi. Ako zanemarite ovo pravilo, ne samo da ćete pokvariti posudu i posudu, nego ćete i nanijeti nepopravljivu štetu uređaju.
• Nakon što ste zagrijali hranu i izvadili posudu, ne zaboravite isključiti mikrovalnu pećnicu. Nikada ne uključujte mikrovalnu pećnicu ako je prazna.
• Kako biste osigurali da se hrana iz posude ne spreja po pećnici, kupite posebne pokrove namijenjene za mikrovalnu pećnicu. Oni će uvelike olakšati proces čišćenja kućnog aparata i produžiti njegov vijek trajanja.
• Bez obzira na jelo, slijedite pravila grijanja određene vrste hrane. Primjerice, rajčice i kobasice koje kuhate u mikrovalnoj pećnici moraju biti unaprijed probušene vilicom, ali jaja se ne smiju grijati u mikrovalnoj pećnici.

Dostignuća moderne znanosti su upečatljiva svijest. Važno je da imaju ne samo teoretski, već i praktični značaj. Nedavno se pojavila mikrovalna pećnica kao dio kućanskih aparata. Međutim, danas mnoge kućanice ne mogu zamisliti život bez tog pomagača. Istovremeno, valja imati na umu da je tijekom rada mikrovalne pećnice, kao iu procesu korištenja bilo koje druge vrste kućanskih aparata, važno slijediti određena pravila.

Preporuke za odabir posuđa za mikrovalnu pećnicu potražite u nastavku.