Knedle su omiljena poslastica u mnogim zemljama svijeta, a njihovo modeliranje postaje uzbudljiva aktivnost za sve članove obitelji. Proces kuhanja ovog jela nije samo zanimljiv i uzbudljiv, već je i dug i naporan. Mnoge moderne domaćice radije kupuju gotove proizvode, čija kvaliteta ne zadovoljava uvijek postavljene standarde. Kako bi pojednostavili proces kuhanja knedli, proizvođači su razvili posebne električne žličice, koje mogu biti i kućne i industrijske.
Značajke, za i protiv
Električni knedla - neophodna pomoćnica domaćice u kuhinji. Snaga klasične domaće knedle je 0,2 kW, a njezin kapacitet je na razini od 10-14 kg po satu. Za proizvodnju proizvoda u industrijskim razmjerima koriste se snažniji modeli. Kućni stroj opremljen je sljedećim standardnim mlaznicama:
- za miješanje komponenata i izradu tijesta;
- za formiranje potrebnih traka tijesta;
- za izradu kockica.
Kao i svi kućanski aparati, okruglica ima niz pozitivnih i negativnih svojstava.
prednosti:
- jednostavnost korištenja;
- sigurnost okoliša;
- racionalno korištenje obiteljskog proračuna;
- visoka razina izvedbe;
- visoka estetska svojstva proizvedenih proizvoda.
nedostaci:
- visoki raspon cijena.
model
Često je početničkim kućanicama teško razumjeti veliki asortiman električnih knedli. Profesionalni kuhari preporučuju da obratite pozornost na nekoliko modela koji se mogu kupiti za dom.
- Atlas Marcata - talijanski aparat koji osigurava formiranje knedle u 3 reda i proizvodnju 9 različitih slojeva tijesta, koji se razlikuju po debljini. Komponente uređaja je stroj za gnječenje, žlica za punjenje, mlaznice za izradu knedle različitih veličina i mlaznica za valjanje tijesta.
Posebnost je prisutnost posebnog filma na valjcima koji sprječava da se tijesto zalijepi za njih.
Uređaj se može koristiti za izradu lazanje, lisnatog tijesta i domaće tjestenine. U kapacitetu za meso mogu se primijeniti različite vrste ispuna.
- Marcata tjestenina - uređaj u blizini profesionalnih instalacija. Visoka razina snage omogućuje proizvodnju velikih količina proizvoda. Uređaj je opremljen s dva načina valjanja tijesta.
- PP-05m - stacionarni uređaj koji teži više od 20 kg. Ovaj model može se koristiti ne samo u domaćoj kuhinji, već i za razvoj malog poduzetništva.
Ovaj popis ne uključuje sve popularne modele koji zaslužuju pozornost. Moderni proizvođači neprestano rade na poboljšanju i jeftinijem modelima, što su obvezne mjere usmjerene na povećanje kupovne moći posjetitelja u trgovinama kućanskih aparata.
Kako odabrati?
Na policama modernih prodavaonica aparata možete vidjeti veliku količinu električnih knedli koje se razlikuju u rasponu cijena, veličini, performansama i dostupnosti različitih funkcija. Pri odabiru ovog uređaja iskusne domaćice preporučuju da razmotre sljedeće karakteristike:
- broj stanica je pokazatelj koji utječe na brzinu rada, kao i na fizičke troškove;
- proizvodni materijal - parametri koji utječu na razdoblje rada jedinice;
- oblik i izgled proizvedenih proizvoda je estetski pokazatelj koji utječe samo na gastronomske preferencije članova obitelji;
- promjer ćelije je pokazatelj koji ostaje nepromijenjen u gotovo svim modelima;
- dodatni savjeti su parametri koji poboljšavaju funkcionalne karakteristike uređaja, ali su opcionalni.
To je na prisutnost dodatnih privitaka koji mogu značajno povećati troškove opreme, potrebno je obratiti pozornost na početnike hostese pri kupnji ovog proizvoda.
Većina uređaja opremljena je funkcijom izrade domaće tjestenine.koji osigurava ili samorezanje valjanog tijesta na trake ili dobivanje gotovog proizvoda. Ako vlasnik ne namjerava upotrijebiti ovu funkciju, ne smijete preplatiti za nju.
Morat ćete dati znatan novac za dobro promoviran trgovački brand, što ne daje dodatna jamstva kvalitete i trajnosti proizvoda. Konzultanti trgovina kućanskih aparata preporučuju odabir manje popularnih proizvođača, kvalitetu proizvoda koja je također na visokoj razini.
Prije kupnje odabrane opreme, morate provjeriti dostupnost certifikata kvalitete, što bi jamčilo opremu za zaštitu okoliša.
Načelo djelovanja
Mali knedle, mini-knedle, koje ne samo da zauzimaju malo prostora, već imaju i različite potporne funkcije, popularne su i vrlo tražene među domaćicama. Prilikom korištenja ovog kućanskog aparata osobama se nameću sljedeće odgovornosti:
- kupnja i priprema svih potrebnih sastojaka;
- formiranje potrebnog sloja tijesta i njegovo stavljanje u uređaj;
- izradu mljevenog mesa i polaganje u posebnu posudu;
- uključivanje uređaja;
- prijem gotovih proizvoda.
Princip rada ovog uređaja sastoji se u oblikovanju malih elemenata iz dva lista tijesta, između kojih se stavlja mljeveno meso. Za praktičnost i jednostavnost razdvajanja knedle jedna od druge, stroj se fokusira na male trake između njih.
Prije uključivanja uređaja u električnu mrežu potrebno je pažljivo proučiti upute za sastavljanje uređaja i spajanje pomoćnih mlaznica. Nakon završetka kulinarskog rada morate isključiti aparat, oprati i osušiti sve korištene dijelove.
U kuhinjskim ormarićima možete čuvati aparate koji su zaštićeni od vlage.
Jednostavnost rukovanja i visoke performanse omogućuju domaćicama da ne samo ukusno i zadovoljavajuće hrane svoju obitelj, već čak i da otvore mala privatna poduzeća za proizvodnju ove vrste proizvoda. Moderno tržište hrane prepuno je brze hrane.koji ne samo da ne donose korist tijelu, već ga i štete. Domaći knedle su nezamjenjiva jela za zaposlene ljude.
Recenzije
Popularnost i potražnja za električnim knedlama izazvala je pojavu velikog broja pozitivnih i negativnih recenzija. Iskusne kućanice kažu značajne uštede vremena za izradu ukusnih poslastica, kao i mogućnost istovremene proizvodnje proizvoda s različitim punjenjem. Početni kuhari koji imaju minimalnu količinu praktičnih vještina u pripremi ovog jela, imajte na umu jednostavnost korištenja ove jedinice i dobiti lijep i isti pelmeni.
Pozitivne kritike o uređaju ostavljaju i zaposlenici malih restorana, u kojima kuhari sa zadovoljstvom koriste stroj i bilježe jednostavnost korištenja, prisutnost dodatnih korisnih mlaznica, kao i visoku razinu pouzdanosti.
Jedini nedostatak ovog uređaja je visoki raspon cijena, koji često ne dopušta osobama s niskim primanjima kupnju električnog pomoćnika.
Unatoč činjenici da su knedle dom Kini, zauzimaju vrijedno mjesto u jelovniku različitih nacija svijeta. Moderno kuhanje ima ogroman broj tipova ovog jela, koji se razlikuju ne samo po veličini već iu punjenju.
U kulinarskom bilježnici svake domaćice možete vidjeti recept ove delikatese, kojoj je drago ne samo članovi obitelji, već i gosti. Visoka zaposlenost moderne žene ostavlja joj sve manje prostora za kuhanje kulinarskih užitaka. Dizajneri su došli u pomoć, koji je stvorio neophodan uređaj - električni okruglice koje vam omogućuju hranjenje čak i velike obitelji s ukusnom večerom u kratkom vremenu.
U ovom videu moći ćete promatrati rad JGT 60 radne ploče za stolne radilice.
