Savjeti za odabir glinenog čajnika

Nitko ne zna kad se pojavio prvi čajnik. Od tada je popularnost ovog kuhinjskog uređaja uvelike povećana. Čajnici se razlikuju po obliku, volumenu, svrsi i, naravno, stvoreni su od različitih materijala. Među cjelokupnim asortimanom su i glineni modeli. Iz ovog posebnog materijala stvoreni su nevjerojatni proizvodi koji svaki čaj mogu pretvoriti u pravu čajnu ceremoniju.

Prvi glineni čajnici proizvedeni su u Kini. Za proizvodnju koristi samo Isinskaya gline, čija svojstva dopustiti duže vrijeme da bi svježi okus čaja. Čak i sada, ovi čajnici su popularni u cijelom svijetu i nemaju sličnih analoga.

Čajnici od ljubičaste gline Smatraju se najkorisnijima jer ne dopuštaju lišću čaja da izlučuje toksine.

Sada Isinskaya glina je postala popularan brand koji se koristi svugdje. Dakle, čajnik ne može biti Kinez, a materijal za njega se koristi je drugačiji, ali još uvijek se zove Isinsky. U takvim slučajevima, majstori uzimaju staru tehnologiju kao osnovu i ponavljaju dizajn poznatih čajnika.

Zašto su glineni čajnici tako popularni? Da vidimo koje su njihove tajne i prednosti.

• Zidovi glinenih čajnika imaju poroznu strukturu, što omogućuje da se ulja čajnog lista apsorbiraju u materijal i tvore poseban film s jedinstvenim okusom. Tijekom vremena, tvari koje se nakupljaju u kotliću počinju utjecati na čaj, čineći njegov okus više zasićenim i rafiniranim. Stoga, čak i ako se uređaj kasnije koristi za kuhanje vode, okus čaja i dalje će se osjetiti.
• Svaki kotlić Yinsky gline ili bilo koja druga vrsta ovog prirodnog materijala je originalan i jedinstven. Svaki model koristi majstore keramike koji u svoje kreacije stavljaju posebnu povijest i tajno značenje.
• Glina je prirodni materijal. Tijekom pripreme sastava za daljnji rad, dodavanje umjetnih komponenti je isključeno. Sastav gline treba provjeriti proizvođač i držati pod kontrolom državnih tijela.
• Proizvođač koji brine o svojoj reputaciji ne dopušta sebi da napravi nisko-kvalitetne čajnike. Mnogi majstori stavljaju posebne oznake na svoje kreacije koje je teško varati. Ove naljepnice olakšavaju razlikovanje kvalitetnog uređaja od lažnog lažnog.
• Glineni čajnik se lako čisti. Nakon upotrebe mora se oprati bez upotrebe posebnih alata i osušiti.
• Glina, za razliku od drugih materijala, komunicira s čajem, potpuno otkriva njegov okus i čini okus izuzetnim. Nema analoga ovom materijalu.

Odabir čajnika nije lak zadatak, pogotovo kada se radi o glinenim proizvodima. Da biste odabrali savršeni čajnik, morate provesti vrijeme, pregledati mnogo opcija i pokazati najveću pažnju. Kuhalo koje volite ukrasiti će kuhinju i učiniti svaki čaj ugodnim, opuštajućim procesom.

Da biste odabrali pravi čajnik od gline, morate slijediti niz važnih savjeta.

• Dizajn i oblik čajnika trebali bi vas zadovoljiti, a njegova veličina trebala bi biti u skladu sa zahtjevima i normama potrošnje čaja. Nema smisla kupiti mali predmet za veliku obitelj. No, veliki čajnik također nije potreban za jednu osobu. Kinezi vjeruju da pivo ne smije biti više od jednog dana. Nakon toga, to je štetno za ljude.
• Predmet interesa mora se uzeti u ruke tako da se mogu procijeniti njegove proporcije. Ručka ne smije biti previše tanka ili debela. Središnji dijelovi ručke i nosa u ispravnom uređaju nalaze se u istoj vertikalnoj ravnini. Prednji dio kotla (gdje je izljev) napravljen je kraćim od leđa s ručkom.
• U većini slučajeva, glineni čajnici se proizvode s jednom ručkom, više nije potrebno, jer je ovaj dizajn najpogodniji. Kada kupujete uređaj, morate ga uzeti u ruke, tako da je olovka pogodna za korištenje.
• Dovoljna visina poklopca omogućit će da ostane na mjestu kada se kotlić naginje. U većini slučajeva, kape s uzorkom i navojem imaju više uvučenog oblika od jednostavnih opcija.
• U pravom uređaju za pripremu čaja, poklopac se dobro prianja uz čajnik po cijeloj dužini njegovog opsega. U ovom slučaju, čaj će se bolje kuhati, unutarnja će se temperatura zadržati duže i rad kotla će biti ugodan. Da biste provjerili nepropusnost poklopca, morate protresti uređaj i okrenuti ga. U prvom slučaju ne smije biti nikakvih zvukova, a kada pomičete kotlić, zvuk mora biti gladak, bez zveckanja.
• Potrebno je obratiti posebnu pozornost na gornji rub uređaja. Ne mogu biti čipovi, praznine i drugi nedostaci. Debljina duž cijele duljine oboda ne smije se mijenjati, kao ni boja materijala.
• Sita koja se nalazi unutar uređaja može se nalaziti izvan ili unutar vrata. Prva je opcija uspješnija, jer listovi čaja neće zapušiti čajnik i spriječiti ulazak mirisnog pića u šalicu. Za pripremu malog čaja morate odabrati uređaj s odgovarajućim cjedilom. Veličina rupa bi trebala biti manje čaja.
• Nemoguće je usredotočiti se na cijenu, budući da su cijene glinenih čajnika potpuno pristrane. Skupi model može biti neugodan i potpuno beskoristan predmet. Kotao je nekoliko puta jeftiniji u svim njegovim parametrima i bit će superiorniji od dragog momka. Stoga je potrebno usredotočiti se samo na vanjske karakteristike i vlastite osjećaje.
• Za provjeru kvalitete uređaja potrebno je u nju ulijevati vodu. Kada se napuni, voda ne bi trebala protjecati kroz grlić i kroz poklopac. Kada se naginje, vodu treba izlijevati u stalnom mlazu, bez prskanja i prekida.
• Ako stavite uređaj naopako, onda bi trebao čvrsto stajati na stolu, ne teturati i ne prevrtati se.

Nije lako odabrati dobar čajnik, on bi trebao biti savršen u svakom pogledu. Sva odstupanja u obliku će uništiti piće.

Nemoguće je opisati sve postojeće vrste glinenih čajnika, jer ih je mnogo, a klasifikacija se temelji na različitim značajkama. Na primjer, u obliku naprave za pripremu aromatskog pića može biti okrugla, kvadratna i rebrasta.

Mogućnosti dizajna su neograničene. Kineski hijeroglifi i ukrasi su osobito popularni. Također, kao dekor mogu se koristiti elementi kalupa, paste, pa čak i plemeniti metali i kamenje.

Glineni uređaji za pripremu čaja nisu samo u Kini. Japanski modeli odlikuju se i izvrsnom kvalitetom, stoga su visoko cijenjeni u svijetu, Mnoge zemlje bave se proizvodnjom glinenih čajnika, ali najbolje se stvaraju u Kini od poznatih umjetnika.

Nije dovoljno odabrati kvalitetan glineni čajnik. Mora se ispravno koristiti. Samo u ovom slučaju to će biti maksimalna korist. Tako ste postali ponosni vlasnik novog glinenog čajnika. Mi ćemo vam reći što dalje.

• Na "djevičanskom" uređaju može biti pijesak. To je normalno. Samo ga trebaš otpuhati ili isprati. U svakom slučaju, novi čajnik će se morati oprati. Ovdje možete koristiti deterdžente i čak vam omogućiti da uzmete mekanu četku. U budućnosti, za čišćenje uređaja nakon upotrebe dopušteno je koristiti samo vodu.

• Neki stručnjaci predlažu kuhanje kotla na najsporijoj vatri 40 minuta., U procesu kuhanja možete dodati sol ili sodu. Ovaj postupak će ukloniti okus i miris gline. Raditi to ili ne ovisi o vama. Kotlić se treba polako ohladiti, ne smije se zaliti hladnom vodom, jer može puknuti ili puknuti.

• Uređaj se ponovno stavlja u vodu i dovodi do vrenja na laganoj vatri. Dodaje se bilo koji napitak, čak i najjednostavniji i najjeftiniji (3-4 žlice), a čajnik peče oko 40 minuta.

• Nakon drugog kipućeg čajnika dobiva se i polaže na ručnik, On se mora "odmoriti" sat vremena.

Tako se kotlić unosi i priprema prije prvog kuhanja.

U nastavku pogledajte kako odabrati glineni čajnik.