Ikornitsa: značajke, vrste i izbori

Ikornitsa - važan element posluživanja. Osmišljen je da služi luksuznu poslasticu, vrlo popularnu u Rusiji. Kavijar od vrijedne ribe često se stavlja na sendviče, stavljajući ploču s njima u sredinu stola. Međutim, prema pravilima dobre forme, to je neprihvatljivo. Želite li organizirati svečani obrok visoke razine, proizvod treba poslužiti samo u posebnom jelu.

Ikornitsa je predmet namijenjen hranjenju kavijara. Osim toga, to je izuzetna stavka koja krasi stol. Dizajn nekih modela je ekskluzivan. Postoje čak i predmeti napravljeni od strane talentiranih obrtnika. S pravom se mogu nazvati umjetničkim djelima. Kopije napravljene na industrijski način također odgovaraju statusnoj ulozi riblje delicije.

Ikornitsy izvoditi iz raznih materijala. Svaki kupac može pronaći opciju koja se dobro uklapa u posluživanje. Međutim, to vrijedi imati na umu jeftini plastični ikornitsy ne dogodi. Za proizvodnju takvih jela najčešće se koristi pjenušavi kristal, srebro, najfiniji porculan, prekrasna faience. U davnoj prošlosti kavijar je služio u posudama od zlata umetnutih dragim kamenjem.

Oblik, veličina i dizajn modernih proizvoda mogu biti različiti., To su koncizne, ali elegantne zdjele, fantazijski modeli u obliku riba, ptica, pa čak i cijele skladbe koje ilustriraju prizore iz bajki.

Raspon ikornits koje nude proizvođači je raznolik. Relativno jednostavni modeli izrađeni su od keramike, trajnog stakla, kristala, kvalitetnog nehrđajućeg čelika. Više šik opcije su od bronce, srebra, dragog kamenja. Materijali se često kombiniraju.

Stakleni predmeti izvrsni su za svakodnevnu uporabu. Ništa manje neće biti ni na prazničnom stolu. Takvi proizvodi su dostupni, izgledaju stilski, lako se pere konvencionalnim sredstvima. Za proizvodnju ikornits uzeti ne jednostavno staklo, ali koristite poseban kristalno staklo ili termalni materijal. To vam omogućuje da dobijete lijepe, ali trajne proizvode. Za uokvirivanje vanjskog dijela jela često se koristi kamen, čelik, srebro, srebro.

Crystalware je bio vrlo popularan u sovjetskim vremenima. Mnogi danas i elegantni kristalni proizvodi povezani su s luksuzom. Moderni modeli, obrađeni dijamantnim licem, stvaraju jedinstvenu igru ​​svjetla. Ponekad se proizvodi nadopunjuju srebrnom ili zlatnom folijom.

Proizvodi od srebra pripadaju luksuzu. Vjeruje se da osim lijepog izgleda, ovaj metal ima i ljekovita svojstva. Međutim, potrebno je vrijeme da proizvod koji leži u takvoj zdjeli bude zasićen vrijednim ionima. Ako stavite jaja u srebrnu posudu pola sata, ništa se neće dogoditi. ipak činjenica da materijal sprečava rast bakterija je neporeciva, To omogućuje pravilno skladištenje pokvarljive poslastice.

Srebrne stavke se izrađuju ručno.Takvi elementi nisu jeftini, ali savršeno nadopunjuju luksuzni stolni namještaj.

Druga mogućnost je srebrenje. Predmeti su izrađeni od aluminija, nehrđajućeg čelika ili nikla. Vrh njih prekriven je slojem srebrnog pribora. Cijena takvih ikornita u nastavku. U isto vrijeme, oni će biti bodovani ne manje učinkovito nego potpuno srebrni proizvodi. Na prvi pogled, razlika je gotovo nevidljiva.

Lako je shvatiti je li pred vama srebrnjak ili posrebren. Za to je predviđeno označavanje. Proizvođač navodi podatke o glavnom materijalu i daje informacije o debljini sloja (u mikronama). Naravno, treba također bojati i uzorak metala koji se koristi za dekoraciju.

Druga mogućnost - srebrna ikornica, ukrašena emajlom. To je složeno slikarstvo koje čak i jednostavan objekt pretvara u umjetničko djelo. Slika se nanosi na caklinu koja prekriva metal. To su cvijeće, uzorci, cijele narativne slike.

Takav element posluživanja može se pripisati eliti, pa čak i zbirci, jer su cijene ručno oslikanih predmeta vrlo visoke. Proizvođači često takvim proizvodima daju naziv “kraljevski”, “princely”, a to nije slučajno. Posuđe doista izgleda kao dio stolnog ukrasa vladajućih osoba prošlih stoljeća.

Posuđe od porculana je klasik. Elegantan je, praktičan, izdržljiv. Zbog nekoliko ciklusa pečenja u proizvodnom procesu, materijal lako podnosi bilo koju temperaturu. Dekorativni premaz glazure je neutralan. Ne utječe na proizvode, ne upija mirise.

Porculan vam omogućuje stvaranje lakonskih proizvoda i figuralnih remek-djela. Takva jela mogu biti samo bijela i s uzorkom. Elegantno izgledaju predmeti sa zlatnim ili srebrnim elementima. Zanimljive opcije za izradu koje se koriste održivim bojama boja.

U zasebnu kategoriju treba dodijeliti Keramičke ikornits oslikane Gzhel tehnikom. Poznati svijetloplavi uzorci na snježno bijeloj površini i dalje su osvojili srca ljubitelja narodnih obrta. Mnogi skupljaju jela i dekorirane predmete u ovom stilu. Bijela i plava ikornitsa bit će vrijedan dodatak kolekciji. Može skladno nadopunjavati slične predmete za posluživanje ili učinkovito isticati na pozadini snježno bijelih jela.

Kavijar - proizvod koji brzo propada. Sobna temperatura negativno utječe na nju. U tom smislu, u Europi je bila dobra ideja poslužiti delikatese ohlađene, održavajući stalnu temperaturu. To je osobito istinito u slučaju raspodjele težine. Rok trajanja je samo nekoliko sati.

Icornice s hlađenjem su iz dva dijela. Prvi je spremnik za led. Drugi je zdjela za kavijar. Tehnologija je vrlo jednostavna. Veliki kapacitet ispunjen je ledom, a mali - kavijar. Kada se kocke leda počnu topiti, one se zamjenjuju. Na taj se način održava potrebna temperatura. Da bi se spriječilo isparavanje vlage, posuđe je pokriveno poklopcem.

Ikonnica za hlađenje služi i za posluživanje delicija za stol i za spremanje proizvoda u hladnjak. Neki modeli omogućuju vam da isključite dio za hlađenje. Ostaje uobičajena utičnica koja se može staviti na stol uz nedostatak slobodnog prostora.

Ako kavijar zauzima skromno mjesto na vašem stolu, ne biste trebali kupiti luksuzna jela za ovaj proizvod. Dosta će biti minijaturne utičnice. Može biti uobičajenog okruglog ili ovalnog oblika. Možete odabrati izvornu verziju (na primjer, Ikornitsu, napravljen u obliku lista, školjke, itd.).

Poklopac je potreban da bi se osiguralo da se jaja ne smrznu, ne isuše i ne upijaju neugodne mirise. U frižideru je poslastica pohranjena samo na taj način (ako vaš kavijar ne osigurava prisutnost ovog elementa, proizvod zatvorite malom pločicom ili nečim drugim). Poklopac možete ukloniti prije posluživanja.

Žlica za kavijar je koristan dodatak. Proizvod s običnom žlicom se ne primjenjuje. Uređaj mora imati poseban oblik i duljinu. Upravo taj element neki proizvođači pridaju posudi s vijencem.

Ovaj skup je vrlo prikladan. Žlica uopće ne ometa. Nalazi se u posebnom udubljenju na poklopcu ili se pričvršćuje na sam spremnik. U ovom slučaju, cijeli set je izrađen u istom stilu. Svi elementi su u harmoniji jedni s drugima, što izgleda elegantno i skupo.

Prije svega, potrebno je odrediti veličinu ikornitsy. Ovaj parametar ovisi o vašim potrebama i apetitima. Ako je kavijar na stolu rijedak i u malim količinama, trebat će vam malu utičnicu. Želite li iznenaditi goste nudeći im "jesti kavijar sa žlicama", trebali biste kupiti prostrana jela. Zapamtite to prema pravilima, spremnik mora biti potpuno napunjen.

Mnogi ljudi stavljaju poslasticu u središte stola tako da svatko može uzeti pravu količinu. U ovom slučaju, odličan izbor bi bio kit s žlicom i elementom za hlađenje. Svakom gostu možete dati i pojedinačni dio mini vijenca. U tom slučaju trebate kupiti nekoliko identičnih izlaza malog volumena. Mogu se poslužiti punjene ili postavljene pored praznog mjesta, tako da gost može po želji napuniti spremnik.

Univerzalno se može nazvati srebrom. U skladu su sa svim jelima (kristal, staklo, porculan). Model sa zlatom - također dobar izbor. To može biti prekrasan dar, jer takve stvari izgledaju elegantno i statusno.

Još jedna uspješna opcija - Ikornitsa iz stakla. Takva jela izgledaju elegantno i također odgovaraju svemu. Na primjer, jeftini, ali originalni proizvodi marke "Muse" su popularni.

Model neobičnog dizajna može biti pravi ukras stola. U trgovinama možete pronaći proizvode u obliku ribe (npr. Beluga ili jesetra), kitova, labuda, školjke, mini-kanta ili bačve itd. Postoji mnogo ponuda.Primjerice, Carska tvornica porculana nudi model u bijeloj i plavoj boji s originalnim poklopcem.

Vijenac od stakla i keramike ne zahtijeva poseban tretman. Kristal se ispire isključivo u toploj vodi, a zatim se suši. U prisutnosti zlata koristi se vodena otopina octa.

Što se tiče posuđa, treba ih očistiti flanelom, antilopom ili drugom mekom krpom. Za dekorativno preventivno čišćenje (1-2 puta mjesečno) koristite posebno rješenje koje se može kupiti u zlatarnici.

Pregled jesetre vijenca sa žlicom, pogledajte sljedeći video.