Lonac: značajke i vrste

Lonac je jedan od najčešće korištenih i potrebnih predmeta kuhinjskog pribora i dostupan je u svakom domu. Međutim, unatoč prividnoj jednostavnosti dizajna, danas postoji nekoliko varijanti ovog jednostavnog uređaja, a neke instance, osim njihove izravne namjene, djeluju kao važan element kuhinjskog dekorja.

Lonac je velika žlica koja se koristi za prosipanje juha, umaka, umaka i drugih kulinarskih tvari. Volumen lopatice je obično veći od 100 ml i ovisi o namjeni proizvoda. Na primjer, modeli s kapacitetom od 140-170 ml obično se koriste za nalijevanje tijesta za palačinke u tavu, dok se veliki kuhari koji sadrže između 200 ml i 1 l koriste kao juhe od juhe. U tom smislu, većina domaćica ne postoji samo jedna, već samo dvije ili tri različite posude za kuhanje.

Često kašike dolaze u setovima s drugim pribor za jelo i imaju ergonomsku ručku s rupom, kukom ili loptom na kraju. Zahvaljujući ovim uređajima, livački lonac se može objesiti na posebnu "vješalicu" koja se nalazi u setu ili na klin.

Ručke skupljih primjeraka opremljene su posebnim silikonskim ili drvenim oblogama koje sprječavaju zagrijavanje lopatice dok je u tavi s vrućom juhom. Više mogućnosti proračuna nemaju toplinski izolacijski sloj, zbog čega je nužno koristiti čavle.

U Rusiji se lonac nalazi od pamtivijeka, a prvi uzorci su bili od drva. Glavna svrha kašičica bila je ukloniti pjenu iz pripremljenih jela, no malo kasnije počeli su se koristiti za ulijevanje tekućih kulinarskih jela u tanjure i šalice.

Kasnije su se počeli pojavljivati ​​metalni uzorci, koji su u mnogim operativnim svojstvima znatno nadmašili drvne proizvode. Takvi modeli odlikuju se visokom čvrstoćom i izdržljivošću te nisu bili izloženi deformacijama, cijepanju i bubrenju, što se često događalo s drvenim lopaticama. Za njihovu proizvodnju u početku se koristi aluminija, a mnogo kasnije proizvodi počeli su se proizvoditi od nehrđajućeg čelika.

Danas se ne koriste samo drvo i metal za izradu lonaca, već također plastika, silikon, pa čak i staklo, Kašike su često uključene u skupe komplete pribora za jelo napravljene od plemenitih i poludragih metala kao što su zlato, srebro ili srebro nikla.

Kao što je gore spomenuto, za proizvodnju polovnikov koristi različite materijale, od kojih svaki daje gotov proizvod određenih radnih svojstava.

Drvo je najstarija vrsta sirovine za lonce, i unatoč brojnim nedostacima, i dalje se koristi za proizvodnju lopatica.

K Prednosti materijala uključuju prirodnost i prijateljstvo prema okolišu, kao i estetika izgleda i stila. By cons uključuju vjerojatnost emisije štetnih tvari iz lakiranih modelašto se dešava kada je boja u interakciji s vrućim tekućinama. Osim toga, drveni modeli radi ukrašavanja često su napravljeni prilično veliki i masivni, zbog čega ih nije baš prikladno koristiti za namjeravanu namjenu.

Metalne lonce su izrađene od bakra, aluminija i nehrđajućeg čelika. Takve proizvode karakterizira dugi vijek trajanja, jednostavnost korištenja, lakoća održavanja i koncizan izgled. Osim toga, metali koji se koriste za proizvodnju pribora za jelo, u interakciji s kipućom vodom, ne ispuštaju štetne tvari, ne oksidiraju i ne hrđaju.

Sintetički materijali u obliku teflona, ​​silikona, najlona, ​​plastike i plastike omogućuju vam izradu laganih i udobnih proizvoda različitih oblika i boja. Modeli se mogu koristiti za unutarnje površine koje se ne lijepe - gdje je uporaba metalnih uređaja nepoželjna. Oni ne izgrebu unutarnji sloj posuđa, oni su lagani, mogu se bojati u svim bojama i imati moderan dizajn.

Proizvodi od plemenitih metala ostaju odvojeni. Takvi su modeli obično uključeni u skupe garniture za objedovanje i, pored obavljanja osnovnih funkcija, naglašavaju status vlasnika i njegov izvrstan okus. Osim što proizvodu daje visoki dekorativni učinak, upotreba plemenitih metala dezinficira vodu, au nekim slučajevima obogaćuje i korisnim elementima.

Razvrstavanje lonaca odvija se prema nekoliko kriterija, kao što je namjena, opseg, oblik i volumen. Glavni kriterij za razliku je, naravno, svrha uređaja, jer je često odlučujući faktor za druga dva znaka - konfiguraciju i veličinu. Prema njihovoj funkcionalnoj namjeni postoji nekoliko vrsta kuhara.

Modeli juha su pak podijeljeni na kuhinje i blagovaonice. Prve koriste ugostiteljstvo u kuhinjama, točenje juha i drugih tekućih i polutečnih kulinarskih jela u tanjure. Veličina takvih modela često prelazi 300 ml, a promjer dostiže 16 cm ili više, što vam omogućuje da uzmete dijelove iz kotla za jednu kašiku. Među kuhinjskim modelima nalaze se samo ogromne kopije koje mogu sadržavati do 1 litre tekućine.

Koriste se u javnim blagovaonicama kada je potrebno brzo nahraniti velik broj ljudi. Modeli blagovaona imaju više elegantnih veličina i koriste se u svakodnevnom životu. Njihov volumen varira od 200 do 250 ml, što je dovoljno za kućnu uporabu. Školjke se često postavljaju na stol za objedovanje pored tureena tako da svaka prisutna osoba može sama sipati svoju juhu.

Začiniti tijesto koristi se za prženje palačinki i krafni, Takvi modeli imaju relativno mali volumen, koji obično ne prelazi 140-150 ml. Palačinke kašike odlikuju široki rubovi s posebnim zarezima s obje strane, namijenjeni za punjenje tijesta tankim mlazom. Modeli imaju prilično usku specijalizaciju, a njihovo korištenje za druge potrebe, primjerice, za punjenje kompota ili juhe, nije baš prikladno.

Šalice za umak Namijenjene su punjenju ukrasnih umaka i umaka, a ne izgledaju kao modeli juha. Njihovi rubovi često imaju lijepe utore, a radna površina završava u uskom nosu. Ručke od mini-lončića za umak u većini slučajeva imaju i ukrašene oblike i često su uklesane. Čestice za umak često se nalaze na lijepom postolju, a njihov volumen obično ne prelazi 140 ml.

Suvremeno tržište pribora za jelo i posuđe predstavlja veliki izbor posuda od različitih tvrtki. Ispod su brojni modeli koji su, prema online trgovinama, najpopularniji i zauzimaju prve linije popularnosti.

• Kutija Ototo Nessie Proizvod je izrađen od plavog najlona i dolazi u dimenzijama od 24,5x8x8 cm, model je neobičnog izgleda i izrađen je u obliku čudovišta iz Loch Nessa. Na dnu radne posude nalaze se noge koje omogućuju skladištenje proizvoda u uspravnom položaju. Takva kašika proizvodi se u Kini i košta 480 rubalja.

• Ladle Tupperware Dostupan u crnim i crvenim strogim bojama i može se smatrati vrijednim ukrasom modernog interijera. Širina radne posude iznosi 9,5 cm, duljina drške je 28 cm, a koristi se poliamid, koji lako može izdržati temperature do 150 stupnjeva. Istodobno, proizvod se ne deformira, ne ispušta toksične tvari u okoliš, a zbog niske toplinske vodljivosti ne zagrijava se niti uz dugotrajno zadržavanje u tavi s vrućom juhom. Tu je takva ladle 499 rubalja.

• Model Gipfel 6479 Tramonto Izrađen od ekološki prihvatljivog materijala - najlona, ​​teži samo 100 g. Proizvod se može staviti u perilicu posuđa, dolazi u različitim bojama i ima dimenzije 10x34 cm. To je takva ladle 310 rubalja.

• Kašičica Pitagora Talijanska tvrtka Pintinox ima radnu zdjelu širine 10 cm i debljine 3 mm, a drška je dugačka 18 cm, a model je izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i ima suzdržan dizajn i klasične oblike. Trošak kašičica ostavlja 844 rubalja.

• Ladder gipfel comfort 6455 Izrađen u crnoj i ljubičastoj boji i izrađen od najlona. Ručka ima rupu za vješanje, dimenzije proizvoda su 27,4 x9,2 cm, težina je 134 g. Takva lopatica proizvodi se u Njemačkoj, a cijena mu je 395 rubalja.

U sljedećem videu možete se upoznati s posebnim modelom lonca, dizajniranog za kotao.