Kuhanje prosječno uzima ženu do 10 sati tjedno. No, želite provesti ovo vrijeme s voljenima i obitelji, a ne stojeći blizu štednjaka. I u ovom spašavanju može doći takav kuhinjski pribor kao lonac na pritisak. Ovo čudo se na tržištu pojavilo u prošlom stoljeću, točnije u 70-ima, ali danas je njegova važnost veća nego ikad. Razmotrite prednosti i nedostatke modernih lonaca od nehrđajućeg čelika od domaćih proizvođača i saznajte koje modele smatrate najboljima.
Za i protiv
Lonac na pritisak, u suštini i izgled, je uobičajena posuda za kuhanje, ali nema jednostavan poklopac, već zatvarač koji je zategnut što je više moguće. Zahvaljujući njoj temperatura i brzina ključanja tekućine unutar posuđa značajno se povećavaju, a time i ubrzava vrijeme kuhanja bilo kojeg posuđa.
Brzina kuhanja je glavna prednost ekspres lonca. Osim toga, prednosti takvih jela su i sljedeće karakteristike.
- Mogućnost kuhanja bilo koje vrste prvog i drugog tečaja.
- Jednostavnost i jednostavnost rukovanja i njege ekspres lonca.
- Tijekom kuhanja svi proizvodi zadržavaju svoju bogatu boju i okus, kao i većinu vitamina. Jela koja se kuhaju u loncu pod tlakom su ukusnija, bogatija i zdravija od onih kuhana u običnoj tavi.
- Postoje modeli koji se mogu koristiti na plinskim ili električnim štednjacima, a postoje i oni koji rade jednostavno iz neovisne veze s mrežom.
- Postoji mogućnost oštrog rasterećenja unutar ekspres lonca, što vam omogućuje brzo omekšavanje strukture proizvoda i ubrzavanje njihove pripreme.
- Ekonomična potrošnja energije. U usporedbi s drugim kućanskim aparatima, lonac pod tlakom troši u prosjeku 2-3 puta manje struje.
Također je vrijedno spomenuti da u takvim čudesnim posudama možete kuhati ne samo jela po posebnim receptima, nego i bilo koje druge. To je najvažnije zapamtiti vrijeme kuhanja se smanjuje za 2 ili čak 4 puta.
Postoje lonci na pritisak i njihovi nedostaci.
- Prvobitno se smatralo uređajem s visokom razinom eksplozije. Tako je bilo i prije, sada su proizvođači nadogradili svoje uređaje, a uz pravilan rad, rizik od eksplozije je nula.
- Tijekom kuhanja ne možete otvoriti poklopac, jer se tlak unutar ekspres lonca spušta: vrijeme kuhanja će se povećati, a kvaliteta posude će patiti.
- U slučaju nepažljivog rukovanja postoji opasnost od opeklina tijekom otvaranja spremnika.
- Dok se proces kuhanja ne završi, proizvodi unutar tavana za čudo neće moći kušati, dovoljnu količinu začina ili punu spremnost. Stoga je potrebno usredotočiti se na miris i približno vrijeme kuhanja. Ali ovdje dolazi iskustvo s učestalošću korištenja.
Štednjaci od nehrđajućeg čelika proizvedeni u Rusiji, iako imaju svoje nedostatke, i dalje su nužni i važni za bilo koju kuhinju. A svi nedostaci se lako otklanjaju ispravnim radom i korištenjem samo provjerenih recepata u prvim fazama. Prednosti takvog pribora mnogo su veće i mnogo su važnije od nedostataka.
Pregled proizvođača
Danas su mnogi kuhari, uključujući i strane, proizvodili i kuhala pod tlakom. No, upravo su posuđe domaćih proizvođača u velikoj potražnji.
"Chudesnitsa"
Udar domaćeg tržišta.Ovdje se praktičnost, trajnost i svestranost idealno kombiniraju s niskim troškovima dostupnim svakom potencijalnom kupcu. Trošak takvog ekspres lonca ne prelazi 2 500 rubalja. U setu se nalazi mreža za kuhanje mante, kotao s dvostrukim umetkom i dodatni gumeni hermetički prsten za poklopac.
Takav uređaj može se koristiti na električnim i plinskim pećima.
To je veliki plus Prekrasna posuda ima udobne, ne zagrijavajuće plastične ručke. Lonac na pritisak "Wonderful" može dobro zamijeniti mantovarka i dvostruki kotao. Na prodaju je dostupan pribor različitih veličina.
Idealan izbor za one koji cijene svoje vrijeme, novac i ne jure marke.
Lonac na pritisak "Čudo"
Riječ je o čitavom nizu pribora od nehrđajućeg čelika i aluminija. Prva mogućnost je da košta malo skuplje, ali je praktičnija, sigurnija, izdržljivija u radu. Volumen lonca pod tlakom od nehrđajućeg čelika je 5 ili 7 litara. Ručke su izrađene od plastike.
Pogodan za uporabu na plinskim ili električnim pećima. Model ne zahtijeva posebnu njegu i može se koristiti za pripremu bilo kojeg prvog i drugog tečaja. Cijena je oko 3.500 rubalja.
„Kuhanje”
To je lonac na pritisak domaće proizvodnje posljednje generacije. Ovdje se idealno kombiniraju univerzalnost korištenja, jednostavan i moderan dizajn, niska cijena (u prosjeku od 1.500 do 2.000 rubalja). Težina ovog ekspres lonca je vrlo mala, a kapacitet je 5 litara, što vam omogućuje kuhanje u njemu čak i za veliku obitelj i to brzo i udobno.
Njega i održavanje su jednostavni. Ekspres lonac se vrlo brzo zagrijava, jela su ukusna i mirisna. Istodobno, ovaj model nema značajnih nedostataka.
"Minute"
Ovo je retro ložište sovjetske proizvodnje. Međutim, njezini vlasnici tvrde da ovaj model ni na koji način nije lošiji od modernog u smislu kvalitete pripremljenih jela, jednostavnosti korištenja i kvalitete. Pogodan za uporabu na plinskim pećima i kuhanje bilo koje vrste hrane. Rad je jednostavan, pažljivo pranje vodom i tekućim deterdžentom.
Danas je na policama prilično teško pronaći takav model lonca na pritisak, ali je još uvijek moguće. Kapacitet mu je 6 litara.
Sve ove vrste ekspres lonaca proizvode se u Rusiji. To znači da je svaki uređaj idealan za kuhanje gotovo svih tradicionalnih jela naše kuhinje, a rezultat njihove pripreme je uvijek odličan. Bilo koji od tih kuhala pod tlakom omogućuje kuhanje ne samo brzo i ukusno, već i uštedu na računima za plin i struju, što je u suvremenim uvjetima vrlo važna prednost.
Kriteriji odabira
Da biste osobno provjerili sve prednosti ovog kuhinjskog pribora, potrebno je napraviti pravi izbor. I ovdje je važno znati da nisu svi proizvodi deklarirani kao proizvedeni od strane domaćih proizvođača takvi. Dakle, na prvom mjestu u trgovini, trebali biste pažljivo proučiti informacije o proizvođaču sebe, a ne slijepo vjeruju riječi prodavatelja. Također je važno razmotriti sljedeće točke.
- Materijal izrade. Neki proizvođači proizvode kuhala pod pritiskom ne samo od nehrđajućeg čelika, nego i od aluminija. Stoga, prije kupnje, trebali biste bili sigurni da je kupio posuđe stvarno od nehrđajućeg čelika.
- Dovršenje i uputa. Svakako provjerite je li ekspres lonac opremljen kako je odredio proizvođač. Priručnik mora biti detaljan i precizno opisati postupak rada i održavanja uređaja.
- Kapacitet same posude - Jedan od ključnih kriterija za odabir. Što je obitelj veća i što je češće planirano korištenje ekspres lonca, to je veći njegov kapacitet.
- Dostupnost dodatnog pribora. Modeli koji ih imaju uvijek su skuplji od običnih kuhala pod tlakom.Stoga, prije nego što preplatite, morate biti sigurni da trebate umetnuti parobrod i mantovarki.
- Kupnja ekspres lonca na prodaju uz veliki popust, Svakako biste se trebali zapitati o razlozima za smanjenje: možda je u posuđu neka vrsta manet.
- Vrlo je važno to osigurati gumena brtva na poklopcu i vrhu pribora je gusta, netaknuta i nema pukotina ili strugotina. Ako postoje bilo kakvi nedostaci, trebali biste se suzdržati od kupnje, inače ekspres lonac neće raditi ispravno.
- Električni ili mehanički model, Prva opcija je prikladna ako namjeravate koristiti pribor samo tamo gdje je uvijek svjetlo. Mehanički modeli mogu se koristiti na plinskim pećima, čak i kada nema svjetla.
Današnji modeli kuhala pod tlakom su svestrani, višenamjenski i praktični. No, treba razumjeti da kvaliteta i brzina njihovog rada također izravno ovise o snazi uređaja, ali to se odnosi samo na električne modele.
Za one uređaje koji se koriste na pločama ne postoji takav kriterij odabira. Snaga električnog lonca pod tlakom ne smije biti manja od 1000 W.
Pravi izbor prikladnog modela ekspres lonca ključ je brzog i ukusnog kuhanja. Ali da bi uređaj dugo služio i radio ispravno, mora se i pravilno održavati.
Pravila skrbi
Briga o loncu pod tlakom je njegovo pravilno pranje i skladištenje. Najbolje je pohraniti posuđe u kuhinjskom ormaru u ventiliranom i hladnom mjestu bez prekomjerne vlage između uporabe. Istovremeno poklopac jedinice ne bi trebao biti čvrsto zatvoren, jer može uzrokovati deformaciju brtve.
Operite lonac pod pritiskom tekućom vodom (ako nije električni model) s dodatkom tekućeg deterdženta. Ne preporučuju se abrazivna sredstva za čišćenje.
Spužva bi trebala biti mekana, a ne željezna kako ne bi oštetila premaz.
Električni modeli kuhala pod tlakom zabranjeni su za pranje, potpuno uranjanjem u vodu. Prvo, uređaj se odspoji od mreže, potpuno ohladi i zatim se unutrašnjost ispire vodom. Tijelo tijela samo obrišite vlažnom spužvom. Postupak brige o loncu pod tlakom treba detaljno opisati u uputama, budući da svaki model ima svoje nijanse, a proizvođač ih mora opisati.
Odabir odgovarajućeg ekspres lonca prema gore navedenim kriterijima, redovito održavanje i pravilno skladištenje omogućit će vam da uživate u novoj univerzalnoj akviziciji dugi niz godina, kao i da uštedite vrijeme na štednjaku.
Pregledajte ekspres lonac "Varya", pogledajte sljedeći video.