Kalupi za pečenje stakla: prednosti i nedostaci, izbor i briga

Trenutno na tržištu postoji mnogo keramičkih i staklenih posuđa za kuhanje. Staklo nije samo lijepo, nego i funkcionalno. Naravno, govorimo o proizvodima od stakla otpornog na toplinu. No, korištenje takve opreme ima svoje nijanse. Razgovarat ćemo o njima.

U početku, stakleni proizvodi su se koristili samo za ukrašavanje stola - jela izrađena u estetski prozirnoj posudi za salatu ili jelu, izgledaju ukusno i lijepo. Razvojem tehnologije, proširio se opseg primjene staklenih proizvoda - sada se mogu naći staklene tave, pite za pečenje i još mnogo toga u prodaji. Naravno, za ovakve kuhinjske potrepštine, u staklo se dodaju razni sastojci za jačinu i gašenje na poseban način.

Takva jela imaju mnoge prednosti:

• staklo je kemijski inertno i ne kvari okus posude oksidacijom i stranim mirisima;
• kuhinjska oprema stakla otpornog na toplinu može podnijeti zagrijavanje do 300 stupnjeva;
• transparentnost zidova olakšava vizualno određivanje stupnja spremnosti hrane;
• nije potrebno pomicati jelo iz kalupa u drugo jelo - možete ga skuhati i staviti ga na stol u njemu;
• Dobar toplinski kapacitet materijala i debljina stijenke sprječavaju brzo hlađenje hrane;
• lakoća pranja - da biste očistili stakleni pribor, dovoljno je kratko ga potopiti u vodu, a zatim ga obrišite spužvom za sapun i isperite;
• uz pravilan rad i njegu, posuđe dugo zadržava svoj izvorni izgled.

Isto tako treba napomenuti da hrana u staklenim oblicima gori manje, a prije kuhanja ne mora biti podmazana uljem, kao što to morate učiniti s metalnim oblicima.

Pecite slatke kolače u takvom posuđu - samo zabavno.

Nedostaci uključuju nekoliko čimbenika.

• Krhkost materijala, Zaštitite svoj inventar od pada, inače riskirate da ga izgubite.
• Ne tolerira iznenadne temperaturne šokove. Stoga, ako odlučite nešto ispeći u pećnici koristeći stakleni pribor, stavite ga u hladnu ili malo zagrijanu pećnicu.

Prije kupnje kalupa za pečenje stakla, provjerite jesu li otporni na toplinu. Obično se takva informacija ispisuje na naljepnici, uključujući maksimalnu temperaturu grijanja.

Prije uporabe kaljenog stakla za pečenje, obratite pozornost na nekoliko jednostavnih pravila.

• Ne izlažite posuđe nagle promjene temperature: ne stavljajte u vruću pećnicu, ne hladite hladnom vodom. Bolje je malo pričekati i pustiti da se prirodno ohladi, umjesto da odbacuje napukli inventar.
• Držite vlažne predmete i vodu dalje od vruće vanjske površine staklenog posuđa.
• Prije postavljanja posuđa u pećnicu, prvo stavite pladanj za pečenje / žičani stalak na koji će stajati.
• Prije postavljanja u pećnicu provjerite suhe predmete.
• Takva je pomagala potrebno oprati sapunastom mekom spužvom bez uporabe abraziva i metalnih četkica kako bi se spriječile ogrebotine.

Velika većina potrošača je prilično kaljeno staklo kuhinjski pribor. Korisnici bilježe lijep izgled, funkcionalnost i jednostavnost upotrebe takve opreme, sposobnost izdržavanja visokih temperatura i ujednačenog kuhanja. Među prednostima su i pristupačnost i raznovrsnost modela - sada mnoštvo tvrtki proizvodi takva pribora. Potrošači su zadovoljni s lakoćom s kojom je moguće očistiti posuđe od ostataka hrane i čađe.

Među nedostacima je i činjenica da jela zahtijevaju pažljivo rukovanje - previše krhka, Naravno, u ovom stakleni proizvodi je mnogo lošiji od metala kolegama, ali to je offset vanjske privlačnosti i mogućnost korištenja za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

I također imajte na umu poteškoće u kuhanju na otvorenoj vatri - prejaki plamen (bez djelitelja) može dovesti do razdvajanja materijala otpornog na toplinu.

Ukratko, možemo zaključiti: Ako pažljivo i mudro koristite stakleni pribor, on će vam služiti mnogo godina.

Pogledajte videozapis u nastavku za savjete o odabiru stakla otpornih na toplinu.