Svaki ljubitelj domaće kuhinje zna da je okus odrezka, palačinke ili standardnog omleta izravno ovisan o tavi na kojoj se kuha. Zahvaljujući ergonomskom dizajnu i funkcionalnosti, rafiniran Francuski pan De Buyer uspio je steći popularnost među profesionalnim kuharima i amaterimajer jela kuhana na njemu dobivaju rafinirani okus i zadržavaju maksimum korisnih elemenata u tragovima.
Povijest i tehnologija proizvodnje
De kupac tvrtke specijalizirana u proizvodnji kuhinjskog pribora i pribora za kolače od 1830, Besprijekorna kvaliteta francuske kuhinjske opreme dopušta da je koriste ne samo ljubitelji kulinarstva, nego i specijalizirani kuhari i autoritativni majstori kulinarstva.
Više od 180 godina iskustva u obradi raznih metala jamstvo je kvalitete proizvoda De Buyer, s EPV (Living Heritage Company) nagradom.
Danas je tvrtka jedan od vodećih proizvođača i proizvodi više od 2500 artikala izvezenih u desetke zemalja.
Glavni proizvodni materijal tvrtke je visokokvalitetni čelik, koji se odlikuje izdržljivošću, ekološki prihvatljivošću i lakoćom rada. Lonci i lonci TM De Buyer imaju višeslojno dno koje osigurava ravnomjerno grijanje zbog visoke toplinske vodljivosti. Osim toga, takva jela mogu se koristiti i na otvorenoj vatri i na indukcijskim pećima.
Raznovrsne zbirke
De Buyer dolazi s transportera s velikim brojem tava: bijela i plava čelika, aluminijske i bakrene tave, visokokvalitetne tave za nehrđajući čelik i drugi kuhinjski pribor.
Raspon kuhinjske opreme tvrtke može biti predstavljen sljedećim zbirkama.
- vladar iz prirodnog ugljičnog čelika Mineral B Element uključuje tave različitih veličina - od 12 do 32 cm u promjeru - i namjene (za palačinke, paella, kajgana, pečene tave), prekrivene pčelinim voskom (prije uporabe moraju se isprati). Lyon oblik proizvoda (koji se širi prema gore) omogućuje da se proizvodi lako skliznu s rešetke bez gubitka oblika.
Kada se posuda zagrije na 145 ° C, pojavljuje se efekt karamelizacije i hrana dobiva hrskavu koru.
- Carbone plus - Ovo je kolekcija profesionalnih tavica od nehrđajućeg čelika za različite kuhinjske procese. Posuđe se prezentira u različitim veličinama - od 26 do 36 cm - iu obliku (wok, roštilj, palačinke, ribe, itd.).
- Force Blue Collection Uključuje teške posude za pečenje čelika, koje štite posuđe od oksidacije. Zbirka uključuje univerzalne tave, wok i tave za pečenje, opremljene ručkama otpornim na toplinu.
- Serija posude za kuhanje Prima Matera Izvrstan je izbor za indukcijske štednjake i karakterizira ga visoki toplinski kapacitet i toplinska vodljivost. Zbirka obuhvaća lonce, tave, kuhinjske lonce različitih veličina, izrađene od bakra visoke čvrstoće.
- Kvalitetna kolekcija aluminija s neprijanjajućim premazom Choc Extreme predstavio je raznolik asortiman lonaca i tava bilo koje veličine i namjene. Debeli zidovi posuđa ravnomjerno zagrijavaju hranu i održavaju potrebnu temperaturu posude.
- Choc keramički asortiman Odlikuje se izdržljivim lijevanim aluminijskim tijelom s keramičkim premazom koji posudi osigurava brzo i ujednačeno grijanje.
- Pribor linije Primarni Izrađena je od nehrđajućeg čelika otpornog na kiseline, otpornog na ekstremne temperature.
Troslojno magnetno dno posude omogućuje njegovo korištenje na indukcijskim površinama za kuhanje.
Mišljenja korisnika
Snažne, funkcionalne posude De Buyer dobivaju oduševljene kritike profesionalne kulinarske umjetnosti i običnih amaterskih kuhara. Mnogi od njih povezani su s njegovim neprijanjajućim svojstvima i lakoćom korištenja i njege.
Neki korisnici bilježe blagi nedostatak da posude De Buyer zahtijevaju posebnu njegu i nisu sigurne u perilici posuđa. Iako takve kvalitete proizvoda osiguravaju njihovu visoku funkcionalnost, neće biti teško poštivati pravila njege. Također, negativni aspekti mogu se razlikovati po visokim troškovima mnogih modela, osobito bakra. Međutim, visoka cijena je zbog visoke kvalitete i ekološke prihvatljivosti korištenih materijala, kao i dugotrajnog procesa proizvodnje i ručnog poliranja proizvoda.
Elegantne linije, elegantan dizajn i ekološka jela čine proces kuhanja pravim odmorom. Zahvaljujući jedinstvenom premazu posuđa i kuhinjskog pribora De Buyer, kuhana jela dobivaju svježinu i zadržavaju korisna svojstva, što ne ostavlja ravnodušne ljubitelje zdrave prehrane.
Pravila pripreme za rad i njegu čeličnih lonaca De Buyer nalaze se u sljedećem videu.