Setovi pribora za jelo: oprema, marke, savjeti o odabiru

Čovjek svakodnevno koristi pribor za jelo. Bez njih ne možete zamisliti nijedan obrok. Prekrasan set posuđa pretvara redoviti obrok u pravu ceremoniju u skladu s pravilima ponašanja. Moderni proizvođači nude brojne mogućnosti za svakodnevnu uporabu i za svečani događaj. Ovaj članak će vam pomoći razumjeti kako koristiti različite pribor za jelo, a što se sastoji od seta.

Svi pribor za jelo se može podijeliti u dvije skupine.

1. Pomoćna (opća uporaba). Na primjer, uobičajena žličica za salatu ili kliješta.
2. Osobna uporaba. Ova skupina uključuje vilice, žlice, noževe i druge uređaje koji su namijenjeni samo jednoj osobi.

Kompletan set osobnog posuđa uključuje sljedeće stavke.

• desert, Njegova je duljina samo 14 cm, a nalazi se ispred ploče.
• Blagovaonica (vilica za topla jela). Njegova duljina je 17-20 cm, a nalazi se lijevo od glavne ploče. Srećom, danas koristimo samo jednu vilicu za sva topla jela, dok je u viktorijanskom razdoblju skup vilica za jednu osobu mogao sadržavati 7-10 instrumenata.
• koktel, Rijetko je i nalazi se desno od ploče ili ispred nje.
• Salata (vilica za hladna predjela). Njegova duljina je 14-15 cm, a mjesto vilica za salatu nije fiksno. To ovisi o tome kada će se poslužiti hladne zalogaje.
• Vilice za plodove mora. Njegova duljina je 14 cm, ali struktura ovisi o specifičnim jelima za koje se planira koristiti (na primjer, vilica za kamenice i dagnje ima snažniji lijevi klinčić). Zajednička osobina svih viljuški od morskih plodova je da imaju samo tri klinčića.
• Riblja vilica, Njegova je duljina oko 17 cm.

• Juha (žlica za topla jela), Nalazi se desno od noževa i od ploče.
• Čaj. Ova žlica se može upotrijebiti za sipanje šećera, probati desert (osim ako nije osigurana posebna žlica) ili promiješati kremu.
• Desert. Nalazi se ispred ploče.
• Kafić, Koristi se u posluživanju stola za doručak i poslužuje se samo uz kavu. Ovo je najmanja žlica cijelog seta.

• Stol (nož za topla jela). Koristi se za posluživanje bilo kojeg stola. Duljina mu je 23 cm.
• Nož za grickalice i hladna jela. Malo je manji od noža za stol. Nalazi se s desne strane ploče. Zanimljivo je da su do 1911. godine salatni noževi izrađeni isključivo od srebra ili njegovom uporabom. To je zbog činjenice da su sok od limuna i ocat, koji su se koristili za preljev za salatu, pojeli sve metale osim srebra.
• Desertni nož, To je najmanji set noževa, smješten je ispred tanjura i poslužen s vilicom za desert.

• Nož za maslac. Ovaj nož se nalazi daleko od glavnih uređaja na pločici za pitu.
• Žlica za ledeni čaj. Poslužuje se uz šalicu čaja. Njegova duljina može doseći 25 cm (to je zbog visine posebne čaše za takav čaj).
• Vilice za rakove i rakove, Poslužuje se uz jelo i ima samo dva karanfilića.
• Igla od jastoga
• Nož za ribu.
• Nož za odrezak.

U pravilu se na stolu nalaze najviše tri vrste pribora za jelo.Sve ostalo je dovedeno po potrebi.

U zajednički stolni pribor ubrajamo sljedeće:

• solna žlica;
• pila za nož;
• izlijevanje žlice;
• škare za grožđe;
• mrijesti kavijar.

Što su proizvodi za jelo napravljeni sada i koji su se materijali već koristili?

Naravno, prva stvar koju treba zapamtiti je izraz "obiteljska stolna srebra". Taj se izraz pojavio kao posljedica tradicije davanja nevjesti setu pribora za jelo kao miraz. Smatrao se osobnom imovinom njegove supruge i nije bio podvrgnut podjeli nakon razvoda. Obiteljski setovi takvih kompleta nazvani su zbog činjenice da je na svakoj stavci bila urezana ženino djevojačko prezime. I za njihovo stvaranje koristi srebro.

Za njihovu izradu koriste se dvije vrste legura.

1. 800. test. Ime je dobio po omjeru dijelova od legure: 800 dijelova - srebro, 200 dijelova - još jedna legura.
2. Očistite uzorak. Ima sljedeći omjer: 925 dijelova - srebro, 75 dijelova - drugu leguru. Predmeti izrađeni od takve legure imaju poseban pečat i simbol krune.

Jeftinija opcija su posrebreni setovi instrumenata. Kao osnova za prskanje upotrebom gredice od kroma i nikla. Takvi uređaji ne hrđaju i mogu se prati u perilici posuđa. Zanimljivo, srebrni uređaji mogu imati samo pozlaćivanje.

Zanimljiva i skupa opcija su instrumenti sa zlatom. Kao osnova se koriste slijepe probe od nehrđajućeg čelika. Premaz je izrađen od čistog zlata i mjeri se u mikronima.

Najčešći metal za proizvodnju posuđa bio je čelik koji sadrži krom (nehrđajući). Proizvodi iz ovog materijala imaju plavičastu nijansu, otporni su na koroziju i ne zadržavaju mirise.

Često možete pronaći proizvode izrađene od krom-nikal čelika. Proizvodi iz takve legure imaju kremastu nijansu. Otporne su na koroziju (zbog visokog sadržaja kroma) i na kiseline (zbog prisutnosti nikla u leguri). Takvi proizvodi su nepretenciozni u njezi i često se koriste u restoranima.

Važno je odbiti kupnju aluminijskih uređaja, jer oni imaju tendenciju oksidacije.

Popularni materijal za ugostiteljske objekte za turiste je titan.

Posebnu pozornost treba posvetiti uređajima s dekorativnim dizajnom. Da bi se postigla estetska privlačnost za proizvode, može se koristiti drvo, plemeniti metali i kamenje, kosti, porculan, staklo i plastika.

Napominjemo da je u specijaliziranim prodavaonicama bolje kupiti pribor za jelo od plemenitih metala. U nakitu ili suvenirnici možete prodavati setove samo kao suvenire. U ovom slučaju, ishrana s njihovom upotrebom mogla je biti opasna po život.

Setovi pribora za jelo sastoje se od pomoćnog seta i nekoliko osobnih setova. Broj osobnih uređaja ovisi o tome koliko je ljudi namijenjeno: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Proizvođači često pakiraju pakete u kutije, kutije, kutije i kutije. A za pribor za jelo bilo je lakše pohraniti, oni mogu kupiti posebne police i stalke.

Kako bismo lakše analizirali ponude na tržištu, podijelit ćemo sve komplete u premium verzije i komplete za svakodnevnu uporabu.

Razmotrite opcije za svakodnevnu uporabu.

• Stolni set za 24 artikla od marke Garde. To je komplet od nehrđajućeg čelika proizvedenog u Rusiji. Sadrži 24 predmeta (noževi, vilice, žlice i čajne žličice) za 6 osoba.Njegova cijena je oko 7.500 rubalja. Proizvodi imaju sažeti izgled, blago izduženi oblik i mliječno mat boju čelika.

• Set pribora za jelo "Trojka". Proizvodi se u Rusiji, u tvornici u Pavlovsku. Set sadrži 36 predmeta (žlicu, vilicu i žličicu) za 12 osoba. Njegova cijena je oko 2 500 rubalja. Pribor za stol je izrađen od nehrđajućeg čelika i ukrašen graviranjem cvjetnim motivima.

• Set posuđa Gottis Wave, Proizvodimo takve komplete u Kini. Uključuju 24 aparata (žlice, noževe i viljuške) za 6 osoba. Od nehrđajućeg čelika. Osobitost ovog seta bila je mala dekoracija u obliku kružne depresije na kraju neradnog dijela žlice.

• Set od 48 komada "Uraločka" Nytva, Proizvodi se u Rusiji i sastoji se od 48 instrumenata za 6 osoba. Proizvodi su izrađeni od nehrđajućeg čelika s gravurom na ručki. Ovaj poklon set, koji se prodaje u posebnom koferu. Ukupni trošak je oko 4.000 rubalja.

• Set za pribor za jelo Nomo. Proizvodi ga u Portugalu, tvrtka Belo Inox. Set se sastoji od 44 uređaja za 6 osoba (24 glavna uređaja i 20 pomoćnih uređaja). Materijal - nehrđajući čelik. Približna cijena je 11.500 rubalja.

• Set posuđa Zwilling steak, To je set njemačke proizvodnje, koji se sastoji od 12 predmeta. Značajka ove tvrtke je da proizvodi specijalizirani pribor za jelo za različita jela.

Za premium setove može se pripisati skuplje opcije za poklone.

• Postavite Roma Odisio Solingen. Proizvedeno u Njemačkoj od strane Odisia. U setu od 24 uređaja za 6 osoba. Proizvodi su izrađeni od nehrđajućeg čelika sa zlatnim premazom. Ovaj se set nudi u poklon kutiji u obliku drvene kutije. Približna cijena je 25.000 rubalja.

• Postavite Swing Pintinox 1929. Ovo je kit napravljen u Italiji. Uključuje 49 blagovaonica za 12 osoba. Nehrđajući čelik se koristi kao materijal. Približna cijena je 24.000 rubalja.

• Postavite Sushi King (Mogano). Proizvedeno u Italiji od strane Pintinoxa. Sastoji se od 24 uređaja za 6 osoba. Kao osnovni materijal koristi se nehrđajući čelik, ali je ručka izrađena od drva. Osobitost ovog seta je neobičan, izduženi oblik posuđa. Set je u prodaji u slučaju. Njegov približni trošak je 15.000 rubalja.

• Set za pribor za jelo Lice, Proizvedeno u Portugalu. Sastoji se od 72 glavna uređaja za 12 osoba i 3 pomoćna uređaja. Približna cijena je 45.000 rubalja.

• Set za pribor za jelo Schafer. Proizvedeno u Turskoj. Sastoji se od 72 osnovna pribora za jelo za 12 osoba i 5 pomoćnih uređaja (lopata, lonac, zajednička žlica, zajednička vilica i gliser). Set se nudi u posebnom kovčegu. Približna cijena je 25.000 rubalja.

• Set za jelo iz serije XY tvrtke Guy Degrenne, To je elitni set francuske proizvodnje, koji se sastoji od 24 ugostiteljske opreme. Njegova posebnost bila je neobična boja bronce. Set je pakiran u strogom, klasičnom omotu za poklon.

• Apollo pribor za jelo. Naprave su izrađene od nehrđajućeg čelika.

Prednost stolnih setova je u tome što nema potrebe tražiti odgovarajuće uređaje. Da biste odabrali odgovarajuću opciju, trebate razmotriti nekoliko točaka.

1. Ne kupujte proizvode od aluminija. Oni su otrovni, zadržavaju mirise, brzo gube privlačan izgled i nemaju dovoljnu snagu.
2. Najkvalitetniji pribor za jelo izrađen je od legura od nehrđajućeg čelika: srebra nikla (legura bakra, nikla i mangana) ili srebra nikla (legura bakra, nikla i cinka). Takvi proizvodi često su obloženi zlatom i označeni.
3. Ne ustručavajte se pitati prodavatelja potvrdu o usklađenosti s međunarodnim standardima ISO 9001. Samo na taj način moći ćete se uvjeriti da je ovaj proizvod siguran za život i zadovoljava sve standarde.
4. Kvalitetan proizvod ne smije imati ogrebotine, usitnjavanje ili usitnjavanje.
5. Kada kupite, svakako pomirite subjekt. Kvalitetne legure ne zadržavaju mirise. Uređaj uopće ne bi smio imati nikakav miris.
6. U pravilu, poznati brandovi ukrašavaju aparate svojim pečatom.

Da bi uređaji trajali duže, morate slijediti nekoliko pravila.

1. Noževi se ne preporučuju s drugim uređajima, jer kontakt oštrice gubi oštrinu.
2. Uređaji s drvenim i plastičnim ručkama ne mogu se dugo ostaviti u vrućoj vodi.
3. Za obnavljanje pribora za jelo od nehrđajućeg čelika, isperite ga prahom, sodom ili sitnim pijeskom.
4. Nakon upotrebe srebrenih uređaja treba ih oprati u otopini sode bikarbone, a zatim isprati vrućom vodom.
5. Ne preporučujemo spremanje srebrnih uređaja s uređajima od nehrđajućeg čelika.
6. Mrlje na posuđu možete očistiti limunskom kiselinom, a zatim uređaj obrisati suhom krpom sa zubnim prahom.
7. Prilikom pranja aparata nemojte koristiti metalne spužve, jer mogu izgrebati površinu.
8. Kašičice za imena iz suvenirnica trebaju se čuvati odvojeno od posuđa koje koristite za obroke.

Dalje gledati video pregled set posuđa 72 subjekata stvarnosti.