Jedna od mogućnosti za slavlje modernog vjenčanja je buffet. Ovo je mini-banket, namijenjen malom broju ljudi. Možete organizirati banket na različite načine, sve ovisi o željama mladenke i mladoženja.
Za i protiv švedskog stola
Ako je u europskim zemljama švedski stol na vjenčanju već tradicija, u Rusiji se takva inovacija tek počinje pojavljivati. Međutim, brzo postaje popularan zbog brojnih prednosti.
- Vjenčani prijem često je umjesto banketa, jer je prilično kratak. Osim toga, za mladence je praktično neumorno.
- Ovaj jelovnik je mnogo jeftiniji, jer nema toplih jela, tu su samo hladne zalogaje.
- Mnogi ljudi vole činjenicu da se gost ne smije stalno približavati stolu, već se može slobodno kretati. To je zgodno, jer možete razgovarati s mnogo ljudi.
- Ovaj format predlaže raznolikiji izbornik. Uključuje razne zalogaje.
- Ako je na banketu prisutan tostmaster, a gosti su dužni sudjelovati na različitim natjecanjima, onda je na recepciji svaki posjetitelj slobodan odabrati bilo koje zanimanje. Osim toga, možete odabrati bilo koje područje za rekreaciju.
- Dio ovog događaja može biti i živa glazba. Međutim, to ne bi trebalo biti preglasno - u pravilu, to je samo pozadina. Također vrijedi kupiti veliki broj svijeća i ukrasiti sobu.
- Buffet se može provesti na ulici i unutra.
Međutim, postoje neki nedostaci koji se ne mogu spomenuti:
- buffet ne služi topla jela, tako da mnogi mogu ostati nezadovoljni;
- takav nekonvencionalni format zbunjuje stariju generaciju;
- švedski stol namijenjen je samo vrlo malim vjenčanjima.
Međutim, svi ti minusi su beznačajni.
Važno je podsjetiti da je vjenčanje sa švedskim stolom različito od uobičajenih masovnih svečanosti, a zapravo su mnogi navikli na činjenicu da se na takvim proslavama zabavljaju.
Stoga ne smijete lišiti ove goste, morate im ponuditi zanimljivu alternativu. Na primjer, možete organizirati crtanje prijateljskih karikatura. Takva zabava privući će čak i starije ljude i savršeno podići vaše raspoloženje. Također možete pozvati mađioničara, umjetnika ili bilo kojeg poznatog lika.
Ne zaboravite da je na buffet recepciji zabava trebala biti više individualna, to jest, nije namijenjena svim gostima, već malim grupama. Potrebno je uzeti u obzir i druge nijanse.
- Razmislite o prisutnosti trgovina ili barem nekoliko stolica, jer gosti mogu biti umorni i htjet će sjesti neko vrijeme.
- Trebalo bi biti malo više tanjura od gostiju, tako da svatko može probati razna jela.
- Još uvijek možete urediti odvojeno mjesto za mladence, kako bi se mogli malo povući i opustiti od fotografiranja i razgovora.
- Tablice moraju biti postavljene tako da im se može pristupiti s obje strane.
- Buffet je dizajniran za kratko vrijeme. Najčešće je potrebno 3 sata, a hrana bi trebala biti dovoljna za sve to vrijeme.
- Posebno je važan dizajn stolova, kao i jela koja su na njima.
Ideje za dizajn
Prijem je sasvim moguće držati odmah nakon registrara. Sve se može organizirati vlastitim rukama ili povjeriti ljudima koji mogu organizirati prekrasnu proslavu. Postoji nekoliko ideja za registraciju, a sve ovisi o željama mladenaca ili o sezoni.Na primjer, možete održati prijem u kući nevjeste ili mladoženja, u prirodi ili čak u restoranu.
U prirodi
Prvo morate formalizirati odnos, a tek onda nastaviti s organizacijom bifea. Ljeti možete napraviti izlaz, u ovom slučaju, svi moraju organizirati u pokretu. Ali to ne znači da će proslava postati kaotična.
Dovoljno je ukrasiti stolove odgovarajućim stolnjacima, na njima pripremiti unaprijed pripremljenu hranu i ukrasiti prostor mladenčevim najdražim cvijećem.
Tada će se i uobičajeni park pretvoriti u čarobno mjesto za vjenčanje iz snova.
Osim toga, sve možete ukrasiti vlastitim rukama. Da biste to učinili, trebate pažljivo razmotriti sve pojedinosti: pripremite malo sklonište u slučaju lošeg vremena, stolove, klupe ili stolice. Još uvijek su potrebna predivna jela: velike tanjure, vilice, elegantne čaše za vino. Također treba sastaviti popis svih predjela i slastica. To nužno uključuje voće i razne slatkiše.
Potrebno je razmisliti o tome kakvu glazbu preferiraju gosti, koji će zabavni program biti tijekom bifea.
Također morate ukusno ukrasiti sebe ili uz pomoć drugih mjesta na kojem će se održati ovaj događaj.
U restoranu
Izrada malog bifea u restoranu jedan je od najjednostavnijih načina održavanja takvog događaja. Ova opcija je dobra jer ne morate razmišljati o namještaju, niti o bilo kojem priboru za jelo. Također, nemojte se bojati lošeg vremena. Sve je prebačeno na ramena vlasnika restorana i konobara.
Međutim, u ovom slučaju morate razmisliti o tome kako će stolovi i stolice biti postavljeni.
Važno je da im se gosti mogu približiti i da se istovremeno osjećaju ugodno. Bolje je ne raditi puno kompliciranih dekoracija na stolu, već ih ukrasiti raznim grickalicama.
kuća
Mnogi mladenci u svom domu drže švedski stol, pogotovo ako imaju mali proračun. Ali čak i takav događaj može biti prilično zabavan i raznolik. Prvo morate razmišljati o svim vrstama natjecanja, kao io glazbi.
Potrebno je unaprijed izračunati gdje je bolje smjestiti stolove u apartman ili kuću. Važno je da gosti dođu ugodno. Da biste to učinili, morate ukloniti višak namještaja.
Mjesto za zabavu može se dogovoriti u susjednoj sobi.
Posebnu pozornost treba posvetiti postavljanju stola: bolje je odabrati istu pločicu, salvete također treba iz istog seta. Stolovi trebaju biti pokriveni stolnjacima, ne izgledaju jeftino kao platno.
Također trebate ukrasiti stan. Svugdje možete staviti cvijeće, objesiti balone, nacrtati plakate. Potrebno je pronaći osobu koja može postati lider na takvom događaju i slijediti sve.
Opcije izbornika
Ako govorimo o asortimanu jela koja moraju biti prisutna na švedskom stolu, većina njih su hladne zalogaje. Jelo je potrebno napraviti raznolikim i lijepim. Na primjer, možete staviti mnogo različitih salata, napraviti canapes i male sendviče.
No, za goste koji se pridržavaju nekonvencionalne hrane, možete doći do vegetarijanskog jelovnika, koji uključuje više svježih salata, slanutaka i svih vrsta laganih slatkiša.
Kao inspiraciju, kuhari mogu koristiti gruzijske recepte. U ovoj zemlji, ukusno pripremaju pastile, slatkiše od suhog voća i crkve.
Također je preporučljivo voditi brigu o mladim damama koje gledaju svoj lik. Švedski stol je, prije svega, lagana i lijepa jela. Stoga nije potrebno iznenaditi goste nekom vrstom narezaka ili kolača. Iskusni kuhari uvijek nude svojim gostima originalne kompozicije voća i povrća.
Takav jelovnik možete raznovrsiti sirnom pločom, maslinama, neobičnim koktelima koji uopće ne štete slici.
No postoje i oni koji preferiraju tradicionalni jelovnik.U ovom slučaju, klasični recepti za domaći pršut, srdačni sendviči s crvenom ribom ili kavijar i ostale visokokalorične delicije su korisne. Takav jelovnik zasigurno će privući i mušku polovicu gostiju i starije generacije.
Ako se vjenčanje održava u nekom egzotičnom stilu, onda jelovnik treba odgovarati općem raspoloženju proslave.
U ovom slučaju, prikladne zalogaje poput kebaba od dagnji, rashlađenog jastoga ili voćne ploče sa svježim ananasom ili mangom. Osim toga, možete odabrati japansku temu, koja je u modi već nekoliko godina. Takvu je gozbu lakše organizirati. Dovoljno da zaposli kuhara koji će pripremiti ukusna suši, rolnice i sashimi. Čak možete pretvoriti njegove aktivnosti u show, dajući gostima najsvježije delicije. Takav neobičan jelovnik zasigurno će oduševiti goste koji nisu navikli na takvu egzotiku.
Primjeri ukrašavanja stola
Vrlo je važno ispravno ukrasiti stol, jer je za njega zaslužna pažnja svih gostiju. Postoji mnogo načina da se to učini s prekrasnim salvetama, vrpcama i raznim sitnicama. Osim toga, moguće je pripremiti estetski atraktivne kompozicije voća i narezati.
Jedan od najpopularnijih primjera je klasična postavka stola.
Stol s bijelim stolnjacima i diskretnim bijelim buketima izgleda strogo i istodobno atraktivno.
U tonu stola možete pokupiti i zalogaje. Svaka porcija treba biti oblikovana tako da se može pojesti u nekoliko zalogaja. U idealnom slučaju, s ovakvim tipom posluživanja, vrijedno je podijeliti stolove, stavljanje toplih zalogaja na jedan, slatkiše s druge, a na treće alkoholna i bezalkoholna pića. Ova je opcija prikladna čak i za veliki događaj.
Još jedna odlična opcija za održavanje takve proslave je luksuzna svečana ceremonija na ceremoniji posjeta.
Da biste organizirali takvu proslavu, morate se založiti prekrasnim buketima cvijeća koji će se lako uklopiti u šumski ugođaj.
Tablice su najbolje raspoređene u obliku slova D ili C. Posuđe se preporuča staviti na izuzetne metalne stalke, tako da će gosti biti ugodniji za hranu. Ploče za goste trebaju biti postavljene na prazna mjesta. Posjetitelji proslave će ih brzo rastaviti, a prazan prostor biti će funkcionalan.
Buffet je odlična alternativa uobičajenom svadbenom slavlju. Savršen je za organiziranje ljetnih i proljetnih vjenčanja. Takav kratak, ali nezaboravan odmor razveselit će mladenku i goste, i nikoga neće ostaviti razočaranim.
O značajkama svadbene svečanosti pogledajte video ispod.
