Krem svadbena torta: prekrasan dizajn opcije i savjete za odabir

Besprijekorna svadbena svečanost uvijek završava isporukom luksuzne svadbene torte. Ovo je obavezna kulminacija večeri, upotpunjena ugodnom čajankom. Svadbena torta može biti teško odabrati kao buket i haljinu, a sve zato što danas slastičari nude veliku raznolikost dekora za slastice. Kremasti slastičarski proizvodi smatraju se klasičnim, oni su odabrani onoliko često koliko i mastike. Tada ćemo saznati više o kolačima od kreme, njihovim značajkama, velikoj raznolikosti i, naravno, naučiti savjete stručnjaka.

Cream svadbene torte mogu biti izrađene u različitim oblicima, i sa različitim punila. Istaknimo njihove značajke, kao i neke prednosti i nedostatke.

• Kremaste svadbene torte podrazumijevaju ne samo kremasto-kremasti nadjev, već i cjelovit ukras proizvoda s kremom. S jedne strane, ovo je veliki plus, jer takva konfekcija izgleda doista luksuzno, ali s druge strane, kreme mogu biti vrlo debele, a za amatere.
• Keksi su vrlo zadovoljavajući, tako da je prosječan proizvod dovoljan da nahrani sve goste.
• Kremna torta može se napraviti u različitim oblicima. Mnogobrojni okrugli kolači su osobito popularni, ali ako su vrlo veliki, ponekad postoje problemi u njihovom prijevozu. Također su popularne opcije u obliku kvadrata i srca.
• Da bi kolač bio manje masan, stručnjaci preporučuju odabir slojeva sira za kolače, kao i proteina i čokolade. S punjenjem ne bi trebalo biti problema, njihovi slastičari nude najširi asortiman.
• Posebnosti svadbenih kolača uključuju i činjenicu da se moraju kombinirati s cijelim postavom stola i uklopiti se u stil identiteta.

Općenito, prednosti kremastih kolača mnogo su veće, makar samo zato što izgledaju stvarno prekrasne i luksuzne, a po cijeni, u pravilu, mnogi mladenci su zadovoljni. Prilično skupi kombinirani kolači sa svježim cvijećem i elementima mastiksa. Što se tiče sadržaja masti u konditorskim proizvodima, to nije tako značajan minus, budući da se odgovarajuća krema za punjenje i vanjski dekor mogu odabrati prema željama kupca.

Vjenčani kremni kolači prilično su širok pojam koji uključuje puno značenja. Kao što je već spomenuto, kolači ove vrste ne podrazumijevaju samo punjenje, nego i dekor. Dalje, smatramo glavne vrste kreme, koje se mogu napraviti slastice za vjenčanje.

• Protein. Ova krema je najlakša dosljednost, podsjeća na kolač od bjelanaca. Tijelo ga ne masira i savršeno se upija, kao i ugodan okus. Ovaj se izgled koristi kako za impregnaciju slojeva kolača, tako i za glavni dekor. Kao dekoracije u pravilu ga nadopunjuju raznim plodovima.

• Vrlo često za višeslojne kolače odabrati kreme za kremukoji savršeno spaja slojeve slatkiša. Također, konzistencija ove kreme idealna je za stvaranje figura zraka na torti. Vrlo često slastičari prave labudove i sve vrste cvijeća.

• Krema za uljeU pravilu se proizvodi od visoko kvalitetnog kondenziranog mlijeka.Desert s takvim slojem obično se smatra teškim i prilično kaloričnim, ali niti jedna druga krema nema takav okus. Idealno za namakanje kolača. Vrlo je popularan od sovjetskih vremena.

Danas slastičari nude široku ponudu izbor raznih stilova krempita.

• Da biste dobili elegantan kolač u minimalističkom stilu, možete zatražiti od kuhara tijesta da napravi teksturu površine maslaca kremom, u pravilu, to zahtijeva minimalnu količinu dekor. To će biti dovoljno za ukrašavanje proizvoda s nekoliko cvijeća ili bobica.
• Kada koristite posebnu slatkišnu čokoladu na torti od kreme, možete stvoriti vrlo neobične i istovremeno lijepe kapi. Na takav kolač, možete instalirati gotove figure od nevjeste i mladoženja. Proizvod će ispasti bez ikakvog viška, ali je vrlo svečan.
• Cvijeće i druge figure obično se stvaraju pomoću posebnog šprica za tijesto. Potrebno je puno vremena i truda, pa su stvarna umjetnička djela skupa.

• Na torti možete napraviti mali, ali zamjetan vjenčani natpis. Također se može napraviti od kreme ili čokolade.
• Kremni kolači ukrašeni svježim cvijećem i francuskim makaronima izgledaju vrlo elegantno. Takvi proizvodi u pravilu su potpuno obloženi kremom kako bi se dobila glatka površina na kojoj se nalazi cijeli dekor.
• Ne manje često kremni kolači ukrašeni su pastom od mastiksa i raznih figura. Samo želim napomenuti da je lijevanog je učinio isključivo za dekor. Unatoč činjenici da je jestiva, nema nikakvog posebnog okusa, stoga se ne jede. U mastićnim kolačima svu pažnju posvećujemo ukusnom kremenom punjenju.

• Posebno preporučujemo da se obratite pozornost na krem ​​tortu koristeći ombre tehniku. Ombre se sastoji od slojeva kreme, zbog čega se postiže tako lijep učinak prijelaza iz boje u boju.
• Bijeli kolač od nekoliko slojeva prekriven bijelom kremom može se mijenjati uz pomoć svježih kontrastnih bobica. Kupina, malina i jagoda savršeno se slažu s kremastim ganacheom. Ako su plodovi i plodovi lijepo položeni, oni će izgledati ne gori od onih koji bi mogli biti napravljeni od kreme.
• Crveno-bijela kremna torta s ružama u obliku srca koje se nalaze na njoj može izgledati vrlo originalno.

Osim zanimljivog dizajna, uvijek treba uzeti u obzir i veličinu planiranog kolača. Razumjet ćemo koje su slatkiši u veličini.

• Jedinstvena razina. U pravilu, takvi proizvodi ne teže više od 4-5 kg. Na jednostrukim kolačima izgledaju sjajne kremaste okvire s figuricama labudova.

• Kat. Takve kolače teže od pet do deset kilograma. Mogu biti ukrašeni svježim i kremastim cvijećem. Ove slastice idealne su za vjenčanja srednje veličine.

• Tri kata. Ovi proizvodi su najčešće odabrani za vjenčanja, broj gostiju više od pedeset ljudi.

• Mnogostruka (više od 3 razine). Takve se kolače obično skupljaju na mjestu proslave, jer ih je vrlo teško transportirati, a krema može protjecati tijekom transporta.

Da slastičar može ostvariti najtraženiji kolač, Korisnici bi trebali uzeti u obzir nekoliko točaka i objasniti što žele vidjeti na svojoj proslavi.

• Vrlo je nepoželjno na bilo koju tortu smjestiti toksične biljke kao što su doline s ljiljanima i kale, najbolje je dati prednost ružama, krizantemama i božurima.
• Vrlo je važno kremastu tortu ukrasiti svježim cvijećem najmanje 1,5 do 2 sata prije nego što se servira, ali ne možete brinuti o proizvodu s mastiksom, ništa mu se neće dogoditi, čak i ako se radi u roku od 24 sata.
• Trebali biste biti vrlo oprezni s krhkim proteinima. Najbolje od svega, ako slastičari sami dostavljaju desert na proslavu.
• Nevjerojatno lijep izgled kolača, stalak za koji je ukrašen pravim cvijećem ili grančicama ukrasnog zelenila.

Za informacije o sastavljanju i ukrašavanju svadbene torte pogledajte video ispod.