Kako ukrasiti izvorni svadbeni štruh?

Prema tradiciji naših predaka, na svadbi roditelji bi trebali susresti mladence ispred kuće s kruhom u rukama. Loaf utjelovljuje bračnu sreću, plodnost. Bogatiji i ljepši kruh - više sreće mladenci će imati u obiteljskom životu. Zbog toga, njegov ukras pridaje veliku važnost.

Obično je svečani svadbeni štruh počeo peći u subotu. Za pripremu, udala se za oženjene, iskusne i sretne udane žene. Smatralo se da se kroz ruke takvih žena sreća i sreća prenose na obiteljski život mladenaca. Dakle, žene bez djece i razvedene žene i udovice nisu bile dopuštene u ovaj posao. Smatralo se da se u ovom slučaju ista sudbina može ponoviti među mladencima.

Pojedinosti ukrasa i njihova vrijednost:

• Gomile viburnuma - bitan atribut svakog jela od vjenčanja. Kalina se od davnina smatra bobicom ljubavi i obilja. Dakle, na torti je u izobilju. Za pripremu takvog ornamenta, morate uvaljati velike kuglice i izrezati ih na pola. Nastale polovice pričvršćene na površinu kolača tako da su nakupine viburnuma.
• kikicenalazi se na rubu hljeba, simbolizira sunce. Namjera mu je osvijetliti put mladoj obitelji kako bi njihov život bio svijetao i dug.
• Uši pšenice znači plodnost i prosperitet u obitelji.

• Ruže simboliziraju ljubav. Njihova prisutnost na svečanoj torti savršeno će nadopuniti cjelokupni ukras i učiniti proizvod još elegantnijim.
• Lišće znači mladost. To je najjednostavniji element ukrasa.

Prilikom kuhanja kolača, u sredini napravite žlijeb za sol. Ona je ukrašena različitim elementima. Po tradiciji, mladenci bi trebali zajedno stisnuti rub kruha, umočiti ih u sol i pojesti. To će značiti da su zajedno jeli pola kilograma soli, au budućnosti će imati sretan zajednički život.

Razmotrite korak po korak pripremu svakog predmeta ukrasa. Dekorativni materijal je isto tijesto kao i za glavnu tortu.

• Za pripremu rozete razvaljajte pet krugova promjera oko pet centimetara. Polažemo ih na svaki drugi korak. Zatim ih skupite u svitak. Nabavite malu slojevitu rolu. Odrežite na pola. Okrenite obje polovice i položite na ravnu površinu. Sagnite se gornjim rubovima svakog sloja. Ispalo je dvije lijepe ruže.

• Da biste napravili uši od pšenice morate napraviti tri komponente elementa. To je samo uho, stabljike i grane.

1. Da bi napravili uho, valjajemo mali valjak za tijesto promjera od jednog centimetra. Poravnajte jedan kraj da napravite stožac. S malim škarama napravimo rezove po cijeloj površini valjka kako bismo napravili bodlje. Zatim malo povlačimo naš valjak, držeći njegove krajeve. Ispostavilo se da je pšenica.
2. Za stabljiku potrebno je razvaljati tanke grančice tijesta. Njihova debljina ovisit će o testu, duljina je oko 30 centimetara.
3. Izrađujemo grane od tankog tijesta, prije nego što smo ga valjkom izvili valjkom. Odrežite ga na trake širine jedan centimetar. Na kraju traka napravite rez da biste dobili oštar kraj.
4. Kombiniramo sve elemente zajedno. Širimo stap na hljeb. Na vrh nosača. Duž rubova stabljike pričvrstite grane s obje strane u smjeru oštrog kraja na klasu. Spreman je pšenični šiljak.

• Za pripremu lišća izrađujemo dijamante različitih veličina od tijesta. Na rubovima romba izrežite male komade tijesta nožem. Trebali bi postojati nazubljeni rubovi. Dekoracija je spremna.
• Sastavni dio kruha su golubovi. Prema tradiciji trebalo bi ih biti dvoje, budući da simboliziraju mir i ljubav. Može se činiti da je kuhanje golubova nemoguć zadatak, ali u stvarnosti proces je vrlo jednostavan. Izrađujemo trake od tijesta duge oko tri centimetra i široke pola centimetra. Vezujemo čvorove na krajevima trake. Na jednom od njih napravimo rez s nožem kako bismo napravili kljun, a na drugom nekoliko rezova kako bismo napravili rep. Izravnati malo temelja našeg goluba. Oštar predmet povlači krila. Stisnite perje malim škarama. Golubovi su spremni.

• Često umjesto golubova ukrasite labudove. Učiniti ih jednostavnim poput golubova. Razvaljajte dvije role tijesta duljine 6 centimetara. Potrebno je svaki od njih istegnuti tako da se u gornjem dijelu formira mala kugla (glava), a ispod nje duguljasti oval (tijelo ptice). Iglom stavljamo oči i kljun na glavu. Na tijelu stisnite krila i rep.

Kao takva, načela i pravila uređenja vjenčanog štruca ne postoje. Ali postoje neke tradicije koje se pokušavaju uskladiti s dizajnom torte. Obično u središtu kruha napravite žlijeb i namjestite posudu za sol. Da bi ga svečano ukrasili, koriste elemente kao što su ruže, uši pšenice.

Na rubu kolača obično se stavlja pletenica ili širi uši pšenice u obliku malog snopa. Također možete koristiti sve vrste grozdova bobica.

Ostatak prostora hljeba ispunjen je svim vrstama elemenata, koji su gore spomenuti. U novije vrijeme često se koriste prirodne bobice, pšenične uši i razni ukrasi. To čini tortu ne samo svečanom i lijepom, već i originalnom i jedinstvenom. Međutim, treba imati na umu da sve treba biti umjereno. Nemojte se zanositi i pretjerati s ukrasima.

Kako ispeći vjenčanicu vlastitim rukama, pogledajte sljedeći video.