U kuhinji svake domaćice sigurno se nalaze ploče. Može se sa sigurnošću reći da među njihovom raznolikošću postoje uređaji namijenjeni desertima. Desertne tanjure ističu se iz mnoštva svijetlim crtežima i šarenim uzorcima. Njihova raznolikost je nevjerojatna. Za skladnu kombinaciju s elementima stolnog postavljanja, lako možete odabrati odgovarajuća jela za desert.
Povijest izgleda
U srednjem vijeku u Europi, točnije u Francuskoj, pojavila su se jela, maglovito nalik na modernu ploču. Njegova veličina i dubina izračunati su na temelju istovremenog uzimanja hrane od strane nekoliko ljudi. Nakon nekog vremena počeli su koristiti pojedinačne tanjure, prije toga bili su luksuz koji nije mogao priuštiti.
Prve desertne ploče bile su četverokutne, u obliku kvadrata ili pravokutnika. Nisu izgubili svoju popularnost sve do danas.
A takva jela postala su raširena u devetnaestom stoljeću. Upravo je u to vrijeme bila prilagođena proizvodnja šećera, a kuhari su počeli da se ističu u desertima.
Tada se šećer, i, shodno tome, jela sa svojim sadržajem, smatraju skupim. Zbog toga su na poseban način pokušali ukrasiti tanjur na kojem je poslužen desert. Tradicija izdvajanja desertnih jela sada postoji. Unatoč činjenici da je šećer pristupačan proizvod, a od njega pripremamo jela gotovo svaki dan, uvijek odabiremo najljepši pribor za slastice.
veličina
Desertne ploče slične su snack-barovima, što je naznačeno njihovom identičnom veličinom. Promjer večere - 20 cm, desert, previše, ali to je standardni model, a sada je uobičajeno da se odmakne od standarda. Karakteristična značajka je privlačan dekor ovog potonjeg. Štoviše, nema dubokih zalogaja, ali postoje desertne s različitim veličinama i dubinama.
Posuđe za desert može biti promjera 16 cm ili promjera 19 cm, a ekskluzivni modeli mogu doseći promjer do 23 cm.
Također treba razlikovati desertni tanjur od pite, Veličina je 18 cm, služi za posluživanje kruha, peciva, pita, kolača ili voća.
Square modeli ne gube priznanje, oni daju jelima poseban šarm i izgled neobično. U trokutastom tanjuru, voće ili komad kolača također će izgledati lijepo i originalno. Sada postoji mogućnost kupnje desertnog pribora, ukrašenog jedinstvenim dizajnerskim uzorkom ili uzorkom.
Materijal za desertne ploče
Proizvodimo desertne ploče najčešće iz takvih materijala:
- stakla;
- keramike;
- zemljani;
- Porculana.
Staklo i keramika najpopularniji su i praktični materijali. Također se odnosi na pristupačan cjenovni segment. Jela mogu biti prozirna, u klasičnim bojama - crna, bijela ili crvena ili bilo koja svijetla nijansa. To uvijek izgleda sjajno kada se poslužuje, može se koristiti u mikrovalnoj pećnici. Desertne tanjure s reljefnim uzorkom izgledaju vrlo originalno.
Lončarstvo izgleda kao porculan, Također imaju karakterističan biserni sjaj, koji se postiže nanošenjem posebne glazure. Ali s takvom sličnošću, zemljane ploče su prilično krhke i imaju nisku otpornost na toplinske učinke. Zbog toga su jela, uključujući desertna jela, nešto deblja od porculana ili keramike.
Posuđe od porculana ima sofisticiran i sofisticiran izgled, a to utječe na njegovu cijenu. Još jedna prednost je sposobnost da se hrana dugo drži toplom.
Desertne ploče obično se odlikuju svjetlijom bojom ili posebnim oblikom.
Oblici i svrha
U dubokim posudama za desert uobičajeno je na stol stavljati bobice, voće i neke vrste slatkiša. Međutim, oni ne moraju biti okrugli. Ovalni ili kvadratni će također elegantno i svečano izgledati na općoj pozadini.
Mala jela za deserte koriste se za posluživanje slatkih peciva, pjena, gustih desertnih žitarica, želea itd. Ako je ovo samo čajanka, a ne puni svečani obrok, onda možete eksperimentirati s bojom jela. Pločasti uzorak prilagođen desertu vizualno povećava njegov sadržaj.
I možete igrati na kontrast, stavljajući komad torte s bijelom kremom na crno desertno jelo.
Značajke skrbi
Svijetla i šarena jela za deserte ukrašavaju stol i kuhinju u cjelini. Nemojte izgubiti svoj izgled koji će vam predstavljati neke jednostavne savjete.
- Ploče možete oprati ručno ostatkom posuđa, koristeći posebne alate, spužve, četke ili u perilici posuđa.
- Porculanski i zemljani proizvodi boje se izloženosti visokim temperaturama i abrazivnim sredstvima za čišćenje. Na caklini, s kojom su prekriveni, stvaraju se mikropukotine, što dovodi do deformacije površine.
- Za desert ploče od stakla za dugo vremena zadržati transparentnost i sjaj, morate ih isprati u toploj vodi, dodajući malo octa ili soli.
- Da biste uklonili prljavštinu s posuđa s povišenom površinom, koristite četkicu.
- Nakon pranja, desertne tanjure treba temeljito osušiti ili obrisati mekim ručnikom.
Pregled desertnih tanjura iz Julie Vysotsky predstavljen u sljedećem video.
