Tablice juha: koje su veličine i kako ih odabrati?

Teško je zamisliti kuhinju ili ugostiteljski objekt bez dubokih jušnih tanjura. Njihova glavna namjena je posluživanje toplih i hladnih juha, mliječnih jela, juha, tekućih jela. Unatoč prilično poznatom izgledu, juhe se razlikuju po obliku, volumenu i materijalu proizvodnje.

Duboke ploče ne bi trebale imati ručke (to je već posudica ili bujon). Na stolu su postavljeni na tanjur za posluživanje, a na desnoj strani je žlica. Prije nego što juha od juhe obično ima patty, kiselo vrhnje i umaci se poslužuju u loncima.

Trpezarijske ploče mogu biti izrađene od različitih materijala. Nemoguće je identificirati one koji su bolji ili lošiji. Glavna stvar je razumjeti u kojim uvjetima i za koje jelo planira se kupovina jela. Već se ti kriteriji mogu odbiti odabirom materijala proizvoda. Razmotrite najčešće opcije.

Keramička posuda proizvod je prirodne gline koja može izdržati visoke temperature. Na vrhu su posude prekrivene glazurom, u gotovom obliku mogu biti prirodne terakotne nijanse i biti obojene u bilo kojoj drugoj boji. Na keramičkim pločama moguće je primijeniti i murale i crteže. Takvi proizvodi su prilično gusti i teški, ali, unatoč tome, lomljivi: mogu puknuti od udarca, od naglih promjena temperature.

Međutim, same pločice su dobro održavane temperature - vruća juha u njima će dugo ostati vruća, a hladna okroška neće se zagrijati. Vani takva jela izgledaju jezgrovito i čak pomalo nepristojno.

Faience - to je ista keramika, ali podvrgnuta jednom prženju i rafiniranijem. Gornji sloj - glazura. Zemljane ploče su prilično teške, ali porozne. Posljednja imovina je razlog što su posude od lonca krhke.

Međutim, s dovoljno pozornosti, ploče će trajati dovoljno dugo. To, kao i dostupnost, čini ove modele vrlo popularnim. Vrijedi napomenuti da s vremenom se krivulje i žljebovi formiraju na fasadi. Na mjestu oštećenja gornjeg sloja s nastankom zamračenja.

Porculan je baza gline, ali podvrgnuta višestrukom prženju. Kao rezultat, proizvod se ispostavlja kao lagan, ali na njegovoj površini nema pora. Kao rezultat toga, porculanske ploče su otporne na kiseline, lužine i visoke temperature. Hrana u porculanskim tanjurima ostaje dugo vruća., Najtrajniji i najskuplji modeli izrađeni su od čvrstog porculana. Odavno je klasičan model bijele boje sa zlatom. Ljubitelji minimalizma trebali bi razmotriti opciju bijelih ploča bez uzoraka i reljefa.

Zahvaljujući izuzetnom izgledu Porculan uvijek izgleda svečano, takav set je odlična opcija za svečane gozbe. Ne stavljajte porculanske posude u perilicu posuđa ili mikrovalnu pećnicu.

Jela iz ovog materijala mogu biti prozirna, tamna i obojena, sa slikama.Optimalna je za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Ploče se razlikuju po razumnoj cijeni i trajnosti, glavna stvar je izbjegavanje naglih temperaturnih promjena kada se koriste ploče.

Izgledaju posebno impresivno u prozirnim i zatamnjenim jelima s mnogo elemenata. Staklo keramike imaju neke sličnosti sa staklenim pločama. Međutim, oni su izdržljiviji (ne boje se nježnih udaraca), manje su podložni učincima temperatura.

Izvana takve ploče podsjetiti stakla, ali su teža, Ako pogledate kroz kristalne ploče, možete vidjeti kako se zrake svjetlosti igraju i lome kroz njega. Kristal se rijetko koristi za izradu tanjura, jer Može se koristiti samo pod hladnim jelima. Ako prekršite ovo pravilo, materijal može potamniti i slomiti se.

Ploče od metala - To su obično proizvodi od aluminija i čelika (od nehrđajućeg čelika). Prije svega, oni su izdržljivi i stoga se smatraju mogućnošću planinarenja. Međutim, takvi modeli brzo se zagrijati, tako da se lako može opeći kada ih koristite.

Proizvodi nisu pogodni za čestu uporabu. Moraju biti ispunjeni od plastike hrane, prednost treba dati proizvodima od polistirena ili polipropilena. Prije uporabe provjerite je li ova vrsta plastike prikladna za vruća jela. Još jedan nedostatak plastičnih ploča - hrana u njima se brzo hladi, sami se zagrijavaju i lako se deformiraju.

Drvene ploče - to je prije svega ekološki prihvatljivost i autentičnost. Međutim, danas se obično koriste kao dekorativni element. Razlog tome je što je vrlo teško brinuti se za takva jela, osim što drvo apsorbira mirise.

Suvremeni materijal dobiven kemijskim pokusima. to predstavlja umjetni kamen Proizvodi iz njega ispadaju prilično snažni, privlačni i plemeniti izvana.

Standardne veličine dubokih ploča kreću se od 0,25 do 0,5 mililitara. Promjer posuđa također varira i može biti jednak 20-40 cm, a manje prostrane ploče su obično prikladne (promjer 23-24 cm, moguće do 27 cm) za djecu i starije osobe, kao i za one koji pažljivo kontroliraju količinu unesenih kalorija. Polu-litrska jela su optimalna za muškarce kao i za one koji se ne ograničavaju u hrani. Dakle, broj grama po posudi ovisi prvenstveno o njegovom volumenu. Standardni proizvod obično sadrži 250 ml juhe.

Tradicionalno, tanjuri imaju dubok oblik, a dno im je promjera manje od promjera gornjeg dijela. Zahvaljujući skošenim rubovima, juha i juha ne izlaze iz posuđa, a rubovi služe i za uklanjanje viška tekućine iz žlice. Strane ploča mogu biti glatke ili reljefne, često su ukrašene.

Strane mogu biti šire, ponekad čak mogu poslužiti i umak. Ponekad ju nije lako sipati u tanjure sa širokim stranama bez razmazivanja strana. Osim toga, ove ploče zauzimaju puno prostora na stolu prilikom posluživanja. Što je ploča šira, brže se hladi, u dubljim jelima hrana će ostati vruća. Moderni proizvođači također proizvode kvadratne i čak trokutaste hendikepe. Kvadratni proizvodi izgledaju elegantno, zauzimaju malo mjesta na stolu i također su ergonomski pohranjeni.

Posebno je potrebno izdvojiti tanjure za djecu. U pravilu, oni su dublji, mogu biti opremljeni malim ručkama. Međutim, preporuča se naučiti starijeg predškolskog uzrasta i školarca da jedu od “odraslih” jela, odnosno klasičnih tanjura za juhu.

Razmotrite najpopularnije robne marke, u proizvodnim linijama u kojima postoje duboke ploče.

• Vrhunski brand Colombo (Kina) proizvodi servirna jela, kao i porculanske čajne garniture. Nova kolekcija u izvedbi dizajna redovito se izdaje. Kombinira sve zbirke biljnog ornamenta, koji ide na snježno-bijela jela. Teško je kupiti proizvode ovog proizvođača u Rusiji, jer nema službenih trgovina. Međutim, službene distributere možete pronaći na internetu.
• Još jedan premium brand je njemačka tvrtka Continental. Porculanske proizvode plasira kao posuđe za ustanove, jer ima visoke pokazatelje čvrstoće. Za ovaj proizvod sastoje se od aluminijevog oksida i dodatno ojačanih rubova posuđa. Kao rezultat, ona je inertna na temperaturne ekstreme, kiseline, udarce. Na posuđu također postoji 5-godišnje jamstvo od datuma kupnje.
• Posuđe za restoranske proizvode i tvrtku Helfer (Austrija), To su porculanski proizvodi u klasičnom dizajnu. Jasna prednost - povećana otpornost na udarce, elegantan elegantan dizajn.
• Američki brand Corelle Također daje jamstvo na svoja jela (iako 3 godine), što čini od troslojnog stakla otpornog na toplinu. Proizvodi nemaju premaz ili glazuru koja se nanosi na njih, čime se postiže imitacija porculanske površine. Posuđe je pogodno za posluživanje i korištenje u mikrovalnoj pećnici, ne upija mirise, dugo zadržava toplinu. A zahvaljujući slikarskom "dekalu" (reljefni uzorci, koji se primjenjuju graviranjem ili perforacijom), jela su posebno lijepa, a uzorak se održava do 10 godina uz svakodnevno korištenje posuđa.
• Ako volite visokokvalitetnu keramiku s dvostrukom vatrom i glazurom, obratite pozornost Jela Costa Nova. Osim visoke kvalitete i trajnosti, vrijedi spomenuti i atraktivnost posuđa. Glavni motivi dizajna su etnički, cvjetni.
• Među domaćim proizvođačima postoje i vrijedne robne marke, na primjer Domenik. Proizvodi se proizvode u tri varijante - od stakla, keramike i porculana. Jasno je da su staklene ploče pogodne za uporabu u mikrovalnoj pećnici, ali ovaj proizvođač omogućuje sličnu uporabu porculanskih dijelova, zahvaljujući posebnoj tehnologiji proizvodnje. Što se tiče dizajna, to je raznolikost izbora uglavnom klasičnog smjera. Tu je i linija dječjih jela.
• Možda se jedna od najupečatljivijih tvrtki može nazvati Leander. Oni proizvode tanjure i ostala porculanska jela. Ono što je zapanjujuće je da su proizvodi oslikani ručno, ali u isto vrijeme njihova cijena za kupca ostaje prilično pristupačna.
• Ljubitelji stakla mogu preporučiti i marke Luminarc (Francuska) i Pasabahce (Turska)., Upotreba visokotpornog stakla otpornog na toplinu omogućuje vam da izbjegnete pojavu pora na površini i tako učinite ploče jakim, inertnim na djelovanje kiselina, abraziva, visokih temperatura. Takve proizvode možete staviti u mikrovalnu pećnicu i sigurno pranje u perilici posuđa. Luminarc ploče su kombinacija klasične izvedbe i praktičnosti.
• Posud de Luxe će se svidjeti ljubiteljima neobičnih oblika i dizajna. Linija proizvoda podijeljena je u dvije skupine - jela od keramike i porculana.
• Tražite li podebljana rješenja za boje i dizajn, obratite pozornost na GreenGate proizvode, Crvena ploča, crna s bijelim uzorcima - to nisu sve moguće opcije.

Prvi kriterij u odabiru jušnih tanjura je materijal proizvodnje. Za svečane prigode, kao i, ako to financijska sredstva dopuštaju, prednost se može dati porculanu.Ako se hrana često zagrijava u mikrovalnoj pećnici, trebate odabrati stakleni pribor. Oni koji su zabrinuti za eko-prijateljska jela, možemo preporučiti keramiku. Univerzalna i demokratska verzija - faience.

Prilikom odabira porculana lagano ga udarite rukom. Porculan bi trebao zvučati glasno, a zvuk će postupno nestati. Ako čujete tup zvuk, naći ćete zemljanu posudu za skuplji porculan. naravno, provjeriti certifikate kvalitete - to je jedini način da osigurate da jela odgovaraju postojećim standardima i da su ekološki prihvatljiva. Najprikladniji oblik je prepoznat u krugu.

Klasična boja je bijela i njenih nijansi. Takva jela organski izgledaju u svakoj kuhinji, u kombinaciji s raznim opcijama za jela i tekstil. Svijetle ploče s cvjetnim uzorcima mogu se smatrati svestranim, pomoći će vam da stvorite laganu i opuštenu atmosferu. Psiholozi kažu da svijetle boje jela stimuliraju apetit.

Ako se ne bojite jesti previše, onda svijetle boje jela pomoći će staviti naglaske na stolu. Ako osjećate umor, preporučuje se korištenje posuđa zelenih, svijetlozelenih nijansi. Ploče bogate žute i crvene boje stimuliraju apetit. No hladna plava i duboko plava boja pomoći će u kontroli.

U sljedećem videu naći ćete pregled zdjele za juhu Luminarc Feston.