Aluminijske posude: kako očistiti čađu?

Aluminijske posude su predmet koji se nalazi u kuhinji svake osobe. Posuđe od ovog metala je lagano i omogućuje brzo zagrijavanje hrane. Da bi vam aluminijski proizvodi bili zadovoljni više od godinu dana, morate se pobrinuti za njih i znati kako ih očistiti kod kuće.

Aluminijska posuda, kao i svaka druga, podložna je stvaranju čađe. Nepravilno rukovanje takvim proizvodima brzo ih dovodi do neugodnog stanja. Kontaminacija aluminija može se stvoriti ne samo zbog spaljene hrane ili masti izvan nje, tamna patina se može formirati na površini unutar posude. iz nekoliko razloga:

• kuhanje krumpira u koži;
• kuhanje jela s kiselinom (juha od kupusa s kiselim kupusom);
• produljena kipuća voda bez dodavanja soli.

Ne preporuča se pranje aluminija abrazivnim sredstvima, osobito za polirane površine. Za čišćenje vage možete koristiti meku krpu i neagresivni deterdžent (bez lužina i kiselina). Ne može se koristiti za čišćenje sode, alkalije sadržane u njemu nepovoljno će utjecati na stanje metala.

Među najpopularnijim i dostupnijim metodama uklanjanja spaljivanja iz tave su:

• kuhinjska sol;
• octena i limunska kiselina;
• amonijak;
• aktivni ugljen;
• jabuke;
• sirutke;
• sapun.

Moguće je očistiti nečistoću koja se nedavno pojavila na dnu i zidovima posude, bez upotrebe agresivnih sredstava. Praktični alati pomoći će vam da vratite izvorni sjaj u posuđe:

• Nekomprimirana vaga se može ukloniti sirutkom. Ulijte proizvod u posudu i ostavite 24 sata. Zatim operite mekom krpom. Također možete koristiti kefir ili kiseli krastavac. U zaprljano posuđe ulijte 60 minuta, a zatim isušite. Operite tavu mekom spužvom i deterdžentom.
• Lagano onečišćenje izvana i unutar posude pomoći će ukloniti kisele jabuke. Potrebno ih je rezati i protrljati na crnim područjima s lobulama.
• Umjesto jabuka, možete koristiti limun. Narežite na finu ribicu i stavite gnojnicu u gazu. Dobro utrljajte potamnjela mjesta posude i ostavite 50 minuta. Operite aluminij mekanom spužvom i deterdžentom za posuđe.
• Učinkovit u borbi protiv tamnih mrlja luk. Ogulite dva luka, stavite ih u lonac i kuhajte pola sata. Sav napad će pasti.
• Možete koristiti sapun. Drobnu rešetku, umočite u vodu i kuhajte 20 minuta. Kada se voda ohladi, operite lonac spužvom.

Ovi alati su učinkoviti u uklanjanju slabih, a ne starih tragova ljestvice. Ako su posude jako onečišćene, bolje je koristiti octenu kiselinu, natrijev klorid ili amonijak.

Spaljeno tijekom procesa zaglavljivanja, hrana s dna posude može se ukloniti s običnom soli. Za to trebate:

• Pokrijte zdjelu hladnom vodom. Ostavite stajati 10 minuta.
• Ocijedite vodu, prelijte sol.
• Ostavite da se namoči nekoliko sati.
• Obrišite ostatke gelom za pranje usana.

Vodeno-slane otopine pomoći će ukloniti tamne naslage na unutarnjim zidovima:

• Pomiješajte sastojke u istim omjerima.
• Nanesite smjesu na mekanu spužvu.
• Otpustite mjesto ološa.

Stagnantni tragovi čađe mogu se ukloniti sapunom i amonijakom. Smjesa se priprema kako slijedi:

• Usitnite pola sapuna.
• Dodajte vodu.
• Dodajte žlicu amonijaka.
• Kuhajte 15 minuta.
• Da se ohladi.
• Operite tavu.

Dobro uklanja naslage ugljika mješavina PVA i sapuna za pranje (1/3 bara je dovoljno). Ulijte smjesu u posudu, kuhajte pola sata. Mjesta zamračenja istrljajte krpom. Dobro isperite lonac.

Uz dugogodišnje skaliranje, koje ne može očistiti nikakva sredstva, pomoći će vam da se nosite mješavina sapuna, sode i silikatnog ljepila. Ovaj recept ne utječe negativno na svojstva metala, ali savršeno čisti potamnjene posude. Potrebno je pripremiti 10 litara vode, sapun, čašu sode. Smrviti sapun, uroniti u vodu, dodati i sok i ljepilo. Zagrijte na velikoj vatri, miješajući dok se sapun ne otopi. Uronite kontaminirana jela u smjesu, nakon vrenja smanjite toplinu. Pokrijte posudu poklopcem.

Vrijeme ključanja ovisi o stupnju zagađenosti posuda. U prosjeku, postupak traje jedan do dva sata. Nakon završetka postupka uklonite i očistite posude sintetičkom spužvom.

Aktivni ugljen pomoći će čišćenju mlijeka od aluminija. Za to trebate:

• 4 tablete se zgnječe u prah;
• pokriti dno lonca s njom i ostaviti 30 minuta;
• sipati jela hladnom vodom. Ostaviti još pola sata (s ugljenim prahom);
• operite lonac spužvom s gelom za pranje posuđa.

Ako ste već pojeli puno ugljika, 9% stolnog octa će vam pomoći da se nosite s tim:

1. Razrijedite ocat u vodi (1 šalica po 1 litru) i izlijte dobivenu otopinu u tavu.
2. Zagrijte.
3. Ohladite, operite spužvom sapunastom vodom.

Čestim korištenjem aluminijske posude može se vidjeti da se na njegovim zidovima i dnu formira kamenac. Limunska kiselina pomoći će joj u uklanjanju:

1. Sipajte posudu s vodom.
2. Kuhati.
3. Dodati 2 žlice limunske kiseline.
4. Kuhajte 15 minuta.
5. Dopustite da se ohladi.
6. Operite tavu s deterdžentom za posuđe.

Nova aluminijska posuda zahtijevaju održavanje prije uporabe. Mora se prati da bi se uklonile tehničke masti. U tu svrhu operite proizvod mekom spužvom s deterdžentom za posuđe i isperite hladnom vodom. Dobro je zapaliti tavu tako da se na zidovima pojavi film oksidne soli. Štiti aluminij od oksidacije i sprječava prodiranje štetnih spojeva u hranu.

Potrebno je ispeći aluminijsku posudu na sljedeći način:

• dobro operite proizvod, pustite da se potpuno osuši;
• sipati biljno ulje na dno;
• dodajte žlicu soli;
• zapali se 5 minuta (fokus će biti miris vrućeg ulja);
• Pustite da se suđe ohlade i operite spužvom sapunastom vodom.

Estetski izgled tave i njezin vijek trajanja izravno su povezani s njegom metala. Tijekom pranja proizvoda potrebno je slijediti sljedeća pravila:

• Lonac možete prati samo kad se ohladi na sobnu temperaturu.
• Ako se hrana spali, posuđe treba odmah natopiti toplom vodom uz dodatak sredstva za čišćenje. Ostavite da se namoči jedan sat ili dva. Nakon tih radnji bit će mnogo lakše očistiti tavu.
• Aluminijski proizvod mora se oprati ručno, ne u perilici posuđa.
• Spužva ili tkanina za pranje treba biti mekana, bez impregnacije abrazivnih čestica.
• Gel za pranje mora se temeljito isprati s unutarnje i vanjske strane posude.
• Kemikalije kupljene u trgovini trebaju imati oznaku "za aluminijsko posuđe". Među njima morate odabrati tvari koje imaju neutralan pH. Ime takvih sredstava često se piše "gel za čišćenje metala". Zbog višekomponentnog sastava takve tvari brzo i učinkovito uklanjaju teška onečišćenja. Nakon upotrebe posuđe se mora oprati i isprati vrlo pažljivo.
• Aluminijski proizvod ne može se prati pod vrućom vodom, može dovesti do deformacije.
• Jednom tjedno potrebno je provesti preventivno čišćenje posuđa od zamračenja. Za to vam je potrebna pjena spužva i soda za pečenje. Ako se čišćenje vrši redovito, u budućnosti neće biti potrebe za višestrukim sredstvima za uklanjanje starih mrlja od mjerila.

Za tave iz aluminija dugo vremena nisu izostale, Potrebno je slijediti sljedeće smjernice:

• Pokušajte manje kuhati u posudi za fermentirano mlijeko i druga jela.
• Nakon kuhanja posude se mora pomaknuti u spremnik. Od produženog kontakta s hranom, aluminij počinje potamniti, a hrana dobiva okus metala.
• U aluminijske posude ne može učiniti kvasac i soljenje. U interakciji s kiselim okolišem oslobađaju se tvari koje negativno utječu na ljudsko zdravlje.
• Da bi se spriječila pjena na zidovima tave, potrebno je kuhati hranu na laganoj vatri.
• Za miješanje sastojaka bolje je koristiti noževe od silikona, plastike ili drva. Oni neće izgrebati metal.
• Da bi se spriječilo stvaranje čađe, hranu treba redovito miješati.

Sve metode čišćenja aluminijskih posuda zahtijevaju određeno vrijeme i poštivanje sigurnosnih propisa. Izbor recepata je toliko raznovrstan da će svaka domaćica moći pronaći barem nekoliko potrebnih sastojaka u svom domu i očistiti tave improviziranim sredstvima. Ako rukujete aluminijskim posudama ispravno i pažljivo, to će vas godinama oduševiti lijepim izgledom i izvrsnim funkcionalnim karakteristikama.

Više informacija o čišćenju aluminijskih posuda od čađe potražite u sljedećem videozapisu.